Vanilija dolazi od zrelih mahuna orhideja koje se nazivaju planifolia vanilije. Njegova jeftinija inačica, sintetička vanilija, napravljena je od drvene pulpe i katrana ugljena za upotrebu kao zamjena. Vanilija se koristi za aromatiziranje kolača, frapea, čokolade i sladoleda. Ima mnoge zdravstvene dobrobiti.
Olakšava stres i tjeskobu
Vanilija sadrži vanilin koji je poznat po svojim antidepresivnim i podižućim učincima, ima snažna antioksidativna i antikancerogena svojstva. Vanilija djeluje umirujuće na novorođenčad i može smanjiti njihov plač.Isto tako, može imati umirujući učinak na odrasle i može smanjiti refleks preplašenosti, kao i ublažiti apneju za vrijeme spavanja.
Ima protuupalna svojstva
Vanilin, prisutan u vaniliji, ima protuupalna svojstva, utječe na smanjenje upalnih markera kao što su interleukin 6 i faktor nekroze tumora alfa u krvi i tkivu jetre. Također je poznato da štiti od oštećenja stanica povezanih s upalom. Može se koristiti na ranama i za ublažavanje upala.
Poboljšava zdravlje mozga
Vjeruje se da vanilin i kiselina vanilije prisutne u vaniliji podržavaju zdravlje mozga. Također imaju neuroprotektivna zaštitna svojstva i mogu koristiti živčanom sustavu. Injekcije vanilin kiseline štite od upale živčanih stanica, smanjuju markere povezane s Alzheimerovom bolešću i smanjuju oštećenje pamćenja.
Ograničava unos šećera
Dodavanje vanilije slatkim pićima povećava njihovu dojam slatkoće. Dodavanje vanilije proizvodima na bazi mlijeka povećava vjerojatnost smanjenja šećera.
Pomaže u snižavanju krvnog tlaka
Vanilin može pomoći u snižavanju razine kolesterola i reguliranju krvnog tlaka. Stoga visoke doze vanilina mogu biti učinkovite u sprječavanju rizika od ateroskleroze i bolesti srca.
Štiti zdravu kosu i kožu
Budući da je bogat vitaminima i mineralima, može održati kožu i kosu zdravima, usporiti pojavu bora. Može se koristiti kao piling ili kao eterično ulje koje revitalizira kožu i čini je zdravom. Vanilija također igra ulogu u smanjenju gubitka kose.
Ublažava zubobolju
Alkohol u ekstraktu vanilije može ublažiti zubobolju, dok njegova protuupalna svojstva mogu pomoći u liječenju infekcije. Samo trebate staviti nekoliko kapi ekstrakta vanilije na mali pamučni štapić i nanijeti ga na zahvaćeno područje.