Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Od hladne zime čekamo da se pojavi svježe zdravo povrće. Jedno od prvih ljetnih usjeva koje se uzgajaju ne u stakleniku, već u prirodnim uvjetima, je rotkvica čije korisne osobine privlače mnoge ljude. Njezina ljubav jesti odvojeno iu salati, ne samo odrasle nego i djecu. Gorak okus nikoga ne zbunjuje, naprotiv, prednost je korijena. Što je uporaba rotkvica? Je li dobro da ga svi jedu?

Sastav i kalorijske rotkvice

Što je posebno kod rotkvica? Sastav i kalorijski sadržaj povrća uživat će ne samo oni koji se pridržavaju strogih restriktivnih dijeta, nego i svatko tko ne zamišlja piknik u prirodi bez crvenog korjenastog povrća s gorčinom. Poznavajući probleme ili nedostajuće vitamine u vlastitom tijelu, lako možete zaključiti trebate li u svoju prehranu uključiti više rotkvica ili ih smanjiti.

Uzmite 100 grama korjenastog povrća. Sadrži 94 g vode, 2 g ugljikohidrata, 1, 6 g prehrambenih vlakana, 1, 1 g proteina i 0, 1 masti. Mikro i makronutrijenti koji čine rotkvicu: 22-25 mg kalija, 33-35 - kalcij, fosfor - 27 mg, natrij 17 mg, magnezij 9 mg, željezo 1, 3 mg, fluor 0, 1 mg. Sadrži vlakna, niacin, beta-karoten, riboflavin, piridoksin, pantotensku, folnu, askorbinsku kiselinu, kolin. Prema legendi, većina vitamina iz skupina C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A i K je u povrću, a kalorijski je sadržaj vrlo mali - 14 kcal na 100 grama.

Korisna svojstva

Ako još uvijek sumnjate u prednosti rotkvice, to je uzalud. Ovo povrće daje našem tijelu potrebne tvari. Često se smatra dodatkom liječenju dijabetesa, endokrinih i srčanih bolesti. Radish se preporučuje tijekom trudnoće, aktivno sudjeluje u formiranju novih stanica budućeg djeteta. Tijekom dojenja, mnoge mame su primijetile povećanje količine mlijeka, ali čak i ako vam se to ne dogodi, tada će se njegov sastav najvjerojatnije nadopuniti korisnim vitaminima.

Eksperimenti japanskih istraživača pokazali su da blagotvorno djelovanje rotkvica na tijelo također leži u činjenici da je u stanju prevladati rak. Sadrži antocijaninsku boju koja smanjuje stopu reprodukcije štetnih stanica za više od 70%. Povrće je korisno ne samo u prvim fazama bolesti, nego i tijekom kemoterapije. Pomaže u uklanjanju radionuklida koji se nakupljaju u tijelu nakon duljeg izlaganja.

U proljeće smo često uhvaćeni avitaminoza. Često se razbolimo, pod utjecajem virusa i infekcija koje su se probudile nakon hibernacije. Rani izgled rotkvica na vašem stolu omogućit će vam da nadopunite dio norme vitamina C. Fitoncidi koji se nalaze u povrću savršeno zamjenjuju protuupalne i kašaljne tvari. Radish - prirodni antibiotik!

Ljekovita svojstva rotkvice:

  • Choleretic, ali u umjerenim količinama.
  • Diuretik.
  • Povećan apetit, koji puno pomaže s psihološkim odbijanjem jesti.
  • Stimulacija izlučivanja želučanog soka za bolju obradu hranjivih tvari u želucu.
  • Stabilizacija šećera.
  • Poboljšanje motiliteta crijeva.
  • Uklanjanje viška kolesterola, sprječavanje kardiovaskularnih bolesti.
  • Uklanjanje toksina zbog visokog sadržaja vode.

Prednosti rotkvica vrhova

Mnogi ljudi su navikli jesti samo korijenje, pravi izvor vitamina i hranjivih tvari je rotkvica vrhova. Sadrži iste elemente u tragovima, samo u koncentriranijem obliku. Radish biljka ima duhovit miris, jedinstven okus, tako vješti domaćice ne riješiti ga, ali dodati na salate, juhe, boršč i gulaš meso s njom.

Ako ste suočeni s gljivičnom bolešću na nogama, zalijepite vrhove rotkvica! Pomoći će vam da se nosite s tim problemom bez pribjegavanja medicinskoj intervenciji. Osušite vrhove rotkvice, pospite je u prah i ulijte u sve dijelove kože pogođene gljivicama - na stopalima odozgo, između prstiju. Liječenje će biti učinkovito ako redovito koristite lišće i nastavite to činiti dok gljiva ne nestane u potpunosti.

Ljekovita svojstva soka

Da biste dobili sok se koristi kao vrhovima i korjenastog povrća. Tekućina ima ista navedena svojstva, ali treba je koristiti pažljivo. Čisti sok od rotkvice se ne preporuča piti, postoji velika vjerojatnost nadraživanja sluznice. Bolje je koristiti ga sa sokovima drugog povrća, koji će omekšati akciju. Pijte s dijabetesom, gihtom i različitim stupnjevima pretilosti.

Kada cholecystitis rotkvica sok je korisno u tandemu s trešnjama, suhe šljive i celer. Korisni koktel, stisnut iz rotkvica i repe, koristi se za kolelitijazu. Miješanjem jednakih omjera soka od rotkvica, krastavca, zelene paprike, dobivate terapeutsku smjesu za ublažavanje stanja u katarima gornjih dišnih putova. Hvatanje hladnoće, ne očajavajte. Mix soka od rotkvica i luk s medom, to će vam pomoći da se oporavi.

Vidi također: celer - koristi i štete za tijelo.

Što je korisno rotkvica za mršavljenje

Ako ste tijekom zime uspjeli zaraditi nekoliko kilograma, bilo bi lijepo da ih se riješite. Mnogi nutricionisti savjetuju da povećate broj obroka, smanjujući porcije. Što je korisno povrće za žene i muškarce s prekomjernom težinom? Nakon što ste u svakodnevnu prehranu uključili salate s crvenim korijenjem, očekujte da će se do ljeta vaš struk smanjiti za nekoliko centimetara, a vaša težina će se smanjiti za nekoliko kilograma. Sve ovisi o tome što jedete osim ovog povrća.

Za korisna svojstva rotkvica za mršavljenje manifestiraju se u punoj snazi, potrebno je odabrati jarko crvene korijene, srednje veličine i zrelosti. Obrastao povrće gubi vitamine. Previše mekana, pa nije dobra. Potrebno je koristiti salate s gorkim cjelovitim povrćem punjenim suncokretovim uljem. Nema majoneze, inače će svi vaši napori da izgubite težinu biti uzaludni. Pokušajte smanjiti količinu soli koja na sebe povlači mnogo vode, a onda će tijelo lakše ukloniti troske.

Mogu li koristiti povrće trudnoće

U svakom tromjesečju trudnice trebaju konzumirati korisnije mikroelemente. Nakon zimskog lišća, trudnice moraju napuniti svoja tijela potrebnim tvarima, inače će se normalno stanje beriberija samo povećati. Korisni sastav rotkvica važan je za buduće mame, jer sadrži vitamine i minerale. Kalcij pomaže da se formira kostur djeteta, zubi, mišićna masa. Povrće sadrži folnu kiselinu koja je hitno potrebna majci i fetusu tijekom prvog tromjesečja. Po konzumiranju, trudne djevojke smanjuju rizik od razvoja beba.

Trudnice trebaju ojačati svoj imunitet, jer se nemoguće zatvoriti i ne komunicirati s ljudima. Radish je bogat vitaminom C koji nas štiti od prehlade i drugih infekcija. Mnoge trudnice pate od crijevnih problema tijekom 9 mjeseci (zatvor, proljev). Korisna vlakna normaliziraju peristaltiku. Ljubitelji slatkiša, čak iu tako lijepom vremenu, pate od osipa, jer želite jesti više, ali se ne zaustavljaju. Radish i ovdje je koristan pomoćnik! Povrće pridonosi boljoj razgradnji ugljikohidrata.

Šteta od jedenja rotkvice za zdravlje

To se događa vrlo rijetko, ali morate biti upozoreni. Radish - tlo biljka, koristi se u svom sirovom obliku. Pogriješite, a ne potpuno prate tlo od povrća, riskirate uhvatiti bolesti poput toksoplazmoze, salmonele i E. coli. Kada je trudnoća izuzetno opasna! Elementi u tragovima i vitamini u sastavu gotovo se ne pojavljuju ako pažljivo ne odaberete povrće. Mekani korijeni, požutjeli vrhovi - znak truleži i starosti. Nemojte griješiti pri odabiru!

Još jedan podvodni kamen su cijanogeni glikozidi. Takve tvari mogu negativno utjecati na štitnjaču. Bilo je slučajeva kada bi nakon takvog udara muškarac imao katastrofalne posljedice, kao što je gušavost (povećana štitnjača). A to dovodi do kompliciranog disanja, promuklog glasa, grla, vrtoglavice.

Kontraindikacije za uporabu

Postoje skupine ljudi koji se ne smiju tvrdoglavo oslanjati na rotkvicu tijekom proljetno-ljetnog razdoblja. Velike količine vlakana i senfa mogu uzrokovati oštećenja. Gorak okus je veliki problem za osobe s bolestima probavnog trakta, kao što su čirevi, gastritis, kolitis, bolesti jetre, bubrega, gušterače i žučnog mjehura. Jedući povrće više od jednom tjedno, možete uzrokovati ozbiljne egzacerbacije. Iako je rotkvica dobra za srce, ljudi koji su imali srčani udar ne mogu je jesti.

Video recept za salatu

Kada dođe proljeće, morate posvetiti posebnu pozornost stanju tijela, obogaćujući ga korisnim tvarima. Pokušajte napraviti salatu od listova rotkvica čije su prednosti neporecive. Trebat će vam: celer, zeleni luk, krastavci, rotkvice s vrhovima, zelena salata. Za prelijevanje koristite jabučni ocat, maslinovo ulje, sol, papar, sezam i bio kvasac. Ako probate salatu iz video recepta u nastavku, sigurno će vam biti omiljena na ljetnom stolu!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo