Ako domaćica želi napraviti zalihe u hladnjaku za duže vrijeme, mora se pridržavati određenih pravila. Potrebno je uzeti u obzir uvjete i značajke skladištenja proizvoda. To će ih održati svježima do sljedećeg posjeta trgovini.
Skladištiti na suhom
Višak vlage potiče rast plijesni. Dobro osušite proizvod prije nego što ga stavite u hladnjak. Postoje iznimke od pravila. Šparoge, kao buket, stavite u čašu vode. Da bi mrkva, stabljike celera ostale čvrste, stavite ih u posudu.napunite ih vodom koja se mijenja nakon dva dana
Obratite pozornost na začinsko biljeSkinite ga s gumica, vezica, isperite i osušite kuhinjskom krpom da ne ostane vlage. Začinsko bilje stavite u posudu i poklopite.
Pravilno čuvajte voće i povrćeKruške i jabuke, banane, krumpir emitiraju etilen. Ovaj plin ubrzava sazrijevanje ostalog voća i povrća. Stoga ih je nepoželjno skladištiti zajedno. Avokado, ananas, mango, dok ne sazriju, čuvati na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u hladnjak.
Napravite smrznute pripravkeOstavite voće da sazri, ogulite ga, po potrebi narežite na komade. Položite ih u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje i zamrznite.
Agrume i đumbir čuvajte u hladnjakuProizvodi će duže ostati čvrsti i sočni. Trajanje skladištenja će se povećati za nekoliko dana.
Ocjenite voće i povrće po roku trajanjaSalata, špinat, krastavci i paprike, cherry rajčice, brokula su mekani pa ih je potrebno prethodno potrošiti. Krompir, bijeli kupus, mrkva se čuvaju duže.
Razmotrite najhladnije dijelove vašeg hladnjaka
Nepoželjno je držati zelje, listove salate na vrhu. Mogu se slučajno smrznuti od niskih temperatura.
