Čorbe i kako ih kuhati, opis recepata s fotografijama

• Što se može kuhati od paprikaša
• Kako kuhati jela s gulašem
• Gulaš Recepti
• video

Sočan, hranjiv, mirisni gulaš je pristupačan i vrlo ukusan proizvod. Konzervirano meso iz posude već je kuhano, pa čak i iskusno, samo ga morate pravilno kombinirati s drugim sastojcima. Jednostavni recepti i osnovne tehnike kuhanja otkrit će okus govedine, svinjetine ili piletine, pomoći u raznolikosti dnevnog jelovnika.

Što se može kuhati od paprikaša

Ne samo vojska, mornari, geolozi i pohlepni turisti preferiraju srdačna jela s gulašom od svinjetine ili govedine. Jedite se u juhama, poljskim bigosima, varivima, žitaricama, ukusnim punjenim pite, pečenkama, riži, gulašu, biljkama, pire krumpiru i salatama. Odabirom visokokvalitetnog proizvoda možete napraviti čak i ružičastu domaću pitu i nježnu, topljenu u pašteti u ustima.

S čime

Pržena govedina dobro se slaže s orašastim plodovima, češnjakom, paradajzom, tikvicama, sirom, graškom, mrkvom, žitaricama (heljda, riža, proso). Svinjetina se dodaje u jela s pirjanim i svježim kupusom, gljivama, tjesteninom, krumpirom, dunjom. Meso peradi koristi se za pripremu grickalica i priloga od suhog voća (grožđice, šljive), riže, gljiva.

Kako kuhati jela s gulašem

Postoji mnogo načina za kuhanje paprikaša. Peku se s krumpirom u pećnici, lagano pržena ili pirjana s povrćem u tavi, u tavi ili plitkoj tavi. Pilav s pirjanom govedinom ili svinjetinom kuha se u kotlu ili prostranom uatyatnitsa. Proizvod se tradicionalno ne podvrgava dugoj toplinskoj obradi, osim ako nije drugačije naznačeno u recepturi.

Gulaš Recepti

Konzervirani gulaš bit će izvrsna baza za ukusan zalogaj, prvi ili drugi za cijelu obitelj. Proizvod spreman za jelo neophodan je u situacijama kada trebate u žurbi kuhati večeru ili žurbu. Glavna stvar je da koristite dokazane recepte s gulašom, da odaberete visokokvalitetne sastojke i da se pridržavate određenih proporcija.

Kharcho juha

• Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 82 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: gruzijska.
• Teškoća: srednja.

Gusta juha s gulašom, orašastim plodovima i tkemali umakom klasika je gruzijske nacionalne kuhinje. Kharcho se može kuhati bez krumpira, juha će biti lakša i transparentnija. Po želji, riža se zamjenjuje biser ječmom, prosoom. Pikantno jelo od gulaša dobit će pravi kavkaski karakter ako ga napunite sokom od šipka i “kiselim pita kruhom” iz tklapija od šljive ili drenja.

sastojci:

• goveđi gulaš - 340 g;
• voda - 2 l;
• luk - 75 g;
• hmelj-suneli - 7 g;
• tkemali - 165 g;
• češnjak - 4 zuba;
• mrkva - 1 kom.
• orasi - 115 g;
• lovorov list - 2 kom.
• krumpir - 395 g;
• riža - 115 g;
• paste od rajčice - 65 g;
• cilantro - 55 g;
• biljno ulje - 45 ml;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Mash kaša s tanjura ili nasjeckajte, stavite u tavi s vodom.
2. Kuhati. Kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte rižu, srednji krumpir na kockice. Kuhajte još 20 minuta.
4. Pržiti sjeckani luk u maslacu, naribanu mrkvu.
5. Stavite tjesteninu u tavu, promiješajte.
6. Prženo povrće prenesite u juhu.
7. Ulijte hop-suneli, sol. Kuhati.
8. Dodajte grated češnjak, sjeckani orasi, tkemali, lovorov list.
9. Promiješati, ukloniti iz topline.
10. Pospite nasjeckanim cilantrom.

Juha od graška

• Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Jela kalorija: 57 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Grašak će se brže kuhati ako ih uronite u čistu hladnu vodu nekoliko sati ili preko noći. Za pripremu bogatog prvog jela od gulaša u laganom štednjaku, omjeri i skup proizvoda se ne mijenjaju. Povrće se peče 10 minuta u režimu prženja, u posudi s konzerviranom hranom, graškom, krumpirom, začinima i vodom. Debeli bujon se priprema u načinu "juha".

sastojci:

• goveđi gulaš - 265 g;
• grašak - 110 g;
• luk - 155 g;
• krumpir - 5 kom.
• biljno ulje - 75 ml;
• peršin - 15 g;
• mrkva - 75 g;
• lovorov list - 1 kom.
• voda - 1, 9 l;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. U tavi umiješajte grašak, vodu i sol, kuhajte pod poklopcem oko sat vremena.
2. Stavite krumpir, izrežite u srednje kockice, kuhajte 10-15 minuta.
3. Dodajte govedinu.
4. Nasjeckati luk i naribati mrkvu. Pržite u ulju.
5. Dodajte u juhu prženo povrće, lovorov list.
6. Kuhajte dok ne skuhate.
7. Ulijte sjeckane zelje.
8. Ukloni iz topline.

Zeleni boršč

• Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 52 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: slavenska.
• Teškoća: srednja.

Zeleni boršč je osvježavajuća proljetno-ljetna juha s ugodnim kiselim okusom. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, ukrašenim svježim biljem. Umjesto sirovih kokošjih jaja, kuhana juha se može dodati u kipuću juhu, izrezati na male kockice. Miris prvog jela od paprikaša bit će bogatiji i zanimljiviji ako koristite ne samo kiselu kašu, već i špinat, kopriva, kopar.

sastojci:

• goveđi gulaš - 340 g;
• voda - 1, 4 l;
• Bugarski papar - 1 kom.
• kiseljak - 200 g;
• jaja - 2 kom.
• biljno ulje - 20 ml;
• luk - 65 g;
• krumpir - 3 kom.
• mrkva - 75 g;
• Rajčica - 1 kom.
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Krumpir izrežite na velike kocke, bugarsku papriku i rajčicu - srednje kockice.
2. Lagano tucite jaja umutiti.
3. Otvorite staklenku goveđeg gulaša, uklonite masnoću.
4. Na maslacu pržiti sjeckani luk do zlatno smeđe boje.
5. Dodajte narezanu mrkvu, rajčicu, slatki bugarski papar.
6. Kuhajte još 5 minuta ispod poklopca.
7. Prenesite povrće u tavu, dodajte krumpir, vodu. Kuhajte 20-30 minuta.
8. Dodajte govedinu, smrvljenu kiselu kašu, sol.
9. Kuhajte ne duže od 10 minuta.
10. Sipajte sirova jaja, promiješajte.
11. Ukloni iz topline, dati temeljito inzistiranje.

Boćni rep

• Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 55 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Teškoća: srednja.

Crveni borč je suha juha od repe od variva, povrća i bogate juhe. Poslužuje se s kiselim vrhnjem, uštipcima od češnjaka. Da biste spremili lijepu rubinsku boju, u juhu možete uliti žlicu octa. Neke domaćice zamjenjuju svježi kiseli kupus, dodaju malo šećera, sjeckane rajčice i ribani češnjak gotovo gotovoj juhi.

sastojci:

• svinjski gulaš - 340 g;
• repa - 2 kom.
• voda - 2, 5 l;
• lovorov list - 3 kom.
• krumpir - 2 kom.
• piment (grašak) - 6 komada;
• peršin - 35 g;
• biljno ulje - 45 ml;
• luk - 75 g;
• češnjak - 2 zuba;
• kupus - 310 g;
• rajčica - 3 žlice. l.
• mrkva - 75 g;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Kombinirajte vodu u tavi, izrežite na srednje kockice krumpira, lovorov list, malo soli i papar.
2. Prokuhati do mekog krumpira.
3. Luk, naribanu mrkvu, sjeckani češnjak na maslacu.
4. Odvojeno, pržiti ribanu repu.
5. Prženo povrće stavite u tavu s krumpirom.
6. Nasjeckajte kupus, ulijte u bujon nakon 10 minuta.
7. Stavi svinjetinu.
8. Zagrijte.
9. Uvesti umak od rajčice.
10. Uklonite s vrućine, ukrasite peršinom.

sonjača

• Vrijeme: 50 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 101 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Vruća poslastica s kaparima, maslinama, maslinama i dvije vrste gulaša savršen je dodatak zimskom jelovniku. Ukusna bogata juha ima gustu teksturu, zagrijava, savršeno zadovoljava glad. Uz set začina i osnovnih sastojaka, možete sigurno eksperimentirati. Po želji, u poslastičarnici dodajte i govedinu, dimljeno meso, zelje, rajčice.

sastojci:

• konzervirana svinjetina - 525 g;
• konzervirana govedina - 525 g;
• luk - 150 g;
• limun - 1 kom.
• kapare - 65 g;
• kiseli krastavci - 155 g;
• voda - 2 l;
• masline bez koštice - 250 g;
• masline bez koštica - 300 g;
• rajčica - 3 žlice. l.
• biljno ulje - 30 ml.

Način pripreme:

1. Luk izrezati na pola prstena.
2. Popecite na maslacu dok ne postane zlatno smeđa.
3. Dodajte pastu, promiješajte.
4. Skuhajte vodu u velikoj tavi.
5. Ulijte u kipuću vodu sitno sjeckani krastavci, prženi luk, stavite 2 vrste mesa.
6. Kuhajte, kuhajte 10 minuta.
7. Prelijte masline, kapare, masline.
8. Kuhajte dok ne skuhate.
9. Poslužite s kriškama limuna.

Gulaš s šljivama

• Vrijeme: 35 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 219 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Za kuhanje izvornog pečenja s šljivama i grožđicama bez sjemena, možete koristiti goveđi gulaš, svinjetinu, pa čak i piletinu. Poslužuje se vruće s rižom, heljdom, svježim povrćem ili nekim drugim prilogom. Suho voće ne bi trebalo biti puno, inače će meso dobiti previše izražen slatkasti okus, što svima nije ugodno.

sastojci:

• gulaš - 350 g;
• suhe šljive - 4 kom.
• grožđice - 2 žlice. l.
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Grožđice, suhe šljive isperite. Uklonite kosti iz sušenog voća.
2. Ulijte kipuću vodu 5 minuta.
3. Pirjajte kuhajte u tavi.
4. Dodajte grožđice, sitno sjeckane šljive, sol.
5. Kuhati pod poklopcem 10 minuta.
6. Ukloni iz topline.

Biljni paprikaš

• Vrijeme: 40 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 114 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Juicy gulaš od povrća nalikuje okusu tradicionalnog provansalskog ratatouillea, ali se ispostavilo da je više zadovoljavajući zbog dodatka paprikaša. Povrće se reže u srednje kockice ili polukrugle s debljinom od najmanje 3-4 mm. Previše tanke kriške mogu se slučajno pregrijati u tavi, zbog čega će se gulaš pretvoriti u neukusnu masu povrća i postati blag.

sastojci:

• gulaš - 340 g;
• rajčica - 3 kom.
• tikvice - 1 kom.
• češnjak - 2 zuba;
• krumpir - 3 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 70 ml;
• mrkva - 1 kom.
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Bugarski papar, tikvice od tikvica, rajčice u srednje kockice.
2. Grated mrkva i sjeckani luk pržiti na maslacu.
3. Ulijte kockice u velike kocke.
4. Pržite 15 minuta.
5. Dodajte bugarski papar, tikvice.
6. Pirjajte do mekanog povrća.
7. Dodajte meso, rajčice, ribani češnjak. Sezona sa soli.
8. Pripremite se na srednju toplinu.

gulaš

• Vrijeme: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 135 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: mađarski.
• Teškoća: srednja.

Klasični gulaš je gusta mađarska juha s gulašom, paprikom i bogatom juhom. Služi se vruće uz kruh, svježe bilje, konzervirani grašak. Cijeli proces kuhanja aromatičnog jela s goveđim gulašom ne traje duže od pola sata. Po želji dodajte krumpir gulašu i zamijenite paradajz pastu sitno narezanim rajčicama.

sastojci:

• govedina u konzervi - 340 g;
• luk - 2 komada;
• paprika - na okus;
• mrkva - 2 komada;
• rajčica - 3 žlice. l.
• mesna juha - 125 ml;
• peršin - 35 g;
• biljno ulje - 35 ml;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Goveđa kaša s vilicom.
2. Narežite luk i odrežite mrkvu na trake.
3. Pržite povrće na maslacu gotovo do kuhanja.
4. Dodajte govedinu, juhu, tjesteninu.
5. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta uz minimalnu toplinu.
6. Ulijte sjeckane zelje, papriku, sol.
7. Ukloni iz topline.

Studentski krumpir

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 116 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Miomirisni krumpir služi se stolu bez odgađanja, tako da sir ostane istopljen i dobro se proteže. Spreman je pod poklopac ili poslan u pećnicu tako da kora sira postane ukusna, hrskava, crvena. Krumpir se ne smije rezati previše tanko, u protivnom će se polomiti tekstura brzog jela.

sastojci:

• gulaš - 340 g;
• jaje - 1 kom.
• voda - 35 ml;
• krumpir - 950 g;
• sir - 55 g;
• Bugarski papar - 1 kom.
• češnjak - 3 zuba;
• Rajčica - 1 kom.
• zelje - 35 g;
• biljno ulje - 25 ml;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Izrežite krompir na kockice.
2. Rajčica, paprika narezana na kriške.
3. Meso zgnječite vilicom.
4. Pržite krumpir na maslacu dok ne završite.
5. Dodajte bugarsku papriku, rajčicu, meso, ribani češnjak.
6. Odvojeno, tucite jaja vodom, solju.
7. Izlijte smjesu u posudu. Promiješati.
8. Pospite s naribanim sirom, sjeckanim biljem.
9. Pokrijte poklopcem da biste otopili sir.
10. Ukloni iz topline.

Tjestenina u floti

• Vrijeme: 30 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 232 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Za kuhanje tjestenine s pirjanim svinjskim mesom nije preporučljivo koristiti veliku količinu začina. Meso je već začinjeno, dodatni sastojci i začini mogu promijeniti izvorni okus, poznat mnogim od djetinjstva. Na zahtjev, tjestenina se može začiniti crnim paprom, naribanim mrkvama, nekoliko žlica kečapa ili paste od rajčice.

sastojci:

• svinjski gulaš - 340 g;
• tjestenina - 315 g;
• češnjak - 2 zuba;
• biljno ulje - 10 ml;
• luk - 75 g.

Način pripreme:

1. Otvorite staklenku pirjane svinjetine, uklonite gornji sloj masti.
2. Meso zgnječite vilicom.
3. Kuhajte tjesteninu dok ne bude gotova, savijte u cjedilo.
4. Nasjeckati luk, pržiti na maslacu.
5. Dodajte meso.
6. Pržite 5 minuta.
7. Ulijte tjesteninu, ribani ili sitno sjeckani češnjak.
8. Promiješati, ukloniti iz topline.

Kaša od heljde u vojsci

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 123 kcal na 100 g
• Namjena: za ručak, hrana u kampu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: srednja.

Hranjiva kaša od helikoptera u stilu vojske jednostavna je jela od juha s brutalnim imenom, ali nevjerojatno nježnog okusa. Heljda je koristan i pristupačan proizvod bogat željezom, vlaknima, proteinima. Žitarice će se brže kuhati ako je prethodno zagrijete ili malo pržite u tavi. Po želji u zobenu kašu se dodaju paste od rajčice, začinsko bilje ili gljive.

sastojci:

• goveđi gulaš - 340 g;
• heljda - 1 tbsp.;
• voda - 410 ml;
• luk - 75 g;
• mrkva - 75 g;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Jar od goveđeg paprikaša.
2. Uklonite masnoću, rastopite je u loncu ili kotlu s debelim stijenkama.
3. Dodajte luk, sjeckani na pola prstena. Fry.
4. Sipajte mrkvu, izrežite na velike trake i pržite dok ne postane mekana.
5. Dodajte goveđi gulaš. Promiješati, gnječiti.
6. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
7. Sipajte heljdu. Sezona sa soli.
8. Ulijte kipuću vodu.
9. Kuhajte ispod poklopca na minimalnoj temperaturi dok žitarice ne budu spremne.

Pie Camping

• Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 191 kcal na 100 g
• Namjena: za ručak, hrana u kampu.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Rumdy domaća torta s hrskavom koricom i sočnim ukusnim nadjevom najbolja je alternativa sendvičima, koji se uzimaju sa sobom na izlet. Pečenje se ne može zamotati u vruću plastičnu foliju, u protivnom će se tijesto navlažiti. Ohlađena pita od mesa treba pažljivo umotati u foliju ili čist ručnik.

sastojci:

• goveđi gulaš - 510 g;
• tijesto od sirovog kvasca - 500 g;
• mesna juha - 315 ml;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 75 g;
• biljno ulje - 15 ml;
• proso - 185 g;
• začini - na okus.

Način pripreme:

1. Zdrobljen luk, pirjajte u ulju do prozirnosti.
2. Dodajte naribanu mrkvu.
3. Prelijte prosom, promiješajte.
4. Ulijte vruću mesnu juhu. Ulijte začine.
5. Kuhajte pod poklopcem oko pola sata.
6. Izvadite kašu iz topline, ohladite.
7. Razvaljajte tijesto, podijeljeno u 2 dijela.
8. Stavite kašu i govedinu na jedan sloj tijesta.
9. Nanesite drugi sloj tijesta, zalijepite rubove zajedno.
10. Pecite oko pola sata na 180 ° C dok ne budete gotovi.

Punjene paprike

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 7 osoba.
• Kalorijska jela: 94 kcal na 100 g
• Namjena: za ručak, užinu.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Ukusne punjene paprike - ne samo ukusne, nego i prekrasna zakuska koja se gostima može ponuditi na blagdanskom stolu. Za ljepotu možete koristiti paprike različitih boja - crvenu, svijetlo žutu, zelenu. Prije posluživanja, grije se pod poklopcem ili lagano zapečeni u pećnici pod bujnim "kaputom".

sastojci:

• goveđi gulaš - 340 g;
• Bugarski papar - 7 plodova;
• riža - 215 g;
• sir - 65 g;
• luk - 75 g;
• mrkva - 75 g;
• biljno ulje - 15 ml;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Kuhajte rižu dok ne skuhate.
2. Nasjeckati luk, naribati mrkvu na srednjem ili krupnijem.
3. Pržite povrće dok pola ne skuhate na maslacu.
4. Dodajte goveđi gulaš, sol.
5. Pirjajte dok ne skuhate povrće ispod poklopca.
6. Sipati rižu, miješati. Cool.
7. Paprike za uklanjanje sjemena, uklanjanje stabljike.
8. Kuhajte dok ne skuhate.
9. Ohlađenu papriku punite rižom i nadjevom od mesa.
10. Prije posluživanja pospite ribanim sirom, toplo.

pilav

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 11 osoba.
• Kalorijska jela: 146 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: orijentalna.
• Teškoća: srednja.

Tajna jedinstvenog okusa mrvljivog i mirisnog pilava leži u ispravnoj tehnologiji njezine pripreme. Mrkva se reže na kockice, velike ili srednje slamke. Kategorički se ne preporuča trljati ga na ribež, inače će se povrće pretvoriti u kašu. Riža se temeljito opere 5-7 puta, ne miješa se s ostalim sastojcima dok pilaf nije potpuno spreman. Kipuća voda uliva se u tanku struju.

sastojci:

• gulaš - 1 kg;
• riža - 0, 5 kg;
• luk - 315 g;
• mrkva - 4 kom.
• češnjak - 9 zuba;
• biljno ulje - 45 ml;
• začin za pilav - po ukusu;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Luk luk.
2. Pržite na maslacu u kotliću ili pak na zlatno smeđu boju.
3. Otvorite staklenku od gulaša. Uklonite gornji sloj masti, prebacite ga na kotao.
4. Prokuhajte, dodajte sjeckanu mrkvu. Pirjajte dok ne dobijete meko povrće.
5. Dodajte meso, začine, sol.
6. Ulijte neočišćene češnjake češnjaka ili cijelu glavu, presecite je.
7. Stavite opranu rižu na vrh.
8. Pokrijte vodom i pokrijte rižu za 3 cm.
9. Pokrijte poklopcem, pustite da hoda na srednjoj vatri.

Bundeva i lonac s povrćem

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 106 kcal na 100 g
• Namjena: predjelo, za ručak.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Lagana, bogata vitaminom lonac od bundeve diversificira prehranu, ispunjava je bogatim jesenskim okusima i svijetlim bojama. Bundeva je ukusan i zdrav proizvod koji se preporuča uključiti iu dječji i dijetetski meni. Lonac s nježnim varivom, povrćem i sirom prikladan je za kuhanje u dubokoj posudi od keramičkog ili vatrostalnog stakla.

sastojci:

• konzervirano meso od gulaša - 340 g;
• luk - 75 g;
• bundeve - 450 g;
• mrkva - 165 g;
• krumpir - 4 kom.
• sir - 115 g;
• začini - na okus.

Način pripreme:

1. Nasjeckati luk, pržiti do ružičaste boje.
2. Bundeva, krumpira, mrkva rezati u srednje kocke.
3. Odvojeno, pržiti sa začinima do polovine kuhane.
4. Iz bundeve, mrkve, krumpira, luka, goveđeg paprikaša ili svinjetine izrežite u duboku posudu za pečenje.
5. Pecite oko pola sata.
6. Gotovo gotovi lonac pospite naribanim sirom. Vratite se na kratko vrijeme u pećnicu tako da se topi.
7. Poslužite vruće.

pašteta

• Vrijeme: 30 minuta.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 374 kcal na 100 g
• Namjena: užina.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Domaća pašteta od paštete je izvrsno predjelo koje neće biti suvišno čak ni na svečanom stolu. Poslužuje se s kriškama svježeg bageta, slanim krekerima, beskvasnim tortiljama, krekerima ili hrskavim tostima. Klasični recept za paštetu može biti malo izmijenjen i zaštićen autorskim pravima, povjerenje u vašu maštu i dodavanje omiljenih začina okusu.

sastojci:

• svinjski gulaš - 340 g;
• Provence bilje - 1 žličica;
• češnjak - 2 zuba;
• maslinovo ulje - 20 ml.

Način pripreme:

1. Otvorite staklenku pirjane svinjetine, uklonite gornji sloj masti.
2. Zapeći svinjetinu sa sokom.
3. Kada se masa zgusne, dodajte provansalsko bilje, ulje, češnjak.
4. Promiješati, ukloniti iz topline.
5. Grind s miješalica na željenu konzistenciju - tijesto ili heterogena, s malim kvržicama.
6. Ohladite ga.

Salad Olivier u slojevima

• Vrijeme: 1 sat.
• Usluga: 6 osoba.
• Jela kalorija: 128 kcal na 100 g
• Namjena: užina.
• Kuhinja: međunarodna.
• Teškoća: srednja.

Napuhan aviv salata s pirjanom govedinom će se pokazati spektakularnijom i ukusnijom, ako je poslužite u porcijama i pravilno poslužite. Sastojci se mogu polagati na ploče s užetom koristeći prsten od tijesta ili split oblik. Svaki sloj treba lagano nabiti. Slani krastavci mogu se zamijeniti domaćim ukiseljenim krastavcima. Ova verzija poznate salate svidjet će se svima kojima je dosadno s banalnim okusom Olivier s kobasicom ili kuhanim mesom.

sastojci:

• goveđi gulaš - 340 g;
• krumpir - 415 g;
• mrkva - 1 kom.
• jaja - 4 kom.
• konzervirani grašak - 355 g;
• kiseli krastavci - 2 kom.
• majoneza - 4 žlice. l.
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Kuhajte mrkvu i 3-4 velika krumpira dok ne skuhate.
2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja.
3. Ekstrakt krastavaca iz marinade.
4. Povrće, jaja narezana na kockice.
5. Grašak se nasloni u cjedilu.
6. Otvorite limenku goveđeg gulaša, iscedite sok.
7. Meso zgnječite ili razbijte vilicom.
8. Rasporedi krumpir, krastavce, govedinu, mrkvu, jaja, grašak.
9. Svaki sloj je pre-sol, razmazati majonezom.
10. Poslužite slojevitu salatu Olivier ohlađenu.

Knedla s gulašem

• Vrijeme: 45 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 197 kcal na 100 g
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

Knedle će biti mekane, pahuljaste, topive u ustima, ako se brašno prethodno prosije i doda u tijesto malim porcijama. Umjesto prokuhane vode može se koristiti mlijeko. Srdačna jela od jela imaju uravnotežen okus, zahvaljujući kombinaciji mesa i prozračnih proizvoda od brašna. Služi se vruće sa svježim začinskim biljem, poput peršina i kopra.

sastojci:

• konzervirana goveđa govedina - 340 g;
• jaja - 2 kom.
• brašno - 155 g;
• luk - 1 kom.
• voda - 115 ml;
• biljno ulje - 15 ml;
• sol - prstohvat.

Način pripreme:

1. Sjeckajte luk, pržite.
2. Dodajte govedinu, prokuhajte masu.
3. Ukloni iz topline.
4. Odvojeno miješati jaja, brašno, vodu. Umutiti umutiti.
5. Formirajte male knedle s žličicom.
6. Kuhajte u 1, 5 litara vrele slane vode. Proizvodi bi se trebali neznatno povećati.
7. Kombinirajte govedinu i knedle u dubokoj zdjeli. Lagano promiješati.

video