Svježe voće od squasha idealno je kombinirano s mesom, pogotovo ako im prilikom pečenja dodate aromatično bilje ili drugo povrće (npr. Rajčice). Mljeveno mljeveno meso je natopljeno svježim okusima, pa će svatko tko ga može probati cijeniti jelo.
Kako kuhati tikvice s mljevenim mesom u pećnici
Prije pečenja tikvica s mljevenim mesom u pećnici potrebno je uzeti vremena za pripremu komponenti. Trebalo bi uzeti svježe mlado voće s elastičnom kožom i malu količinu sjemena. Njihova nežna pulpa dat će snacku lakoću i sočnost, što je važno za tikvice punjene mljevenim mesom u pećnici. Drugi glavni dio je meso, možete ga uzeti - svinjetina, govedina, piletina, i puretina će učiniti. Bolje je uzeti gotov uvijeni poluproizvod kako biste uštedjeli vrijeme, ali domaća, kuhana na vlastitu pomoću mlinca za meso, učinit će to.
Koliko treba ispeći
Pripremajući sastojke i određujete punjenje, razmislite o tome koliko pečene tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o mogućnostima rezanja i punjenju. Polovice će se kuhati duže od krugova - 45 minuta umjesto pola sata. Sastojci mesa s krumpirom ili rajčicama kuhaju se brže nego s rižom ili gljivama - pola sata naspram 50 minuta.
Recept punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici
Da biste pronašli recept nije razočarao domaćicu, bolje je da odaberete onu koja ima upute korak po korak, opis svake faze u obliku fotografije ili videa. Tada čak i neiskusni kuhar može upravljati. Pokušajte svladati jednu od ideja za proizvodnju tikvica punjenih mljevenim mesom u pećnici - u kombinaciji s gljivama, žitaricama, punjenjem.
Tikvice punjene mesom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 116 kcal.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Ukusna mirisna tikvica s mesom u pećnici, dobro izgleda na fotografiji, lako je učiniti ako slijedite recept. Punjene su govedinom s lukom i mrkvom, a sir daje ukusan svjež i kremasti okus. Takvo jelo će cijeniti čak i djeca koja su hiroviti.
sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- govedina - pola kilograma;
- luk - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- majoneza - 150 ml;
- sir - 100 g
Faze kuhanja:
- Šalice za tikvice kuhaju 3 minute.
- Ostružite pulpu. Napunite šalice mješavinom kuhanog sjeckanog govedine, sjeckanog i prženog luka, i naribane mrkve. Smrvite majonezom, pospite sirnom mrvicom, posolite.
- Pecite na 180 stupnjeva 45 minuta.
S povrćem pečenim u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Kalorijska jela: 52 kcal.
- Usluga: 8 osoba.
- Teškoća: srednja.
Ukusna dijetalna opcija bit će recept za kuhanje tikvica punjenih povrćem. Idealno punjenje bi bilo mrkva, luk, cvjetača ili bijeli kupus. Možete dodati krumpir kako bi jelo bilo hranjivije, eksperimentirajući sa začinima i suhim biljem. Ako ne mislite na večeru bez mesa, dodajte pileći file.
sastojci:
- mrkva - 200 g;
- luk - 2 kom.
- tikvice - 1 kg;
- sir - 100 g;
- cvjetača - 150 g.
Način pripreme:
- Karfiol podijeljen u male cvjetove, kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta.
- Sirovi debeli vrčevi tikvica ispunjeni mješavinom kuhanog kupusa, ribane mrkve, sjeckanog luka.
- Peći na 215 stupnjeva tijekom 1, 5 sati. Pospite sirovim mrvicama, pustite da pocrveni.
Bombe za tikvice
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 8 osoba.
- Svrha: za večeru.
- Kalorija: 129 kcal.
Spektakularna mogućnost za odmor bit će tikvice punjene pečenim u pećnici s prilogom od krumpira. Prekrasan snack iznenadit će goste koji su navikli na primitivnija jela. Ne zaboravite na korištenje kiselo vrhnje, koji kombinira sve komponente, daje im osjetljiv okus (kao u kupus role).
sastojci:
- pola voća - 8 komada;
- jaja - 1 kom.
- voda - 1, 5 šalice;
- svinjetina - pola kilograma;
- riža -; šalica;
- kiselo vrhnje - ¾ šalice;
- mrvica od sira - 220 g
Faze kuhanja:
- Dodajte upredenu svinjetinu, kuhanu rižu na pulpu polovica.
- Počnite, prelijte umakom od kiselog vrhnja, jaja, vode. Pospite sirovim mrvicama. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, vodu možete zamijeniti kremom.
- Pecite na 200 stupnjeva na sat.
S sirom u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Svrha: za ručak.
- Sadržaj kalorija: 153 kcal.
- Kuhinja: ruska.
Atraktivne tikvice pečene s mljevenim mesom i sirom, koje su prekrivene ukusnom hrskavom kremom (na slici). Svojim svježim izgledom privlači pozornost, izaziva apetit i želju da isproba ono što je skriveno ispod nje. Upotrijebite jaje kako bi učinili koru još tijesnijom.
sastojci:
- krugovi tikvica - 1 kg;
- sir - 100 g;
- jaja - 1 kom.
- govedina - 0, 7 kg;
- majoneza - 70 ml.
Način pripreme:
- Promiješajte upletenu govedinu, jaje, napunite šalice, sol i papar. Smrvite majonezom, pospite sirnom mrvicom.
- Držite na 220 stupnjeva pola sata.
Pečen s mljevenim mesom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Kalorijska jela: 87 kcal.
- Kuhinja: ruska.
- Usluga: 12 osoba.
- Teškoća: lako.
Najjednostavnija opcija, kako kuhati tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom, bilo bi rezanje plodova na kolutove, struganje pulpe, punjenje pripremljenim punjenjem i slanje na rešetku. Domaćica će uzeti minimalno vremena, a rezultat će biti ugodno iznenađen - ukusno sočno povrće s mesom privući će pozornost, jer je vrlo malo ljudi naviklo na tako izvorno posluživanje vruće.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- svinjetina - 0, 3 kg;
- kiselo vrhnje - 40 ml;
- voda je čaša.
Način pripreme:
- Tikvice narezane na kolutove napunite upredenom svinjetinom, isperite uljem.
- Ulijte smjesu kiselog vrhnja i vode, sol i kuhajte na 180 stupnjeva na sat, stavljajući u dubokom obliku.
Punjene gljive
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Kalorijska jela: 198 kcal.
- Usluga: 8 osoba.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Kako kuhati punjene tikvice s gljivama, treba znati bilo kojeg kuhara, jer je ovo predjelo popularno u mnogim obiteljima. Tajna njezina uspjeha leži u korištenju svježih šampinjona, prženih na kriške luka. Sok i aroma daju rajčice, kiselo vrhnje i svježe bilje.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- gljive - 0, 4 kg;
- jaja - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- rajčica - 2 kom.
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- zelje - 40 g;
- brašno - 50 g;
- sir - 150 g
Faze kuhanja:
- Uvaljajte u brašno i pržene tikvice, ispunjene mješavinom prženog isjeckanog luka, kriške gljiva, kockica rajčice.
- Prelijte umak od sira, brašno, kiselo vrhnje, sjeckani zelje.
- Držite na 200 stupnjeva pola sata.
S mesom i rižom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorija: 77 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Tradicionalna ljetna jela su tikvice s mljevenim mesom i rižom. Voljeni su zbog sitosti, atraktivne arome začina i začinskog punjenja, žitarica koje vam daju potrebnu količinu kalorija, a za užinu i mekše je bolje koristiti pileće meso - kupite gotove poluproizvode ili samljeti filete s lukom.
sastojci:
- pileći file - 0, 3 kg;
- luk - 1 kom.
- češnjak - 3 kriške;
- brodovi - 4 kom.
- rajčica - 0, 2 kg;
- Bugarski papar - ½ kom.
- mrvica od sira - 90 g;
- kiselo vrhnje - ½ šalice;
- riža - ¾ šalice.
Način pripreme:
- Dodajte sjeckane trake luka i papra na pulpu polovica i pržite. Dodajte pomicani pileći file, kuhane žitarice, drobljeni češnjak.
- Napunite pripremljene čamce, ukrasite kriške rajčica, pospite sirnom mrvicom, namažite kiselom vrhnjem, pospite začine.
- Kuhajte na 180 stupnjeva pola sata.
Tikvice punjene u pećnici s rajčicama
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Svrha: za ručak.
- Sadržaj kalorija: 118 kcal.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Kako kuhati punjene tikvice s rajčicama, reći će recept koji koristi uvrnuta pileća prsa umjesto tradicionalnog mesnog nadjeva. Hrana će biti dijetalna i prikladna za gubitak težine, pogotovo ako koristite mekani sir.
sastojci:
- brodovi - 4 kom.
- pileća prsa - 0, 4 kg;
- rajčica - 200 g;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 80 ml.
Faze kuhanja:
- Sjecite grudi na komade, pržite, dodajte kriške rajčice. Napunite čamce, podmažite uljem.
- Pospite mrvicu sira, držite na 200 stupnjeva pola sata. Poslužite uz sjeckano svježe bilje.
Prstenovi u pećnici
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 95 kcal.
- Svrha: za ručak.
Izvrsno lagano jelo za posluživanje za ručak ili večeru biti će punjene tikvice u pećnici u krugovima. Vruće sa zapanjujućom aromom luka, češnjaka i sira savršeno je kao užina za pivo, jer je hranjiva, ali ne i teška. Po želji, možete dodati vruću ljutu papriku ili jalapeno pod da napravite obrok u meksičkom stilu.
sastojci:
- govedina - kg;
- luk - 1 kom.
- tikvice - 0, 7 kg;
- sir - 180 g;
- rajčice - 1 kom.
- češnjak - 2 kriške.
Način pripreme:
- Dodajte sjeckani luk, češnjak i narezane rajčice na uvojku od govedine.
- Napunite krugove tikvica, pospite sirovim mrvicama, crnim paprom.
- Pecite na 220 stupnjeva pola sata.
S povrćem i rižom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 12 osoba.
- Kalorijska jela: 94 kcal.
- Teškoća: srednja.
Odličan prilog svakom jelu od mesa bit će čašice za squash, u kojima će se puniti riža i povrće. Ako uklonite mesnu komponentu iz recepta, dobivate izvrsnu vegetarijansku opciju. Pokušajte ispuniti vrući kiselo vrhnje ili kremasti umak kako bi bio ugodniji, visokokalorični.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- luk - 2 kom.
- riža - ½ šalice;
- zeleni grašak - 150 g;
- Patlidžan - 1/2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- biljno ulje - 70 ml.
Način pripreme:
- Tikvice izrežite na kriške debljine do 5 cm, uklonite jezgru, ostavljajući dno da formira neku vrstu bačava. Držite na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Napunite bačve prženom pulpom, sjeckanim lukom, naribanim mrkvama, kockastim patlidžanom, kuhanom rižom i graškom, držite još 20 minuta. Možete sipati umak.
Pečena punjena tikvice - tajne kuhanja
Da biste pravilno napravili punjene tikvice u pećnici, vrijedno je poznavanja tajni kuhara:
- posebno su nježni ako se koriste mladi plodovi (idealno, samo iz vrta);
- dodajte češnjak, mrkvu, rajčicu u užinu;
- kiselo vrhnje, vrhnje, punomasno mlijeko postat će idealno punilo za davanje sočnosti;
- kada se koristi u receptima, patlidžane treba osloboditi gorčine - posuti solju, ostaviti 15 minuta, pustiti sok da odteče;
- meso se može samostalno zavojiti u kućnim uvjetima ili koristiti poluproizvod.