Istinski svestran proizvod je kukuruz. U kombinaciji je s gotovo svim što se može naći u kuhinji, pa često postaje središnji sastojak mnogih jela. Vrlo često se jednostavne salate pripremaju od kukuruza uz dodatak jaja, rakova ili krastavaca. Saznajte što još dodati da bi napravili dosadno jelo.
Kako kuhati kukuruznu salatu
Miješane salate od kukuruza i drugih proizvoda dosegnule su vrhunac popularnosti u našoj zemlji zbog dostupnosti većine sastojaka ili jednostavnosti izvršenja. Po prvi put, takve su se grickalice počele pripremati u vrijeme prehrambene krize, kada su linije za meso ili kobasice doživotne. Do danas, antena ima bezbrojne varijacije.
Savjeti iskusnih kuhara pomoći će vam pripremiti jelo dostojno čak i modernog restorana:
- Da biste napravili istinski vrijedan, nježan i lagani obrok, u trgovini morate kupiti staklenku dobrog konzerviranog kukuruza. Kupite samo proizvode označene oznakom kvalitete koja zadovoljava sve državne standarde. Razmaženi, tvrdi ili suhi glavni sastojak može pokvariti okus cijelog jela.
- Nijedan obrok nije potpun bez zavoja. Kao umak idealno: majoneza, niske masnoće vrhnje, kefir, kiselo vrhnje. Želite li probati lentu salatu s kukuruzom, za preljev, koristite ocat, soja umak, sezam ili maslinovo ulje.
- Kao što znate, apetit uvijek dolazi s jelom, stoga nemojte biti lijeni kako biste stvorili pristojnu prezentaciju za svoj obrok.
Recepti za kukuruznu salatu
U većini slučajeva, svježi krastavci, kupus, lišće salate, meso rakova, okrugla riža, jaja se dodaju u recepture kukuruznih salata kao i drugi sastojci. Ovdje je važno ne težinski omjer proizvoda, nego njihov sklad i kompatibilnost. Kako bi se osiguralo da dnevna jela ne postanu dosadna, pokušajte dodati ananas, jabuke, kineske alge, korejsku mrkvu ili izmislite novi preljev.
S štapovima od rakova
Ova verzija klasične ljetne salate je poznata mnogima. Čak i mala djeca će moći sastaviti jelo, pod uvjetom da odrasli obavljaju sve rezanje. Dakle, ne bi trebalo biti poteškoća s ovim receptom. Ako odjednom želite dodati začinski dodir salati s rakovim štapićima i kukuruzom, pokušajte dodati masline, pržene šampinjone ili druge slane gljive. Trebalo bi ispasti vrlo ukusno.
sastojci:
- meso od rakova ili štapići za jelo - 200 g;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- kukuruz - 1 banka;
- svježi krastavac - 1 kom.
- kuhana jaja - 2 kom.
- sol i začinsko bilje - po želji.
Način pripreme:
- Isperite krastavac, izrežite ga u jednolične blokove.
- Spremna jaja i odmrznuti štapići od rakova izrezati na male kockice.
- Pomiješajte sve komponente zajedno.
- Fino sjeckani mirisni zeleni, dodajte začine s drugim sastojcima jela, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.
S kupusom
Postoje mnogi recepti za fotografije koji vam govore kako napraviti salate od kukuruza, ali ova je nevjerojatna jer ima neobičan zavoj. Izrada umaka od sira nije tako teška: potrebno je mljeti rastopljeni sir kroz fini rende, pomiješati ga sa žlicom kiselog vrhnja ili vrhnja, a zatim začiniti solju i paprom. Ako stvarno nemate vremena za nered, uvijek možete kupiti ovaj umak u trgovini.
sastojci:
- Kineski kupus - 300 g;
- kukuruz - 200 g;
- štapići za rakove - 150 g;
- umak od sira - 1 žlica. l.
Način pripreme:
- Šipke od rakova izrezati u tanke polutke.
- Pekinški kupus fino usitnite.
- Izlijte sok iz konzerviranog kukuruza kroz cjedilo, pomiješajte ga s ostatkom posude.
- Jelo začinjeno umakom od sira, promiješajte i poslužite za večeru.
S piletinom
Ako u običnim danima kuhate jednostavnu salatu s majonezom, onda vikendom možete imati lagan dan istovara i pripremiti mješavinu salata s neobičnim umakom od vrućeg senfa, soka od limete, maslinovog ili sezamovog ulja. Ova kombinacija proizvoda je vrlo lagana, ali u isto vrijeme vrlo hranjiva. Barem jednom u životu, ali svakako biste trebali pokušati nešto slično.
sastojci:
- lišće salate - 1 hrpa;
- svježi krastavac - 1 kom.
- pileći file - 200 g;
- kukuruz - 100 g;
- Kostroma sir - 50 g;
- začinski senf - 2 žličice;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- sok od limete - 2 žlice. l.
- umak od soje - 2 žličice;
- šećer - 1 žličica.
Način pripreme:
- Soja umak, maslinovo ulje, sok od limete, šećer, senf pomiješati u zasebnu zdjelu, dobro tučeno vilicom.
- Veliki komadi narvema.
- Grind zelenih i drugih komponenti po svom nahođenju.
- Dodajte u zdjelu povrća s umakom od piletine, dobro promiješajte.
S šunkom
Kako pripremiti užinu s mirisnim pršutom i kukuruzom? Sve je vrlo jednostavno: sve povrće izrežite na kockice, pomiješajte s preljevom od majoneze, začinite mirisnim začinima. Za veću sitost u tu grickalicu možete dodati konzervirani file od tune ili zeleni grašak. Skup dodatnih komponenti ovisit će o vašem ukusu.
sastojci:
- šunka - 250 g;
- kozji sir - 150 g;
- kukuruz - 1 banka;
- kečap s majonezom - 2 žlice. l.
- mesnate rajčice - 2 kom.
Način pripreme:
- Šunku s rajčicama izrežite na čiste kocke.
- Kozji mekani sir narezati na tanke kriške, a bolje trljati na ribež.
- U zdjeli s uskim dnom i visokim stranama pomiješajte sve sastojke jela, dodajte im kečap s majonezom.
Rak s rižom
Mogućnosti kuhanja za salatu od rakova, postoji veliki broj. Netko ga čini s dodatkom kiselih jabuka, drugi radije zamjenjuju meso rakova pilećeg filea, a ostatak vole tradicionalnu hranu. U svakom slučaju, monotonija prije ili kasnije smeta, a hostese počinju tražiti nove recepte s fotografijama. Pokušajte kuhati ukusnu kukuruznu salatu za ovu opciju.
sastojci:
- kukuruz - 1 banka;
- štapići od rakova - 10 kom.
- riža okruglog zrna - 4 žlice. l.
- krastavci - 3 kom.
- Krimski luk - 1 kom.
- tekući vrhnje - 3 žlice. l.
Način pripreme:
- Kuhajte rižu dok ne omekša, a zatim isperite pod mlazom tako da se žitarice mrve.
- Kockice, rakovi, krastavci, krimski luk.
- Pomiješajte pripremljene proizvode, rižu, tekuću kremu.
S kobasicom
Što će najvjerojatnije biti u hladnjaku svakog stanovnika naše zemlje? Tako je: jaja i kobasice. Dodate li na te dvije sastojke staklenku kukuruza i luka, tada će izaći ukusna užina za ručak ili ručak. Ovo jelo možete popuniti prema vlastitom nahođenju: maslinovo ulje, kefir, vrhnje ili kiselo vrhnje. Glavna stvar je ne bojati se pokusa u kuhinji.
sastojci:
- dimljena kobasica - 250 g;
- kukuruz - 1 banka;
- krastavac - 1 kom.
- Krimski luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- majoneza - ½ st.
Način pripreme:
- Izrežite kobasice na kockice, jaja, krastavce.
- Iscijedite višak tekućine iz glavnog sastojka, pomiješajte ga s drugim proizvodima.
- Dodajte povrću i kobasici sitno sjeckani luk, majonezu, začinjene začine po želji.
Salata od konzerviranog kukuruza i jaja
Čak i najjednostavnije salate s kukuruzom mogu se pripremiti i poslužiti tako da će gosti biti iznenađeni vještinom i domišljatošću domaćice. Na primjer, užina koja se nalazi u obliku suncokreta, sunca ili kukuruza izgleda vrlo originalno. Ovaj recept za salatu sugerira i lijepo posluživanje u pola bugarske slatke paprike. Samo ne zaboravite snimiti fotografiju u memoriji gotovog jela tako da se možete pohvaliti dulje prije prijatelja.
sastojci:
- kukuruz - 1 banka;
- jaja prepelica - 6 komada;
- češnjak - 2 klinčića;
- topljeni sir - 2 pakiranja;
- Veliki bugarski papar - 4 kom.
Način pripreme:
- Mash kuhana jaja kroz veliki rende.
- Prođite kroz press češnjak i rastopljeni sir.
- Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi.
- Prepolovite paprike, uklonite stabljiku, otresite sjeme.
- Napunite čamac mješavinom povrća do vrha.
S dimljenom dojkom
Ukusna, ugodna, neobična, ukusna - svi ti pridjevi mogu se upotrijebiti za opisivanje salate od slatkog kukuruza i dimljene piletine. Vrlo često u mnogim kuharicama i ženskim časopisima ovo jelo se naziva i čovjekov hir, a sve zato što ga jači seks samo voli. Ne propustite trenutak ugoditi svom voljenom čovjeku s novom originalnom salatom za ručak.
sastojci:
- dimljeni file - 400 g;
- kukuruz - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- majoneza - 5 žlice. l.
- jaja - 2 kom.
- mesnate rajčice - 2 kom.
Način pripreme:
- Uklonite kožu, kosti, vene dimljene dojke, ako je potrebno.
- Meso izrežite na tanke trake - to će biti prvi sloj salate.
- Svaki sloj u procesu će trebati malo soli, a zatim razmazati majonezom.
- Drugi korak, stavite na tanjur glavni sastojak, zatim na kockice rajčice.
- Nakon povrća napravite sloj kokošjih jaja i završite ga s naribanim sirom.
- Snack prije nego što se stavi na stol, trebao bi se ulijevati u hladnjak oko pola sata.
S kirieshkami
Salate s krušnim mrvicama također se često događaju. Što vrijedi samo poznati i mnogi voljeni Cezar, ali čak i tako poznato jelo može na kraju postati dosadno. Pokušajte malo izmijeniti sastojke: dodajte tvrdi sir ili, na primjer, konzervirani grah. Samo zapamtite da su krekeri bolje zaspati na samom kraju kuhanja, inače će se pretvoriti u mrvicu i izgubiti okus.
sastojci:
- kuhana piletina - 300 g;
- kirieshki - 1 paket;
- Gouda sir - 200 g;
- kukuruz - 1 banka;
- biljno ulje;
- majoneze;
- začinjena okusom.
Način pripreme:
- Rashlađeni pileći file s sirom narezan na jednake kocke.
- Ostalim sastojcima dodajte zrna kukuruza.
- Prije posluživanja jela za večeru dodajte majonezu, krekere, začine. Promiješajte žlicom.
- Preporučljivo je jesti jelo odmah.
S lignjama
Morska tema nije prošla pored omiljenih kukuruznih salata. Danas se ovo jelo priprema uz dodatak škampa, kapica, slanog lososa ili lignje. Ako ste kao glavni sastojak odabrali svježu lignje, budite oprezni pri kuhanju: nježno bacite file u već vrelu vodu i ne kuhajte duže od 7 minuta. Ako imate konzervirane lignje, možete naučiti kako pripremiti salatu u detaljima iz ovog recepta.
sastojci:
- kukuruz - 1 banka;
- gotove lignje - 500 g;
- račići - 200 g;
- jaja - 2 kom.
- tvrdi sir - 1/2 st .;
- Krimski luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Lignje izrežite na tanke trake. Škampi ogulite ljusku.
- Krčkati luk na pola prstena, unaprijed prokuhati u ocatima.
- Ocijedite kraljevinu s polja i jaja na kockicama.
- U zdjelu dodajte plodove mora i krimski ukiseljeni luk.
- Začinite majonezom.
Tajne kuhanja
Aroma, okus i dobra izvedba salate uvelike će ovisiti o kulinarskim sposobnostima kuhara, pravilnoj toplinskoj obradi proizvoda i njihovoj kvaliteti. U osnovi, svi su procesi vrlo jednostavni, jasni i poznati hostesama od pamtivijeka, ali postoje i neke manje trikove koje treba razmotriti prije početka kuhanja:
- U mnogim receptima kuhati kukuruznu salatu trebat će vam jaja. Ako želite dobiti dijetetsko jelo, onda koristite jaja prepelica, za hranjivije grickalice ukusna piletina.
- Tako da se ne dogodi da će jaja ostati nedovoljno pečena ili će, naprotiv, predugo biti u kipućoj vodi, moraju se polagati u hladnu vodu. Zapamtite da tekućina treba pokriti proizvod samo s jednim prstom i ne smijete ih kuhati dulje od 7 minuta.
- Nikada nemojte koristiti svježi kukuruz za pravljenje grickalica - bolje je ako je ovaj proizvod u konzerviranom obliku. Dakle, jelo će biti mnogo nježnije, ukusnije i zdravije.
- Pileće meso u predjelu može se dodati ne samo kuhano. Dobar aftertaste, aroma i pikantnost dat će se pečenim u začinskim grudima.
- Za predjela s croutons će odgovarati i domaće, pećnica-sušeni kruh, i spreman za ići Kirieshki trgovine. Potonji se mogu kupiti s bilo kojim ukusom, ali će se krekeri s okusom češnjaka, slanine ili kiselog vrhnja posebno istaknuti protiv ostalih sastojaka.