Biljna vlakna poboljšavaju probavu, podržavaju zdravlje crijeva, smanjuju rizik od kroničnih bolesti. Čovjek iz hrane dobiva dvije vrste vlakana - topiva i netopiva. Koja je njihova razlika, koje dobrobiti svaka sorta donosi tijelu.
Opća svojstva
Obje vrste biljnih vlakana utječu na ljudsko zdravlje:
- Lako pražnjenje stolice.
- Smanjite kolesterol, što sprječava visoki krvni tlak i bolesti srca.
- Stabilizirajte šećer u krvi, smanjite rizik od dijabetesa.
- Produžite životni vijek.
- Osigurajte sitost, što potiče gubitak težine.
topljiva vlakna
Kada ova vrsta dijetalnih vlakana prolazi kroz crijeva, stvara se sastav sličan gelu. To je zato što se vlakna otapaju u vodi i drugim tjelesnim tekućinama.
Ona ima sljedeća pozitivna svojstva:
- Povećava rad korisnih crijevnih bakterija koje smanjuju upalu u tijelu i pomažu bolju probavu hrane.
- Smanjuje sposobnost tijela da apsorbira masti.
- Normalizira kolesterol i razinu glukoze u krvi.
Dobri izvori topivih vlakana:
- Jabuke.
- Ječam.
- Grah.
- Mrkva.
- Agrumi.
- Zob.
- Grašak.
Netopljiva vlakna
Ova vrsta dijetalnih vlakana upija tekućinu, lijepi se za druge materijale i stoga stvara meku, glomaznu stolicu. Glavne prednosti ovog vlakna:
- Poboljšava zdravlje crijeva.
- Pomaže tijelu učinkovitije obraditi otpad.
- Omogućuje redovito pražnjenje crijeva.
- Sprečava i liječi zatvor.
- Smanjuje rizik od hemoroida i divertikulitisa.
Sljedeća hrana sadrži netopljiva vlakna:
- Grah.
- Orasi.
- Pšenične mekinje.
- Intelazno pšenično brašno.
- Povrće - cvjetača, mahune, krumpir i mrkva.
- Bobičasto voće.