Jedno od nacionalnih jela Dagestana - Urbech - koristi se u narodnom tretmanu. Izvana proizvod podsjeća na klasičnu tjesteninu (analogni kikiriki). Napravljen je od nekoliko vrsta sjemenki ili orašastih plodova, koji su mehanički izlizani i tvore ukupnu masu. U sastavu nema aditiva, proizvod se smatra prirodnim i ljekovitim.
Što je urbech
Posebnost je u tome što tijekom proizvodnje paste nema izlaganja sastojcima visoke temperature, stoga svi korisni elementi u tragovima ostaju u sastavu. Budući da je Dagestan planinska zemlja, pastiri su tjesteninu koristili kao izvor snage za cijeli dan. Uz pravu pripremu, vrijedna i korisna urbeche će obnoviti energiju i osigurati izdržljivost.
Urbech je jedna od tradicionalnih sorti tjestenine od ovih vrsta sjemenki ili orašastih plodova:
- laneno sjeme;
- sjemenke sezama;
- kamen od marelice;
- oraha;
- sjemena raznih biljaka i više.
Povijest nastanka ovog proizvoda počinje u vrijeme kada su pastiri bili glavni stanovnici Dagestanskog kraja. Oni su smislili način izrade tjestenine zbog visoke energetske vrijednosti. Poznato je da orašasti plodovi i sjemenke sadrže mnogo ugljikohidrata (povećan sadržaj kalorija), što pridonosi obnavljanju energetske rezerve u tijelu. Odgovarajući na pitanje: Urbech - što je to, treba spomenuti da se proizvod smatra "živim". Svi sastojci su prirodni, smjesa se dobiva samo uz pomoć mehaničkog brušenja.
Kako urbech
Dagestan Urbech se proizvodi od gore opisanih sjemenki, orašastih plodova ili sjemenki, češće ručno ili mehaničkom instalacijom. U ručnoj metodi koriste se kameni spremnik (kameni mlinski kamen) i drobilica istog materijala. Sve komponente se kombiniraju ili odvojeno pretvore u gustu masu nakon što svi orašasti plodovi ili sjemenke naprave ulje. Činjenica da se Urbech radi ručno, i daje joj pravu konzistenciju i ljekovita svojstva. Zanimljivosti:
- Mnogi pogrešno smatraju ovu pastu analogom kikirikijevog proizvoda. Međutim, u posljednjoj verziji u proizvodnji kikirikija nije više od jedne trećine ukupne mase. Ostalo su aditivi u obliku kakaoa, šećera, mlijeka i drugih.
- Stvara korisnu poslasticu od konoplje i mlijeka čička.
Urbech: koristi i šteta
Koristi i štete Urbecha opisane su ne samo na internetu, već iu mnogim medicinskim priručnicima prošlog stoljeća. Proizvod ima ljekovita svojstva za sve ljudske sustave i organe. Upotrijebite pripravak za bolesti poput:
- bronhitis;
- artritis;
- alergije;
- impotencije;
- kašalj;
- prostatitis;
- dijabetes melitus;
- kardiovaskularne bolesti;
- laringitis i drugi.
Razlog za ovaj pozitivan učinak je bogatstvo sastava mineralnih kompleksa koji uključuju aminokiseline, jod, mangan, željezo, vitamine, kalcij, vlakna i druge elemente u tragovima. Osim toga, sadrže askorbinsku kiselinu, taurin (energetski kompleks), biotin i karoten. Takva se poslastica koristi za vid, za lik i druge organe. Oštećenje Urbech može donijeti ako postoji netrpeljivost prema komponentama. Urbech oprezno konzumira tijekom trudnoće.
Saznajte više o oaurinu - što je to, što sadrži i zašto je potrebno.
Lan Urbech
Vrijedan lan je jedna od komponenti koje se koriste u tradicionalnoj medicini ili u prevenciji zdravlja. Prirodni proizvod ima pozitivan učinak na tijelo, korisno za zatvor, s povredama crijevnog trakta i drugih. Lan Urbech je izuzetno koristan za žene i muškarce bilo koje dobi:
- Pokazuje se onima koji imaju problema s prisutnošću viška kolesterola, pretilo.
- Preporučite tretman onima koji osjećaju nelagodu s visokim krvnim tlakom.
- Old-timers se savjetuje da imaju urbatch pri liječenju prostate.
- Kada shvatite koliko je Urbach koristan od lana, zapamtite: dodatna komponenta u tostiranom obliku ima svojstva antioksidacijskog spektra, čisti jetru troske.
Sezam Urbech
Urbech susama ima visok sadržaj kalcija. Ova hrana sadrži do nekoliko grama kalcija na sto grama tjestenine. Proizvodi se prema klasičnoj tehnologiji, koja uključuje trljanje sjemena u kameni mlinski kamen. Značajke:
- Okus tradicionalnog jela dobiva slatko, malo kolača.
- Konzistencija paste je pletena, obavija cijelu usnu šupljinu.
- Recept uključuje korištenje sastava s voćem, kruhom ili drugim prirodnim proizvodima za povećanje nutritivne vrijednosti.
- Ova se pasta koristi kao dodatak ili kao glavna komponenta.
- Ne miješa se s tekućinom (čaj, kava), već se koristi u obliku paste ili džema, raširen na kruhu i voću.
Sjemenke bundeve Urbech
Bundeva urbech se proizvodi isključivo od bučenih sjemenki. Kada se koristi, prevencija artritisa, pretilosti, slaganja, problema s bubrezima, crijevnog trakta. Ova konzistencija se ne razlikuje od drugih vrsta aditiva kao što je Urba. Treba ga uzeti s glavnom hranom bez miješanja. Odnos osušenih sjemenki bundeve i šećera u sastavu trebao bi biti sljedeći: od 95 do 5. Prvi pokazatelj je komponenta bundeve, a ostatak je prirodna saharoza. Samo s ovim sastavom dobivate debeli proizvod, pravu boju.
Kikiriki Urbech
Osušeni kikiriki su glavna komponenta proizvoda kao što je urbat kikirikija. Podseća na kikirikijevu pastu po svom okusu, ali sastav uvijek sadrži samo jednu ili dvije komponente (sam šećer i kikiriki). Prednosti Urbecha su dodatno izražene u zasićenju prirodnog proteina. Ova komponenta je neophodna za tijelo. Koristi se za mršavljenje, povećava opuštanje mišića (povećanje mišićne mase) i povećava energiju tijekom dana.
Urbech - kako koristiti
Potrebno je pravilno koristiti Urbech bez kombiniranja s drugim prehrambenim proizvodima (na primjer, ne smije se dodavati u juhe ili meso). Postoji kao dodatna vrsta jela. Tu je vrijedan dodatak nakon kojeg slijede čajne žličice (oko dvije ili tri u isto vrijeme). Razumijevanje kako je Urbech važno, važno je uzeti u obzir mogućnost njegovog širenja na kruh. Ovaj sendvič ima visoku koncentraciju ugljikohidrata. Nije važno kakvu tjesteninu koristite. Badem, marelica ili konoplja Dagestan Urbech može:
- pomiješajte s maslacem, suncokretovim uljem;
- dodajte kašu ili krumpir
Urbech - recept kod kuće
Osnovni recept za Urbech kod kuće je jednostavan. Uzmite do kilograma orašastih plodova ili kamenja, od kojih želite napraviti tijesto, i malo šećera (do pet posto). Za kuhanje morate imati kameni ili granitni oluk. Kod kuće je češnjak prikladnije koristiti za lomljenje kamena - jedini način na koji ćete osjetiti pravi okus. Utrljajte sjemenke šećerom sve dok se ne formira gusta masa (možete dodati sjemenke maka).