Ako je u kući nestalo krušnih proizvoda, a trebate hitno poslati nešto na prvo ili drugo jelo, možete kuhati pržene tortilje. Kod kuće se ovaj proizvod obavlja vrlo brzo: za pola sata stol će ukrasiti gastronomsko remek-djelo.
Kako napraviti torte
Postoji mnogo recepata za pripremu kvasca i kruha koji ne sadrži kruh u tavi ili u pećnici. Različiti narodi imaju svoje tehnike koje pomažu u dodavanju u jelo izvornosti. Domaće tortilje mogu se napraviti pomoću tandiora, pećnice ili jednostavne tave. Potonji je pogodan za svakoga, čak i za početnike. Glavni sastojci su brašno, voda i sol. Ostatak se dodaje po želji, tako da je kruh mekan, prozračan. Najpopularnija dopuna tijesta za prženje u tavi je:
- kiselo vrhnje;
- kiselo mlijeko;
- mlijeko;
- jaja;
- kvasca;
- majoneze;
- slatki ili slani preljevi.
tijesto
Obroci mogu biti vrlo različiti, ali načelo kuhanja je jedno. Ako ne znate kako napraviti tijesto za kolače, zapamtite ovaj jednostavan recept. Za takvo gastronomsko remek-djelo morate odabrati brašno dobre kvalitete. Nacionalni kruh azijskih naroda tradicionalno je okrugli. U ovom slučaju, tava će biti veliki pomagač: morat ćete pažljivo rasporediti tijesto, pržiti nekoliko minuta na svakoj strani dok ne dobijete koru.
Flapjacks u pan - receptu s fotografijama
Ako želite dobiti bujni pšenični kruh, onda će biti koristan recept za tortilje u tavi. U kuhinjama naroda Azije koriste se posebne peći za pečenje, ali naš ruski pristup omogućuje nam da pojednostavimo kuhanje nekoliko puta. Ako kod kuće nije bilo kruha, onda bi takvo kulinarsko čudo bilo izvrsna zamjena za njega. Eksperimentirajući s receptima, uvijek možete ugoditi svojoj obitelji prekrasnim obrokom.
Kruh umjesto kruha
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak, ručak ili večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Mnogi se iz djetinjstva sjećaju mirisnih keksa koje su majke ili bake posluživale za stolom. Tada bi većina domaćica dodavala sok u tijesto. Sada postoje načini kako napraviti svježe tortilje još ukusnijim. Trebat će vam samo 40 minuta kuhanja svježeg mekog kruha.
sastojci:
- brašno - 3 šalice;
- voda za piće - 1 šalica;
- sol - 1 žličica.
Način pripreme:
- Prosijte brašno kroz sito.
- Pola sipajte u obliku brda. Napravite rupu u sredini, tamo dodajte vodu i sol. Mijesiti, postupno dodajući ostatak brašna.
- Kada masa postane elastična, iz nje izvadite loptu, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 30 minuta.
- Gotova kugla je izrezana na 4 dijela, svaki od njih se kotrlja s valjkom u obliku kruga.
- Stavite gredicu na vruću tavu s uljem, pržite naizmjenično na svakoj strani 30 sekundi do zlatne kore.
Nema jaja
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak, ručak.
- Kuhinja: indijska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako ne znate kako napraviti neobičan kruh, sjetite se indijskog recepta puri. Ova kratka kolača moraju se pržiti u velikim količinama maslaca. Korištenje takvog kulinarskog izuma svakoga dana nije preporučljivo zbog sadržaja masti, ali možete se razmaziti nekoliko puta tjedno. Da biste razumjeli kako napraviti kruh na jajima bez vode, zapamtite sljedeći recept.
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- voda - 150 g;
- sol - 0, 5 tsp;
- suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
Način kuhanja
- Izlijte glavnu komponentu u klizač, napravite rupu unutra i ulijte vodu i ulje. Izmiješati dok se masa ne zalijepi.
- Cool knead, ne dirajte ga 30 minuta.
- Izrežite masu na 4 komada, svite svaku od njih.
- Ulijte više maslaca u tavu, zagrijte, stavite buduću pčelicu.
- Pržite dok torta ne počne oticati, a zatim je prevrnite na drugu stranu.
- Stavite gotovu hranu na papirni ručnik, ispustite ulje. Ohladite ga.
Na vodi i brašnu
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak, ručak.
- Kuhinja: ruska, bjeloruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ova opcija pogodna je kao dodatak prvom jelu. Gusti, hranjivi i ukusni kolači od brašna i vode u tavi kuhaju se vrlo brzo. Ako je kruh izvan kuće, oni će biti odlična alternativa. Osim toga, neophodni sastojci uvijek će biti tu. Da biste razumjeli kako kuhati svježu, vitku hranu, zapamtite sastav i slijed akcija.
sastojci
- brašno - 3 šalice;
- voda - 1 šalica;
- limunska kiselina - 1 prstohvat;
- soda - 1 žličica;
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.
Način kuhanja
- U glavnu komponentu dodajte sol, vodu, sodu i prstohvat limunske kiseline. Mijesiti tijesto.
- Iz dobivene mase napraviti male komadiće i kotrljati ih valjkom u okrugli oblik.
- Stavite na vruću tavu s uljem, pokrijte poklopcem.
- Nakon nekoliko minuta, okrenite se do pune spremnosti.
Na kvascu
- Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska, ukrajinska, bijela.
- Poteškoća pripreme: lako.
Zračni krekeri mogu biti izvrsna osnova za kuhanje raznih jela ili svakodnevnih obroka. Mogu se jesti s povrćem, češnjakom, mesom i drugim proizvodima. Kolači tijesta s kvascem u tavi će trajati mnogo manje vremena nego pečenje običnog kruha. Ako ne znate kako ispeći ukusna i dijetalna kolača, zapamtite ovaj recept.
sastojci
- brašno - 500 g;
- Kvasac - 1 tbsp. l.
- voda - 1 šalica;
- šećer - ½ tbsp. l.
- sol - 1/2 tsp;
- maslac po potrebi.
Način kuhanja
- Malo zagrijte vodu, zatim je ulijte u posudu i dodajte šećer, kvasac, ulje i sol. Sve temeljito promiješajte, ostavite 15 minuta.
- Na vrhu kvasca, postupno prosijati glavnu komponentu, promiješati žlicom. Mijesiti tijesto, ostaviti ga pod ručnikom sat vremena.
- Lagano namažite radnu površinu, razvaljajte tijesto i narežite na tanke kriške.
- Kuhanje treba krekere na suhoj tavi. Čim je dim primjetan, ugasite poluproizvod od brašna, pržite 2 minute na svakoj strani.
- Rezultirajuće mazanje okretača, neka se ohladi.
raž
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1000 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: bijela.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako volite neobičan kruh, sigurno će vam se svidjeti ova mogućnost kuhanja ovog brašno proizvoda. Beskvasni kruh može poslužiti kao osnova za shawarma, burito ili druge gastronomske užitke, krckati će se, dobro se slaže sa sirom i šunkom. Raženi raženi kolači bez kvasca smatraju se dijetetskim, pa su prikladni za one koji slijede sliku.
sastojci
- raženo brašno - 2 čaše;
- sol - 1 žličica;
- suha paprika - 1 žličica;
- začini - 1 žličica;
- mladi luk - mala hrpa;
- suncokretovo ulje po potrebi.
Način kuhanja
- Mijesiti tijesto tako da bude tekuće.
- U rezultat masa dodati začini, luk.
- Podijelite šaržu na 4 dijela, razvaljajte pomoću valjka.
- Krugovi su lomljivi, pa ih prenesite na vruću, maslinovu posudu koju treba obaviti pažljivo.
- Pržite 2 minute na svakoj strani.
Na mlijeku bez kvasca
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1100 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Brz način izrade ukusnog kruha je koristan svim hostesama. Recept za tortilje bez mlijeka je vrlo jednostavan. Glavni uvjet je odabrati glavnu komponentu visoke kvalitete. Možete poslužiti i kolača uz svježi sir ili s lukom. Izići će vrlo ukusno. Mogu se koristiti kao dodatak glavnom jelu za doručak, ručak ili večeru. Sadržaj kalorija je minimalan.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 1 šalica;
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol - 1/2 tsp;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Način kuhanja
- Prosijati glavni sastojak, dodati sol, šećer i toplo mlijeko. Ulje ruke i mijesiti dok ne postane glatka.
- Dobivena lopta podijeljena je nožem u 6 dijelova.
- Svaku rolu valjajte valjkom kako biste napravili ravne okrugle.
- U suhoj tavi pržite kolač sa svake strane 2 minute.
- Završeni krugovi razmazuju tanki sloj margarina. Poslužite uz svježi sir i jabuke.
slatko
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak, večera.
- Kuhinja: ruski, bjeloruski, ukrajinski.
- Poteškoća pripreme: lako.
Kruglyashi se može koristiti umjesto kolača ili medenjaka i poslužiti za čaj. Mala količina šećera u sastavu čini ih slatkim i vrlo nježnim. Ova opcija je prisutna u mnogim svjetskim kuhinjama, ali recept sugerira najlakši način kuhanja. Palačinke s šećerom u tavi savršene su za večeru ili doručak.
sastojci
- brašno - 2 čaše;
- suncokretovo ulje - 200 g;
- jaja - 1 kom.
- šećer - 30 g;
- soda - 2 žličice;
- sol - ½ tsp.
Način kuhanja
- Prosijte glavnu komponentu, napravite bunar u sredini klizača, dodajte malo vode, ulja i jaja. Počnite miješati.
- Ako izlazi čvrsto, možete dodati još vode.
- Tijesto ostavite da odstoji 30 minuta.
- Izrežite nastalu masu u 8 komada, uvaljajte ih u kuglice.
- Pomoću valjaka napravite tanke kriške, pospite ih sokom, šećerom, uljem i rolama.
- Nastali "puž" se ponovno razlije.
- Zagrijte posudu s mnogo ulja. Na svakoj strani pržite kratka kruha 1-2 minute.
S mesom
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1400 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska, ukrajinska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Kolači od prženog kvasca mogu se koristiti kao snack ili poslužiti kao punopravni kulinarski proizvod. Pahuljica s mesom u posudi ispada vrlo sočna i mirisna, pa će joj se svidjeti sve hostese. Alternativno, možete napraviti luk kruglyashi, ili s krumpirom. Bogato tijesto na ovaj način može se kuhati u samo 10 minuta.
sastojci:
- brašno - 1 šalica;
- kvasac - 1 žličica;
- med - 1 žličica;
- voda - 100 g;
- sol - 1/2 tsp;
- mljeveno meso - 300 g;
- luk - 1 kom.
- začin na okus;
- biljno ulje prema potrebi.
Način kuhanja
- U posudi pomiješajte kvasac, med i vodu. Zatim prosijte glavni sastojak, dodajte sol i promiješajte.
- Ostavite dobivenu masu 10 minuta da se odmori.
- Crveni luk narežite na finu ribu, dodajte mljevenom mesu. Sol, papar.
- Tijesto razrežite na 4 komada, svitite ih.
- Stavite mljeveno meso na buduće peciva, ravnomjerno rasporedite, skupljajte krajeve jedan s drugim.
- Kuhajte meso ili sireve u vrućoj tavi u velikoj količini ulja 4 minute na svakoj strani.
Na serumu
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1100 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Mnogi pripremaju tijesto na kiselo vrhnje ili kefir, ali postoje alternativni načini. Serumske kuglice također su vrlo ukusne. Brzo i jednostavno ćete napraviti ukusne male vekne koje će biti prikladne za uporabu ujutro, navečer i za vrijeme ručka. U posljednjih nekoliko godina, sirutka nije tako lako kupiti, ali će vam najbliže tržište ili mliječni proizvodi sigurno pomoći.
sastojci
- brašno - 3 šalice;
- serum - 1 šalica;
- prašak za pecivo - ½ tsp;
- šećer - 2 žličice;
- jaje - 1 kom.
- zelje - mala hrpa;
- sol - 1 ½ tsp.
Način kuhanja
- Zagrijte sirutku, dodajte joj jaje, šećer.
- Glavna komponenta je pomiješana s praškom za pecivo, sjeckanim povrćem. Dodajte sirutku i mijesite.
- Nastala masa podijeljena u nekoliko dijelova, razvaljajte.
- Roll out, pržiti na svakoj strani palačinka u vrućem tava za 2 minute.
o majonezi
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1300 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Jednostavna metoda kuhanja omogućit će vam da pržite ukusne slane kruhove. Ako ne znate kako napraviti kolače u majonezi, zapamtite ovaj recept. Također možete koristiti kukuruzno brašno ili kiselo vrhnje sa začinima. Zbog neobičnog okusa, kiselo vrhnje ili tijesto od majoneze vrlo je popularno među gurmanima.
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- margarin - ½ pakiranja;
- jaja - 2 kom.
- soda - 1 žličica;
- šećer - ½ tsp.
Način kuhanja
- Mash margarine, dodati jaje, miješati.
- Majoneza pomiješana s gaziranom sodom, dodajte margarinu.
- Prosijati brašno u dobivenu masu, mijesiti.
- Napravite male tortilje.
- Pržite na svakoj strani 2-3 minute.
Pahuljice u tajnim kuhinjama
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 1300 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: ruska, bijela.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako volite kavkasku kuhinju, onda će vam se svakako svidjeti Khychini. Sve nacije imaju svoje kuharske značajke ovog kulinarskog remek-djela. Juicy krumpir, sir ili meso kruglyashi može se koristiti kao snack ili dodatak glavno jelo. Za kuhanje ukusnih tortilja u vrućem tava, to će potrajati malo vremena i jednostavne hrane koje su u hladnjaku.
sastojci
- brašno - 3 šalice;
- kefir - 1, 5 šalice;
- sol - 1 žličica;
- maslac - 1 pakiranje.
Način kuhanja
- U glavnoj komponenti dodati soda, kefir, miješati.
- Napravite što više dijelova, izvucite.
- Rastopite maslac, pržite tortilje u vrućoj tavi 2 minute na svakoj strani.
- Namažite pripremljeni okrugli obruč s obje strane rastopljenim maslacem, ostavite ga da se ohladi.
Saznajte kako napraviti ukusne tortilje sa sirom prema receptima.