- Što riba je bolje pečena u pećnici
- Kako ukusno peći ribu u pećnici
- Video recepti: kako kuhati ribu u pećnici
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako ste u potrazi za kuhanjem ukusne ribe u pećnici, obratite pažnju na korisne savjete koji će pomoći da se jelo otvori. Riblja jela trebaju biti uključena u prehranu i ljudsku prehranu kako bi se opskrbila zdravim omega-kiselinama. Ukusno riblje jelo lako se priprema i ispravno, ako znate recepte koji jamče rezultat.
Što riba je bolje pečena u pećnici
Domaćice proizvode pečenu ribu u pećnici, za koju biraju sorte visoke masnoće. Takav uvjet je potrebno kuhati mirisna i sočna jela, ne suha i zdrava. Za pečenje je bolje koristiti morske pasmine - losos, losos, tilapiju, maslac, plavi puh, ali i riječne ribe - šaran, šaran, deverika.
Suha mala pasmina može biti ukusna ako je začinite kremastim ili maslinovim uljem. Izbor sorte ribe ovisi samo o željama i mogućnostima domaćice, jer je svaka sorta pogodna za pečenje - čak će i vrlo velika pasmina biti ukusna ako se reže na odreske i dobro marinira. Prilikom odabira štuke s mnogo malih kostiju, možete je držati dulje kako bi omekšali kosti. To su tajne kako pravilno kuhati ribu u pećnici.
Kako ukusno peći ribu u pećnici
Ako želite naučiti kuhati ukusno ukusno jelo, važno je uzeti u obzir temperaturu na kojoj se peče riba u pećnici. To se može učiniti na 180 stupnjeva, peći proizvod u foliji ili loncu. Važno je uzeti u obzir kako pravilno kuhati ribu u pećnici - komadići se umotavaju u foliju i kuhaju do 10 minuta ako su tanki, a do 20 minuta ako su komadi deblji od 2, 5 cm. Cijelu polovicu možete dobro skuhati za 25-30 minuta. kako bi se izbjegli neugodni mirisi.
Folija omotač također pomaže da ravnomjerno raspodijeliti topline, ne dopuštajući jelo na burn. Paralelno s pečenjem najosnovnijeg jela možete kuhati i ukrasiti - povrće, žitarice. Zbog koncentracije temperature unutar folije, proizvod se brzo priprema, zadržavajući sve okuse. Koristite sol, papar, limunov sok od začina, a za pikantniji okus možete kušati i dodati korijandar, đumbir, muškatni oraščić.
Kako kuhati ribu s limunom i senfom u foliji
Za izradu ukusnog recepta za dijetu bakalara s limunom i senfom, pogodnim za pečenje s folijom, trebat će vam:
- bakalar ili polak - 800 g;
- limun - 1 kom.
- sol, papar, senf;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- peršin - 1 hrpa;
- maslac - 100 g
Faze pečenja ribe u foliji u pećnici:
- Cod isprati, odrezati glavu, ako je, iscijediti sok od limuna na vrhu.
- Unutarnje meso očistiti solju i paprom, vrh namočiti s senfom.
- Miješati luk, mrkvu, pržiti peršin.
- Premazati folijom s maslacem, nokautirati bakalar, prethodno napunjen s pola povrća, pokriti drugu polovicu, pokriti s krajevima.
- Zagrijte pećnicu, stavite bakalar s preostalim maslacom na vrhu.
- Pecite 20 minuta, otvorite za porumenjevanje, ostavite 10 minuta.
- Kao ukras kuhani ili prženi krumpir, salata, gljive će dobro obavljati.
Recept kuhanja ribe u pećnici s krumpirom bez folije
Ako u kući nema folijskog materijala, onda se riblja posuda može i dalje kuhati kako bi dobila okus, miris i sok. Što vam je potrebno za recept s visokokaloričnim krumpirom:
- smuđ - 0, 5 kg;
- krumpir - 1 kg;
- sol, papar, bosiljak, zelje;
- brašno - 2 žlice.
- biljno ulje.
Korak po korak recept, kako kuhati ribu u pećnici s krumpirom bez folije:
- Sudak ogulite, operite, napravite nježan file, sol i začinite paprom.
- Ogulite krumpir, izrežite na kriške, pospite paprom, soli, bosiljak, prelijte uljem, malo pržite.
- Svinjetina svitak u brašnu, malo pržiti.
- Stavite 2 sloja krumpira na lim za pečenje, stavite smuđ između njih, pecite 40 minuta.
- Spremnost se određuje pečenjem krumpira, a kada se proizvod kuha, možete ga posuti zelenilom, posluženim slanom rajčicom, kiselim kupusom.
Naučite kako kuhati smuđa pečenog u pećnici s krumpirom, prema drugim receptima.
Riječnu ribu u pećnici s vrhnjem i sirom
Osobito je ukusna jela od ribe koja se peku sa sirom, vrhnjem. Za ispravnu pripremu bit će potrebni sljedeći proizvodi:
- karaš, som ili smuđ - 1 kg;
- luk - 1 kom.
- sir - 200 g;
- začini;
- kiselo vrhnje - 1 banka.
Kako peći ribu u pećnici:
- Očistite, operite, izrežite trbuh.
- Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s naribanim sirom.
- Kiselo vrhnje za podmazivanje površine ribe, a unutra stavite smjesu luka i sira. Ako je trupak malen, onda unutar njega ne možete položiti - sipajte smjesu kremastog sira s lukom na vrhu.
- Stavite gredicu u posudu za pečenje, premazanu maslacem, sipajte kiselo vrhnje, dodajte začine.
- Pecite 30 minuta.
Saznajte kako ispeći šarana u pećnici.
Pečena riba s vrhnjem u loncima
Ne samo da folije ili složenice pomažu u pripremi jela od ribe - dobro rade s posudama. Za recept za pečeni riblji file s kremom na ovaj način trebat će:
- riblji file s bijelim čvrstim mesom - 300 g;
- luk - 1 mali luk;
- sir - 150 g;
- visokomasna krema - 100 g;
- voda - 1/4 šalice;
- sol, papar, češnjak.
Kako kuhati pečenu ribu u pećnici:
- File rezati na srednje komadiće, luk - pola prstenova.
- Siraš na žaru, pripremi kremu.
- Uzmite lonac, stavite komad luka i vrhnje na dno, stavite file, dodajte začine, stavite luk, vrhnje, dio sira ponovno.
- Ponovite prije punjenja cijelog lonca, ulijte preostali sir, posolite i dodajte naribani češnjak.
- Zagrijte pećnicu, stavite je na pola sata.
- Pečenu posudu poslužite točno u loncu, ukrasite zelenilom.
Naučite kako kuhati cijeli smuđ u pećnici.
Crvena riba s povrćem u pećnici
Zdrava crvena mesa će biti nevjerojatno mekana, sočna, ako je pečete s povrćem. Za kuhanje trebat će vam:
- losos, losos, losos ili losos - 1 kg;
- mrkva - 1 kom;
- luk - 1 kom.
- sir - 100 g;
- sol, crni papar, začini.
Kako kuhati crvenu ribu u pećnici:
- Ogulite sirovi losos od škrga, ljusaka i repa, odrežite glavu, operite, izrežite na komade odrezaka, posolite, dodajte začine.
- Mrkvu i luk prerežite velikim trakama, kuhajte u tavi dok ne skuhate - prvo pržite na maslacu, dodajte malo vode, pirjajte.
- Za lososa, napravite porcije folija, tamo stavite povrće i odreske. Po želji možete mastiti majonezom ili pre-marinirati riblje odreske u soku od limuna s lovorovim listom, soja umakom.
- Pospite sirom, pošaljite ga na pećnicu pola sata do zlatno smeđe boje, što će škripati.
- Poslužite uz limunov sok ili kečap, posuto bijelim paprom.