Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Zrnje graha su zdravi proizvod, koji je drugi u proteinima nakon mesa. Proizvodi hranjive obroke za post ili svaki dan. Recept za juhu od graha ima nekoliko mogućnosti kuhanja: s gljivama, mesom, maslinama, tikvicama i cvjetačom.

Priprema graha

Kuhati juha od graha može se brzo, ako pravilno pripremiti glavni proizvod. Postoje dva načina za to:

  1. Hladna priprema. Zrna napunite hladnom vodom, zatvorite poklopac i ostavite 12 sati ili preko noći. Ne držite grah više od 15 sati - mogu se pogoršati.
  2. Topla priprema. Prokuhajte vodu, ulijte grah i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Stavite tavu na stranu, zatvorite poklopac i pričekajte sat vremena.

  3. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu.

    Da biste to učinili, zrna napunite vodom, stavite u mikrovalnu pećnicu, uključite je punim kapacitetom. Podesite tajmer na 10 minuta. Pokrijte tanjur poklopcem i ostavite da se namoči jedan sat.

Recept za juhu od bijelog graha

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Bijeli grah čini nježno prvo jelo. Krema će vam pomoći naglasiti mekoću juhe. Nemojte štedjeti na zelenilu. Ovdje su prikladni kopar, origano, cilantro. Od začina bolje je da se odlučite za bijeli papar ili lovorov list.

sastojci:

  • bijeli grah - 100 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • krema - 100 ml;
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • zelje - hrpa;
  • začini - na okus;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Pripremite povrće. Krumpir i luk narežite na kockice, mrkvu na tanke kriške.
  2. Namočite grah i krumpir u kipuću vodu. Dodajte sol.
  3. Popecite luk i mrkvu odvojeno u tavi u maslacu. Pričekajte stvaranje zlatne kore.
  4. Na krumpir dodajte pet minuta prije krumpira.
  5. Na samom kraju sipajte kremu, baci u sjeckane biljke, začine.

Juha s mesom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Mahunarke zajedno s mesom stvaraju harmonično, hranjivo prvo jelo. Slobodno uzmite govedinu, svinjetinu, janjetinu. Snažno odvojite okus s rajčicom ili svježe iscijeđenim sokom od rajčice. Začini u ovoj varijanti juhe poprimaju svijetlu, na primjer, čili papričicu.

sastojci:

  • grah - 100 g;
  • svinjetina - 200 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. žlica;
  • zelje - hrpa;
  • začini - na okus;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Svinjetinu izrežite na male komadiće, pržite u tavi bez maslaca na vlastitu mast.
  2. Pripremite povrće. Dodajte luk i mrkvu mesu, dodajte krompir i grah kipućom vodom.
  3. Dodajte pečeno meso s povrćem, paradajzom, sjeckanim povrćem u juhu. Kuhajte sve dok krumpir nije spreman.
  4. Ne zaboravite sol i začinite začine.

Jela bez krumpira

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Ako ste postali dosadni krumpir za zimu, onda u ljeto možete kuhati juhu od bijelog graha s tikvicama i cvjetačom. Mahunarke kompenziraju škrobni okus krumpira i dodaju hranjivu vrijednost jelu. Za začin, stavite malo juha u češnjak.

sastojci:

  • bijeli grah - 100 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • korijen celera - 100 g;
  • poriluk - 1 kom;
  • Tikvice - 0, 5 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • cvjetača - nekoliko cvatova;
  • krem ili maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 1 klinčić;
  • zelje - hrpa;
  • začini, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Pripremite povrće. Tikvice, celer i karfiol umočite u kipuću vodu zajedno s grahom.
  2. Luk i mrkvu pržite odvojeno u ulju i dodajte u posudu.
  3. Sol i papar.
  4. Nakon 15 minuta, stavite narezane rajčice, sjeckani češnjak i začinsko bilje.
  5. Prije posluživanja juhu možete okusiti žlicom kiselog vrhnja.

Lean s maslinama

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Ova opcija juhe od graha alternativa je poslasticama za one koji poste ili ne koriste životinjske proizvode. U njegovom sastavu nalaze se masline, tradicionalne za soljanku, limun, slani krastavac.

sastojci:

  • grah - 100 g;
  • masline - 1 mala posuda;
  • kiseli krastavci - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. žlica;
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • limun - 0, 5 kom.
  • šećer - 1 žličica;
  • zelje - hrpa;
  • začini - na okus;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Pripremite povrće.
  2. Prerežite masline na pola, usitnite krastavac u kockice.
  3. U kipućoj slanoj vodi stavite krumpir, grah.
  4. U tavi pržite luk i mrkvu uz dodatak ukiseljenog krastavca i paste od rajčice.
  5. Promiješati u pečenom juhu od krumpira.
  6. Na samom kraju kuhanja stavite nekoliko kriški limuna i zelenila.

Crveni grah s gljivama i slaninom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Crveni grah se smatra korisnijim od bijelog graha. Napravit će ukusnu juhu od gljiva. Da bi jelo bilo više hranjivo, dodajte mu malo slanine. Masne komade svinjetine u ovom receptu treba prekuhati gljivama, tako da će proizvodi bolje izmjenjivati arome.

sastojci:

  • crveni grah - 100 g;
  • slanina - 100 g;
  • gljive - 150 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 1 kom.
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • zelje - hrpa;
  • začini - na okus;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Slaninu izrežite na male komadiće. Popecite ga s maslacem, sjeckanim gljivama, lukom, mrkvom.
  2. Pripremljeni krumpir i grah kuhajte u slanoj vodi.
  3. Čim su krumpiri mekani, dodajte juhu pržen s gljivama i slaninom.
  4. Donesite jelo okusu začinima i začinima.

Mješavina juhe od dimljene kobasice

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Dimljeni okus proizvoda dobro se slaže sa svim mahunarkama. Ova juha oduševit će ljude svojom aromom i pikantnim okusom rajčice. Pečena šunka ovdje se može zamijeniti komadom dimljene piletine, a kobasicu povesti po svom ukusu.

sastojci:

  • grah - 100 g;
  • dimljene kobasice - 100 g;
  • kuhana svinjetina - 100 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. žlice;
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • šećer - 1 žličica;
  • crvena paprika - po želji;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Smrvite kobasice i kuhanu svinjetinu. Pržite mesne proizvode u tavi s lukom, mrkvom, rajčicom.
  2. Kuhajte krumpir i grah odvojeno u tavi.
  3. Dodajte prženje u zdjelu.
  4. Sol i papar. Ne zaboravite crvenu papriku.

Uz konzervirani grah u pilećoj juhi

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Teškoća: lako.

Laka i korisna juha bit će gruzijsko jelo u pilećoj juhi. Prvi se priprema vrlo brzo zbog graha, koji ne mora biti unaprijed pripremljen. Koristi grah u konzervi u bijelom umaku.

sastojci:

  • Bijeli grah u konzervi - 1 posuda;
  • piletina leđa - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • začini - na okus;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kuhajte piletinu natrag. Ocijedite prvu juhu, ostavite drugu juhu. Posolite.
  2. U yushka mjesto kuhati krumpir, izrezati na male komadiće.
  3. Izrežite mrkvu i luk na kockice, pržite u suncokretovom ulju.
  4. Fry i grah dodati na juhu na samom kraju.
  5. Začinite začinima.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo