- Rakove štapići pržene u tijestu - recept s fotografijama
- Kako kuhati štapiće od rakova u pivskom tijestu?
- Punjene rakovice u tijestu
- Video: Testo za sireve za rakove
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Rak štapići - zanimljiv riblji proizvod, često prisutan na blagdanskom stolu u raznim salatama, hladnim predjelima. Meka tekstura ribljeg filea, atraktivna bijela i ružičasta paleta s ugodnom aromom - proizvod postaje omiljena delicija za cijelu obitelj. Pokušajte kuhati pržene u štapićima od rakova. Takva originalna interpretacija proizvoda, nadamo se, svidjet će se vašoj omiljenoj muškoj polovici i djeca će cijeniti jelo. Dakle, nudimo vam najbolje recepte.
Rakove štapići pržene u tijestu - recept s fotografijama
Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam:
- pakiranje rakovica - 200 g;
Jednostavna ili klasična kuharica napravljena je od sljedećih sastojaka:
- jaja - 2 kom.
- mlijeko - 50-60 ml;
- brašno - 100 g;
- sol - prstohvat.
Za marinadu su potrebni takvi proizvodi:
- limun - 0, 5 kom.
- mljeveni crni papar - po želji;
- začini - na okus.
Dakle, nastavite s kuhanjem.
- Odmrznite proizvod od rakova.
- Odmrznuti proizvod napunite sokom od pola limuna. Pospite začine po svom ukusu i ostavite da marinirate 45 minuta.
- Žumanjke odvojite od proteina. Ostavite bijelo rublje u frižideru, ali za sada pomiješajte žumanjke s brašnom, mlijekom, solju.
- Hladni proteini ubrizgavaju pjenu, povećavajući početni volumen od oko dva puta. Izmiješati s masom žumanjka. Navlažite štap za palicu spreman.
- Podmažite tiganje biljnim uljem i nastavite pečenje ukiseljenih ribljih proizvoda u umaku. Za njihovo uranjanje prikladna je mješavina jaja debele, ujednačene konzistencije.
- Raširili smo prste umakom na zagrijanu uljnu posudu. Pržite do zlatno smeđe.
- Na pripremljene papirnate ručnike izvadimo zapečenu poslasticu kako bismo uklonili ostatke masti.
- Gotovi obrok poslužuje se za stolom kao zasebno jelo ili kao dodatak povrću, prilog.
Kako kuhati štapiće od rakova u pivskom tijestu?
Lako je uživati u vrhunskom okusu ovog “rakovog” obroka s gljivama, pod uvjetom da je pripremljen po jednostavnom receptu.
sastojci:
- štapići za rakove - 400 g;
- kisele gljive - 350 g;
- topljeni sir - 350 g;
- jaja - 4 kom.
- brašno - 200 g;
- majoneza - 300 g;
- pivo - 140 ml;
- voda - 140 ml;
- češnjak - 6-7 zuba;
- sok od limuna - 3-4 žličice;
- ulje za prženje, mljeveni crni papar, sol - po želji.
- Kuhanje nadeva od gljiva za popunjavanje rakova. Ukiseljene gljive istiskuju se u cjedilu, oslobađajući ih iz tekućine. Drobno nasjeckajte, dodajte češnjak u smjesu gljiva.
- Očistiti sir finim rupama i pomiješati s masom gljiva. Tamo dodamo majonezu, smjesu dovedimo do homogene guste konzistencije.
- Sprovedite peciva, raširite oko 1 čajnu žličicu punjenja u sredinu i polako zavrnite proizvod u prvobitni položaj.
- Kuhati umak od jaja prema gore navedenom receptu, samo dodati masu žumanjaka potrebnu količinu prokuhane vode i piva. Pričvrstite masu za proteine, pomiješajte.
- Štapići od rakova s punjenjem lagano umočeni u umak. Vadimo uz pomoć čačkalica. Širi se na grijanu tavu i pržimo do zlatno smeđe.
- Predjela služe hladna ili vruća kao zasebna posuda ili uz prilog (pire krumpir, tjestenina, riža) i povrće.
Punjene rakovice u tijestu
Idealna užina za svoje prijatelje i voljene će biti punjena punjenjem sira punjenim rakovima, prženim u umaku od jaja. Njihova priprema trajat će 15-20 minuta, vaša obitelj i prijatelji će biti oduševljeni.
sastojci:
- štapići za rakove - 400 g;
- jaja - 3 kom.
- tvrdi sir - 250 g;
- mlijeko - 200 g;
- majoneza - 3-4 žlice. l.
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, češnjak - po želji.
- Počnimo s pripremom punjenja sira. Grated naribani sir pomiješan s majonezom, slomiti češnjak pritisnite češnjak češnjaka.
- Razvijamo prethodno odmrznute prste, pažljivo rasporedimo punjenje u sredini svakog. Vratite se na početni položaj.
- Kuhajte tijesto od mlijeka, jaja i brašna, temeljito miješajući sve sastojke. Ostavite umak 25 minuta.
- Ulijte malo ulja u dno posude ili friteze, a pržite riblje proizvode natopljene u umaku na srednjoj vatri do zlatno smeđe.
- Gotove punjene riblje delicije poslužuju se na stolu, ukrašene zelenilom (kopar, peršin, zelena salata, bosiljak).
Video: Testo za sireve za rakove
Naučite kuhati odrezak od sira s češnjakom za proizvode od rakova. Recept izvornog užina s iznimnim okusom - za pripremu je potrebno samo 20 minuta.