Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Belokochanskaya, Peking, boja, brokula ili ljubičasta - bilo koja vrsta poznate vrtne kulture je korisna. Želite li sačuvati vitamine, proširiti jelovnik, pridružiti se zdravoj prehrani? Naučite recepte za kuhanje dijetalnih salata, u kojima je osnova svježe povrće, a ostali sastojci daju jelu izvorni okus.

Kupus i mrkva salata Recepti

"Šampion" u broju varijacija u pripremi vitamina snack smatra se bijelookim vrstama. Listovi ove biljne kulture čuvaju tajnu dugovječnosti, jer sadrže vitamin C. Bilo koja vrsta dvogodišnje biljke je izvor makro- i mikroelemenata, pa je recept za svježu salatu od kupusa i mrkve za ljude težak, neophodan kada je potrebno obogatiti prehrambenu hranu ukusnim niskokalorična jela.

Možete pripremiti vitaminski snack tijekom cijele godine: najkorisniji je dobiven od mladog svježe ubranog voća, duhovitog ili izvornog - iz konzerviranog, fermentiranog, kiselog. Dobar dodatak koji poboljšava okus nijanse, bit će drugo povrće ili voće: krastavac, repa, jabuka. Salata od kupusa s mrkvom također igra ulogu, a opcije su ocat, biljno ulje, majoneza. Ljubitelje oštrog malog spasit će korejski snack, dok se ljubitelji lijepe hrane mogu pripremiti i poslužiti jelo od ljubičastog kupusa.

S octom

Čak i dobro poznato jelo može dobiti "polet" ako imate prigodan recept. Gorivo ne igra ništa manje važnu ulogu nego glavne komponente. Da biste cijenili drugačiji okus poznatog zdravog obroka, pripremite salatu - kupus s mrkvom i octom. Akutna tekućina sa specifičnim mirisom kao rezultat fermentacije ima svoj okus, dakle, osim stolnog octa, takvih korisnih samostalnih jela ili, kao dodatak prilogu, može se ponovno napuniti jabučnim ili vinskim octom.

sastojci:

  • glava (mala) - 1 kom;
  • mrkva - 200 g;
  • zagriz - 30 ml;
  • šećer - 50 g;
  • sol - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Nasjeckajte glave, utrljajte korijenje, promiješajte sve, dodajući pola doze šećera. Ostavite četvrt sata da se stvori sok.
  2. Za to vrijeme pripremite preljev, pomiješajte preostali šećer, ocat i sol.
  3. Napunite posudu, pustite da zakuha još jednu četvrtinu, kako biste je doveli do pune spremnosti.

Svježi kupus s mrkvom

Tradicionalni dodatak glavnim jelima, koje čak i djeca mogu podnijeti. Od posebnih kulinarskih vještina bit će potrebna samo mogućnost usitnjavanja povrća, ali ako koristite rezač povrća, proces kuhanja ubrzat će se i učiniti jednostavnim. Zdrava salata od svježeg kupusa s mrkvom može se napuniti majonezom, biljno ulje je prikladno za prehrambenu varijantu, a ocat treba upotrijebiti kako bi snack bio začinjen. Izbor prikladne opcije punjenja goriva ovisit će o drugim posluženim jelima ili dijeti.

sastojci:

  • glavica kupusa (mala) - 1 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • peršin - 0.5 hrpa;
  • luk (zelen) - 20 g;
  • ulje (povrće) - 2 žlice. l.
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Svi biljni sastojci su sitno sjeckani, sjeckani zeleni.
  2. Sipajte sve proizvode u zdjelu za salatu, posolite i začinite uljem, temeljito pomiješajte sastojke.
  3. Prije posluživanja bolje je pustiti zdravu posudu.

S jabukom

Želite li tradicionalnom biljnom užinu dati drugačiji okus, a istovremeno zadržati vitamine i ne povećati sadržaj kalorija, morat ćete dodati neočekivani sastojak. Sočno voće s kiselim ili slatkastim okusom čini ga tako lako osvojiti laganu salatu od kupusa, mrkve i jabuka. "Skladište vitamina" bit će izvrstan dodatak prehrambenom jelovniku ili se može poslužiti kao prilog jelima od mesa.

sastojci:

  • kupus - 1 glava (mala);
  • mrkva - 3 korjenastog povrća;
  • jabuke - 2 kom.
  • peršin - 0.5 hrpa;
  • ocat (voće) - 50 ml;
  • ulje - 3 žlice. l.
  • sol, šećer - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Povrće, jabuka izrezati na trake, nasjeckati peršin.
  2. Pripremite lonac miješanjem ugriza, ulja, šećera, soli.
  3. Promiješajte povrće, jabuke, zelenilo i preljev, ostavite stajati 10 minuta do kuhanja.

S paprom

Nije potrebno trošiti puno vremena na kuhanje nekih salata ili na posjedovanje posebnih kulinarskih vještina. Ne treba svaki dan pripremiti nešto originalno za svečanu prigodu, nego održati ton, održati oblik i voditi brigu o zdravlju - to treba činiti svakodnevno. Nezaobilazno jelo u takvoj situaciji bit će salata od kupusa s paprikom i mrkvom, koja se smatra skladištem vitamina, elemenata u tragovima, vlaknima, koja su toliko potrebna tijelu u vansezonskim i zimskim mjesecima.

sastojci:

  • bijeli kupus - 500 g;
  • mrkva - 150 g;
  • Bugarska paprika (crvena, zelena) - polovica voća;
  • zeleni luk - 30 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol - par štapića;
  • biljno ulje - 80 ml.

Način pripreme:

  1. Usitnite povrće na trake.
  2. Nasjeckati povrće, osim papra, zdrobiti ruke, ostaviti za četvrt sata.
  3. Nasjeckati zelje, staviti sve sastojke zajedno, puniti uljem i solju.

S krastavcem

Želite li brzo napraviti zdrav obrok za večeru? S ovim receptom korak-po-korak, ne morate dugo razmišljati o tome što dodati dnevnom jelovniku! Umjesto dva zdrava povrća, stavite tri zajedno kako biste napravili ukusnu prilog za meso. Kuhanje salate od kupusa s mrkvom i krastavcem trajat će ne više od četvrt sata, a može se obaviti i tijekom kuhanja glavnog jela, čime se štedi vrijeme provedeno u kuhinji.

sastojci:

  • bijeli kupus - 300 g;
  • mrkva - 200 g;
  • krastavci - 200 g;
  • peršin, zeleni luk - po 1;
  • ulje - 50 ml;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Usitniti povrće, usitniti krastavce u trake.
  2. Luk i peršin sitno nasjeckajte, u posudu prelijte preostale sastojke, posolite i začinite uljem.
  3. Sve komponente su pomiješane, ostavite jelo stajati 5-10 minuta dok se potpuno ne skuha.

S ciklom

Gotovo jelo na temelju ovog recepta korak-po-korak lako će dokazati da je ono što je korisno i dalje lijepo i ukusno. Izvorni povrće salata - repa, mrkva, kupus, koji su gotovo uvijek pri ruci, ne zahtijevaju posebne vještine u kuhanju i nevjerojatno korisne. Posluživanje takvog povrća na stol, lako će se nadopuniti zalihama vitamina u tijelu koje su mu potrebne za očuvanje mladosti.

sastojci:

  • mladi kupus ili Peking (mali) - 1 kom.
  • mrkva - 2-3 kom.
  • repa - 30 g;
  • luk - 1 glava;
  • ulje - 3 žlice. žlice;
  • limun (sok) - 1 žličica;
  • šećer - 1 žličica;
  • sol - na okus

Način pripreme:

  1. Kuhajte ciklu, narežite velike, poput mrkve.
  2. Nasjeckajte listove kupusa, sitno isecite luk, kombinirajte sastojke. Solite mješavinu povrća, prelijte šećer, prelijte limunovim sokom, a zatim promiješajte, ostavljajući četvrt sata.
  3. Zatim dodajte ribano povrće, posudu napunite uljem.

S majonezom

Izbor zavoja značajno utječe na okus gotovog povrća. Tradicionalna opcija se smatra biljnim uljem, što čini jelo dijeta i niske kalorijske, ali ponekad postoji želja da isprobate nešto drugo. Ako je obrok planiran samo za nekoliko sati ili postoji izlet u prirodu, onda je bolje napraviti salatu od kupusa, mrkve i majoneze. Povrće je dobro natopljeno, što čini predjelo ukusnijim, a estetika koja budi apetit, daje crvenom kupusu bogatu boju.

sastojci:

  • kupus (bijeli, crveni) - 0, 5 klipova;
  • mrkva - 3 kom.
  • Bugarska paprika (crvena, zelena) - 2 kom.
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
  • sjemenke kima - 40 g;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Povrće sitno nasjeckajte, zgnječite rukama, lagano stisnite, dodajte slatke paprike, izrežite na trake.
  2. Solite, začinite sokom od limuna, majonezom, a zatim dobro promiješajte.
  3. Služeći za stolom, posudu pospite pečenim sjemenkama kima.

korejski

Kada poznato jelo od povrća želi dati pikantnost, onda će ovaj korak-po-korak recept biti savršen izbor. Svjež, ukusan, vrlo ukusan - salata od kupusa i mrkve u korejskom. Ovaj snack može poslužiti kao prilog za jela od mesa, ona će stati na svečanu gozbu ili svakodnevni stol, bit će dobro u kombinaciji s alkoholom. Po želji možete varirati začine i začine, ali se ne preporuča mijenjanje sastava povrća i zalijevanje.

sastojci:

  • kupus - 1, 5 kg;
  • mrkva - 3 kom.
  • luk - 1 glava;
  • češnjak - 6-7 karanfilića;
  • paprika - 0, 5 mahuna;
  • crveni, crni papar - 0, 5 tsp;
  • piment - 6-8 graška;
  • šećer - 30 g;
  • korijander - 0, 5 tsp;
  • lovorov list - 3 kom.
  • ocat - 60 ml;
  • umak od soje - 1 tbsp. žlica;
  • voda - 100 ml;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Povrće narezano na tanke trake, luk - pola prstenova. Svi sastojci se miješaju.
  2. Cook marinada: voda, ulje, šećer, sol, tlo, piment, ocat, lavrushka. Kuhati smjesu nekoliko minuta, zatim izvaditi lovorov list tako da nema gorčine.
  3. Dodajte sjeckanu papričicu povrću, korijander, prelijte vrelim krastavcima.
  4. Stavite snack pod pritiskom nekoliko sati, a zatim ga stavite u hladnjak na jedan dan.

Za zimu

Hladni dani u godini dobar su izgovor kuhati nešto ukusno ili probati neke praznine prije dolaska proljeća. Ako uzimate povrće, korijen usjeva za sezonu, moći ćete napraviti jeftin domaći twist koji štedi korisne tvari. Prilikom zimske salate od kupusa i mrkve možete eksperimentirati s dodatkom drugog povrća. Ovaj korak-po-korak recept namijenjen je volumenu domaće gredice jednake troslojnoj posudi, ali za praktičnost je bolje koristiti manju staklenu posudu.

sastojci:

  • bijeli kupus - 2 kg;
  • mrkva - 3-4 kom.
  • luk - 1 glava;
  • ocat - 80 ml;
  • šećer - 80 g;
  • sol - 3 žlice. žlica.

Način pripreme:

  1. Rezano povrće po ukusu - malo ili veliko, luk izrezati na pola prstena. Sve pomiješajte, a zatim razgradite u sterilizirane posude.
  2. Dalje, ulijte kipuću vodu u njih tako da voda dosegne rub, pokrijte poklopcem, ostavljajući četvrtinu sata.
  3. Zatim isušite vodu, ponovno je prokuhajte, natočite je natrag u staklenke, pričekajte još četvrt sata.
  4. Prije treće faze sipanja, posolite, posolite ravnomjerno po svim obalama, a kada voda zavri, ulijte ocat.
  5. Vruće ispunite svaku posudu, zatvorite poklopac. Banke čvrsto zamotajte, pričekajte da se ohladi.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo