Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Krem juhe su popularne u restoranima: gurmani cijene kremasti okus i nježnu teksturu, a oni koji su prisiljeni slijediti dijetu, uživaju u povrću u sastavu. Možete ih kuhati kod kuće ako imate miješalicu na ruci. Točkice su posebno važne u jesen kada je žetva zrela. Možete ih preinačiti sa začinima.

Kako kuhati juhu od pirea tikvice

Krem juha ispada istovremeno lagana i hranjiva. Bolje je staviti mlade tikvice, oni su više nježni. Povrće prerežite na komade prije kuhanja, prokuhajte i prekinite miješanje. Juha od squasha može se napraviti na bilo kojoj juhi: piletina, meso, povrće, gljiva ili obična voda.

Savjeti koji će vam pomoći da napravite savršenu juhu:

  1. Što više zelenja i začina u juhi, to će biti ukusnije. Možete dodati papriku, anis, kari, šafran, celer, kadulju, mažuran, estragon, peršin, korijander, ružmarin, cilantro, muškatni oraščić, metvicu, kurkumu, bosiljak, lovorov list, kopar.
  2. Juhu poslužite s hrskavim krutonama, tostom, pecivima s češnjakom.
  3. U bilo kojem receptu umjesto tikvica možete koristiti tikvice.
  4. Što više krompira stavite, to će biti gušće.
  5. Umjesto biljnog ulja možete staviti kremu. To će poboljšati okus, ali će povećati sadržaj kalorija.
  6. Za djecu je poželjno kuhati juhu u povrću ili pilećoj juhi.

Recepti za pripremu juha od pirea od tikvica

Juha od squasha može se pripremiti samo uz dodatak juhe i začina, ili se sastoji od mnogo različitih proizvoda. Juha od tikvica idealna je za ručak ili laganu večeru. Ima vrlo malo kalorija.

S kremom

Od prve žlice ćete biti zaprepašteni koliko će struktura jela biti nježna i baršunasta. Slatki okus krem juha od tikvica naglašen je muškatnim oraščićem.

sastojci:

  • orašasti muškatni oraščić - 1, 5 tsp;
  • juha - 3 l (možete uzeti bilo koju);
  • crni papar, sol;
  • tikvice - 4 kom.
  • krema - 300 ml;
  • krumpir - 4 kom.
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Operite i očistite sve povrće prije kuhanja. Izrežite na jednake dijelove.
  2. Stavite juhu na čir. Bacite malo povrća. Kuhajte četvrt sata na minimalnoj temperaturi.
  3. Izlijte juhu u drugu posudu. Kuhano povrće pire miješalica. Dodajte im kremu, prije kuhanja. Sol, dodajte papar, muškatni oraščić.
  4. Promiješati, ako je potrebno, razrijediti juhu. Ukrasite zelje prije posluživanja.

U spori kuhalo

U višekutničkoj zdjeli, kuhanje Redmonda ne oduzima mnogo vremena, pogotovo zato što juha zbog funkcije aparata može dugo ostati topla.

sastojci:

  • češnjak - 2 klinčića;
  • pileća juha - 1, 2 l;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • tikvice - 3 kom.
  • papar, sol;
  • krumpir - 4 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • zeleno;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Izrežite oguljeni luk, mrkvu. Stavite ih u kontejner s višestrukom kuhinjom, ulijte uljem.
  2. Namjestite način "Prženje". Kuhajte povrće dok ne postane zlatno.
  3. U posudu dodajte sjeckani krumpir i juhu, pola sata stavite program "Juha".
  4. Nakon 15 minuta, stavite sjeckane tikvice, sol, papar u posudu. Neka se pripreme prije isključivanja uređaja.
  5. U posudu stavite sjeckani zelenac i vlasac. Pire se pomoću imerzijskog miješalice.

dijetalan

Za djevojke koje žele izgubiti na težini, ovo jelo je savršeno: dijeta s juhom od tikvica sadrži nekoliko kalorija, ali je ukusna i zadovoljavajuća.

sastojci:

  • juha od povrća - 350 ml;
  • paprika, sol, crni papar, ukusan - po želji;
  • tikvice;
  • kopar, peršin - pola hrpe;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub;
  • mlijeko s niskim udjelom masti - 100 ml;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Tikvice narežite na kockice, prokuhajte u juhu dok se ne omekša.
  2. Na ulju popržite luk i češnjak. Stavi ih u juhu.
  3. Kada tikvice omekša, izvadite jelo iz vrućine, malo ohladite.
  4. Ukusite juhu miješalicom, ulijte mlijeko u nju, donesite okus sa začinima. Stavite na štednjak, pričekajte kuhati i kuhajte još nekoliko minuta.

S bundevom

Juha od bundeve i tikvica ispada tako lijepa u boji da je potrebno samo jednom pogledati fotografiju sa svojom slikom kako bi probudio apetit. Ima ukus malo slatko, pa čak i djeca to vole.

sastojci:

  • tvrdi sir - 75 g;
  • bundeve - 0, 7 kg;
  • krema - 300 ml;
  • začini - po vašem ukusu;
  • maslinovo ulje - 45-50 ml;
  • tikvice - 3 kom.
  • češnjak - 3 klinčića;
  • mrkva - 2 kom.
  • voda 400-450 ml;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Operite i ogulite tikvice, bundeve, rez. Uništiti češnjak.
  2. Luk, sjeckanje mrkve i sira sitno nasjeckajte.
  3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, popržite luk i češnjak. Kada su mekani, prelijte vodom, stavite bundeve, tikvice, mrkvu.
  4. Kuhajte oko 20 minuta.
  5. Provjerite pire miješalica iz gotovih sastojaka, sezona, ulijte u kremu, stavite sir. Pustite da ponovno prokuha, a zatim uklonite iz topline.

S cvjetačom

Okus ovog jela je odličan, a sadržaj kalorija minimalan. Juha od karfiola i pirea od tikvica savršeno se apsorbira u tijelu, zasiti. Zbog činjenice da je brokula uključena, proizvodi vrlo svijetlu zasićenu boju.

sastojci:

  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • tikvice - 2 medija;
  • meki sir (sendvič) - 80 g;
  • luk - 2 kom.
  • brokula - 260 g;
  • celer - 180 g;
  • cvjetača - 340 g;
  • pileća juha - 500 ml;
  • mliječno mlijeko - 150 ml.

Način pripreme:

  1. Uništite luk. Kuhajte u ulju dok ne omekša.
  2. Odrežite celer na male komadiće. Stavite na tavu luk, pržite oko 3 minute.
  3. Tikvice rezati i također staviti u drugo povrće. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute.
  4. Stavite hranu u tavu, prelijte juhu. Kuhajte dok se povrće ne ispeče na pola.
  5. Dodajte cvjetaču, brokulu. Kuhajte dok sve namirnice nisu mekane.
  6. Napravite juhu od pirea od tikvica miješalicom. Dodajte sir, narezan, s mlijekom. Stavi vatru. Isključite ga čim počne kuhati. Ostavite ispod poklopca da se sir otopi, a zatim poslužite.

S topljenim sirom

Tajna uspjeha ovog jela je da sadrži škampe. Juha od tikvica s sirom dobiva nove okuse s dodatkom morskih plodova. Vrlo je mirisna i zahvaljujući ugodnoj boji na fotografiji izgleda lijepo.

sastojci:

  • topljeni sir - 200 g;
  • tikvice - 2 kom.
  • začini, sol;
  • brokule - 200 g;
  • račići - 400 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • zeleni grah - 150 g

Način pripreme:

  1. Ogulite i izrežite velike komade tikvica, luka, mrkve. Stavite u tavu s brokolijem, grahom. Napunite vodu da pokrije povrće. Kuhajte dok se ne omekša. Kada tekućina zavri, dodajte sol, začinite.
  2. U drugom loncu skuhajte kozice. Dodajte malo soli i, ako želite, dodajte malo soka od limuna.
  3. U posudu sipajte povrće. Dodajte im sjeckani sir i zgnječite u miješalici. Ako je masa vrlo gusta, razrijedite ju bujonom.
  4. Ogulite škampe. Ukrasite juhu, prolivenu na a la carte tanjure. Poslužite vruće.

S piletinom

Pileća juha od squasha s piletinom može se sigurno kuhati za večeru sami ili dijete. Vrlo je ukusna i bogata, s prekrasnom aromom.

sastojci:

  • maslac - 30 g;
  • pileći file - 450 g;
  • začini, sol;
  • luk - 2 male glave;
  • pileća juha - 0, 75 l;
  • tikvice - 3 kom.
  • mlijeko - 120 ml;
  • mrkva - 1 kom.
  • brašno - 45 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi. Kada se ohladi, rastavite ga kroz vlakna.
  2. Ogulite mrkvu, luk, squash. Izrežite na približno jednake dijelove, a ne premali.
  3. Stavite komad maslaca u tavu, stavite ga na vatru. Pričekajte da se otopi i dodajte luk. Kada postane zlatno, stavite piletinu u lonac. Neka sve bude pečeno nekoliko minuta.
  4. Izlijte juhu u posudu, bacite tikvice i mrkvu. Kuhajte oko četvrt sata.
  5. Zagrijte mlijeko, rastopite brašno u njemu, dodajte sol i začine.
  6. Pripremite praznu juhu i nježno sipajte bijeli umak.
  7. Ponovno stavite posudu na vatru, zavrijte, poslužite.

S krumpirom

Struktura posude je gusta. Konzistencija tikvica i juha od krumpira podsjeća na kašu. Paradajz paste, koja je sastavni dio, daje lijepu i nježnu narančasto-ružičastu nijansu.

sastojci:

  • zeleno;
  • tikvice - 4 velike;
  • biljno ulje;
  • krumpir - 4 medija;
  • sol, papar;
  • luk - 2 male glave;
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • mrkva - 2 male;
  • krema (15%) - 200 ml;
  • češnjak - 3 klinčića.

Način pripreme:

  1. Operite i izrežite tikvice.
  2. U tavi, zagrijte malo biljnog ulja i počnite pržiti komade. Vatra postaje jaka. Kvašice ne bi trebale biti prozirne, kao kod gašenja, već ružičaste.
  3. Ogulite i usitnite katroshku, luk, mrkvu.
  4. Tikvice izvadite iz tave, stavite drugo povrće. Pecite 5 minuta, posolite, dodajte češnjak. Kuhajte još nekoliko minuta.
  5. Opet, stavite tikvice u tavi, pomiješajte sve sastojke, stavite paradajznu pastu.
  6. Dodajte vodu toliko da je povrće pokriveno. Kuhajte juhu dok ne postane mekana. Zatim ga izmiješajte miješalicom.
  7. Opet, stavite jelo na štednjak, pričekajte da prokuha, sipajte kremu tamo. Kuhajte još par minuta i poslužite uz svježe bilje.

Uz celer

Čak i ako zadržite mjesto, takvu juhu možete kuhati u bilo koje doba godine. Krema juha od tikvica napravljena je na bazi niskokalorične hrane koja promiče gubitak težine, pa je dopušteno i onima koji slijede strogu dijetu.

sastojci:

  • krumpir - 3 kom.
  • sol;
  • celer - 3 stabljike;
  • sušeni bosiljak - 1, 5 tsp;
  • tikvice;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub.

Način pripreme:

  1. Celer, češnjak, luk, tikvice, sitno izrezati krumpir.
  2. U tavi zagrijte maslinovo ulje. U njemu pržite luk sve dok ne postane proziran. Baciti u isti celer, češnjak. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta, povremeno miješajući.
  3. Stavite krumpir i tikvice u tavu. Kuhaj još dvije minute.
  4. Izlijte smjesu vodom, dodajte sol i začine, kuhajte oko pola sata.
  5. Okusite jelo miješalicom. Ulijte u porcije i poslužite s bosiljkom.

S šampinjonima

Juha od sjemenki s gljivama vrlo je ugodna i okusna, a konzistencija je kremasta, baršunasta. Takvo jelo će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima. Vrlo ga je lako pripremiti kod kuće, samo trebate pripremiti sve proizvode, a zatim ih napraviti pireom uz pomoć blendera.

sastojci:

  • kopar - 2 hrpe;
  • tikvice - 3 kom.
  • papar, sol, timijan;
  • šampinjoni - 450 g;
  • mlijeko - 1, 5 l;
  • luk - 3 kom.
  • maslac - 120 g

Način pripreme:

  1. Uništite luk. Odrežite gljive u velike komade. Rastopite 60 g maslaca u loncu i pržite luk u njemu. Kada postane zlatna, dodajte gljive. Pržite dok ne budete spremni.
  2. Tikvice izrezati na velike komade. Stavite gljive i luk u lonac. Napunite mlijekom, dodajte začine.
  3. Kuhajte na laganoj vatri pola sata od trenutka ključanja.
  4. Furry u miješalici s koprom i maslacem. Poslužite uz svježe bilje.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo