- Marinirani đumbir - korist i šteta
- Kako kuriti đumbir kod kuće
- Kako kuhati đumbir ukiseljene ružičaste
- Salata s kiselim đumbirom
- Video: kiseli recept za đumbir kod kuće
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Đumbir je bio nevjerojatno popularan u predrevolucionarnoj Rusiji, smatrao se divnom začinom i vrijednim prirodnim lijekom. Ovaj koristan korijen dio je mnogih lijekova koji se koriste u nekim artritisima gastrointestinalnog trakta, reumatizmu, virusnim bolestima.
Marinirani đumbir - korist i šteta
Marinirani korijen đumbira koristi se kao glavni sastojak u laganim obrocima, kao dodatak suši, dodan u priloge. Prednosti i štete od ukiseljenog đumbira posebno su cijenjene od strane "sushimana". Uostalom, đumbir za pecivo ne djeluje kao punjenje za potonje, već kao začinski začin koji poboljšava okus suši i ima svojstvo dezinfekcije. Japanci dodaju ukiseljeni korijen đumbira svim jelima. Uvjereni su da redovita konzumacija začina ne samo da pomaže probavi, već i produžava mladost.
Kako korisno kiseli đumbir za žene
Nakon provedenih kliničkih studija, japanski su znanstvenici otkrili da je kod žena, nakon mjesec dana dnevne prehrane od đumbira, uočen menstrualni oporavak. Budući da korijen djeluje kao prirodni analgetik, uklonjena je i bol tijekom menstruacije. Biljka poboljšava metabolizam, potiče gubitak težine. Ali glavna korist od ukiseljenog đumbira za žene je da začin usporava proces starenja.
Marinirani đumbir za mršavljenje
Korištenje korijena poboljšava metabolizam, ubrzava izlučivanje toksina iz tijela. To je učinkovitije koristiti đumbir kiseli za mršavljenje u kombinaciji s češnjakom, što smanjuje ton krvnih žila i poboljšava protok krvi. Kod kuće je lako pripremiti jednostavno, ali zdravo piće od 2 češnjaka češnjaka (preskočite tisak), 2 žlice. l. ribani korijen, napunjen s 1 litrom kipuće vode. Da biste se riješili kilograma mržnje, piće treba konzumirati toplo s pola čaše prije svakog obroka.
Marinirani đumbir tijekom trudnoće
Budući da tijekom trudnoće trudnoća lijekovi se ne preporučuje, đumbir začin u svojim svojstvima će zamijeniti većinu tableta. U offseason, korištenje korijen, zbog svog zagrijavanja učinak, bit će izvrsna prevencija virusnih bolesti, s prehlade. Podizanje imuniteta, obnavljanje nedostatka vitamina, aminokiselina, eteričnih ulja i elemenata u tragovima biljnog podrijetla.
U prvom tromjesečju trudnoće uporaba začina smanjuje pojavu toksikoze. Ima smirujući učinak, poboljšavajući emocionalnu pozadinu buduće majke. Prisutnost kiselog đumbira tijekom trudnoće u hrani treba biti u razumnim količinama. U posljednjem tromjesečju trudnoće i prijetnja njezina sloma na svim jelima od đumbira - kontraindikacija.
Prednosti ukiseljenog đumbira za muškarce
Rimski liječnik Galen je napisao da konzumiranje đumbirskog korijena s kardamonom, muškatnim oraščićem, medom i cimetom može izliječiti muškarca od seksualne nemoći. Ako uzmemo u obzir svojstva začina kao prirodni afrodizijak, onda je korist od ukiseljenog đumbira od neprocjenjive vrijednosti za muškarce. Tijekom pijenja čaja korisno je povećati potenciju da jede 2 žličice. žlice mješavine od 1/4 žličice. prah korijena đumbira pomiješan s umjetnošću. l. med.
Kako kuriti đumbir kod kuće
- Vrijeme pripreme: 25 minuta (i dan u hladnjaku)
- Broj obroka: slučajni
- Kalorijska jela: 51 kalorija
- Svrha: začin
- Kuhinja: japanski
- Teškoća pripreme: lako
Mariniranje đumbira kod kuće je jednostavan proces. Gotov proizvod se koristi kao začina za sushi, poslužen kao snack, dodan u priloge. Ispod možete vidjeti kako pravilno kuhati đumbir za sushi, proces kuhanja je jednostavan, jasan i bez fotografije. Kada se domaći kiseli đumbir proizvodi kod kuće, oni često odstupaju od recepta i zamjenjuju rižinim ocat s običnim. Kada zamjenjujete ovaj sastojak, morate dodatno dodati nekoliko žlica šećera, tako da je okus jela slatkast.
sastojci
- korijen đumbira - 250 g;
- fina sol - 1 tbsp. l.
- ocat od riže - 1 tbsp.
- šećer - 0, 5 žlice.
Način kuhanja
- Očistite korijen, izrežite na tanke kriške.
- Stavite ih u tavi s kipućom vodom, prokuhajte nekoliko minuta i stavite u cjedilo. Odvarak se može koristiti za začinsko piće đumbira s medom i limetom.
- Ohlađene kriške se prelijevaju u soli.
- Priprema marinade za đumbir je izuzetno jednostavna, samo će biti potreban ocat i šećer. Dajemo mješavinu octa i šećera da prokuha, zagrijemo još pola minute, ohladimo.
- Presavijte kriške đumbira u posudu, prelijte marinadom. Čvrsto zatvorite poklopac posude, stavite u hladnjak. Marinirani đumbir bit će spreman za jedan dan.
Kako kuhati đumbir ukiseljene ružičaste
- Vrijeme pripreme: 25 minuta (i dan u hladnjaku)
- Broj obroka: slučajni
- Kalorijski obroci: 50 kalorija
- Svrha: začin
- Kuhinja: japanski
- Teškoća pripreme: lako
Za mariniranje korijena đumbira možete koristiti recepte koji se neznatno razlikuju u sastojcima i načinu pripreme. Kako se konzervirati đumbir, domaćica odlučuje sama za sebe. Pljeskavice za đumbir, bez obzira na recept za ukiseljeni đumbir, postat će ružičaste za nekoliko sati - to je svojstvo začina, dodatak crvene repe će učiniti boju intenzivnijom.
sastojci
- korijen đumbira - 0, 5 kg;
- ocat od riže - 200 ml;
- crno vino - 50 ml;
- repa - 50 g;
- šećer - 4 žlice. l.
- Votka - 50 ml.
Način kuhanja
- Stavite sjeckanu repu u vodu, prokuhajte, dodajte oguljeni korijen, prokuhajte 2 minute. Izvadite začin, izrežite na tanke ploče, stavite ga u posudu.
- Ulijte votku i vino u lonac, dodajte sol i šećer, zagrijte, uzburkajte. Nakon što se šećer otopi, ulijte ocat, pustite da proključa.
- Prelijte marinadu u posudu, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na jedan dan.
Salata s kiselim đumbirom
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Broj obroka: slučajni
- Kalorijska jela: 148 Kcal
- Namjena: Snack
- Kuhinja: ruska
- Teškoća pripreme: lako
Dodatak đumbira će obogatiti okus svakog obroka s iznimnim notama. Ako sastav salate s ukiseljenim đumbirom uključuje ribu, svinjetinu, piletinu ili drugo meso, onda, uz okus, njegov dodatak će također koristiti probavu. Jednostavna i brza kuhana salata od kupusa s kiselim đumborom bit će dobar dodatak kebabima i drugim teškim mesnim jelima.
sastojci
- svježi kupus - proizvoljan;
- bilo koja zelena - proizvoljna;
- đumbir ukiseljeni korijen - proizvoljan;
- biljno ulje - po želji.
Način kuhanja
- Operite, osušite, usitnite zelenilo.
- Kupus suptilno usitnite, zgnječite ruke.
- Đumbir ploče izrezati na trake, sipati u kupus, dodati zelenila, miješati vrlo dobro.
- Prerušite se u ukusno ulje salate.
Saznajte kako kuhati sushi kod kuće.