Nakon 25 godina u tijelu se postupno pokreću mehanizmi venuća. Koža prva pokazuje starenje, na njoj se pojavljuju bore. To dovodi do smanjenja proizvodnje posebnog proteina - kolagena. Utječe na elastičnost i čvrstoću kože. Proizvodi s kolagenom, koji su bogati vitaminima, mineralima i aminokiselinama potrebnim za stvaranje proteina, pomoći će riješiti problem.
Juha od kostiju
Sastoji se od kostiju, hrskavice, vezivnog tkiva. Kada se kuha, kolagen se pretvara u vodu, a kada se ohladi, stvara žele.Uz proteine, kalcij, magnezij, fosfor, glukozamin, kondroitin i aminokiseline dolaze tamo. Oni doprinose stvaranju tvari iz kojih se proizvodi kolagen za kožu.
Sastav juha se razlikuje zbog različite kvalitete kostiju, iznutrica koje se koriste u kuhanju. Ovisi o zdravlju životinje. Kako se ne bi bojali za kvalitetu hrane, kupujte kosti od provjerenog mesara.
Riba i plodovi mora
Prirodni kolagen u ribi ima malu molekularnu težinu. Ovaj protein je lakše probavljiv od svog životinjskog pandana. Osim toga, riba je bogata vitaminima D, F i A, elementima u tragovima sumpora, bakra i aminokiseline lizina. Neophodni su za poboljšanje sinteze proteina.
Za kožu su korisnije vrste morskih riba (na primjer, predstavnici lososa). Osim toga, sadrže omega-3 masne kiseline koje ga hrane i obnavljaju.
Vrijedni izvori kolagena su plodovi mora: hobotnice, rakovi, kamenice, škampi i dagnje. Smeđe alge, kelp također su bogate jodom koji potiče njegovu obnovu i sprječava nastanak bora.
želatina
Za proizvodnju proizvoda koriste se vezivna tkiva krava ili svinja. Kada se kuha, kolagen ulazi u vodu, nakon čega se ekstrahira i suši. Zatim se od nje pravi želatina koju tijelo lako apsorbira. Ljudi kupuju ovaj proizvod s kolagenom u prahu, a zatim ga dodaju različitim jelima.
Jaja
Ne sadrže vezivno tkivo kao ostali životinjski proizvodi. Međutim, jaja su vrlo korisna za kožu. Proteini sadrže aminokiseline glicin, prolin, od kojih se proizvodi kolagen. Žumanjci su bogati vitaminom D i mastima koji su važni za zdravu kožu, kosti, mišiće.
Agrumi
Limuni, naranče, grejp sadrže vitamin C (askorbinsku kiselinu).Tvar je uključena u sintezu kolagena, sprječava razgradnju tvari. Vitamin C ima antioksidativna svojstva, što znači da zaustavlja djelovanje slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože. Time ga štiti od pojave bora, vraća prirodnu boju lica.
Bobičasto voće
Šumske i vrtne maline, borovnice, kupine korisne su za kožu. Obavezno jedite jagode. Ima više vitamina C od naranče. Sadrži antioksidanse koji usporavaju oksidativne procese i štite kožu od oštećenja.
brokula
Ova biljka sadrži vitamin C i sumpor koji također sudjeluje u stvaranju kolagena. Element u tragovima dobiven iz biljaka ima veću aktivnost od onog dobivenog iz životinjskog mesa. Brokula se odlično slaže s limunovim sokom, paprikom, govedinom.
lisnato povrće
Špinat, zelena salata, rikula, kupus, celer izvori su klorofila. Ova tvar ne samo da im daje zelenu boju, već je poznata i po svojim antioksidativnim svojstvima. Klorofil potiče proizvodnju tvari od kojih nastaje kolagen.
Kako bi zelje bilo maksimalno korisno, začinite salate biljnim uljima - sezamovim ili maslinovim. Imaju puno višestruko nezasićenih masnih kiselina, vitamina A.
Orasi
Proizvodnju kolagena možete potaknuti povećanim unosom cinka, kojim su orašasti plodovi bogati. Savršene su za zdrav međuobrok. Indijski oraščići su bogati ne samo cinkom, već i bakrom, koji također povećava sposobnost tijela da proizvodi kolagen.
Gljive
Sadrže elemente u tragovima cink, sumpor koji potiču sintezu kolagena, sprječavaju razgradnju proteina i održavaju cjelovitost staničnih membrana. To pozitivno utječe na stanje kože, noktiju, kose.
Osim toga, gljive sadrže hijaluronsku kiselinu. Vlaži kožu, sprječava bore.
Rajčice i paprike
Jedna rajčica srednje veličine pojedena dnevno osigurava 30% tjelesnih potreba za vitaminom C. Rajčice sadrže puno silicija koji potiče sintezu kolagena. Još jedna korisna tvar je likopen. Snažan je antioksidans koji sprječava starenje kože.
Kad pravite paradajz salatu, dodajte crvenu papriku. Količina vitamina C u povrću veća je nego u limunu i naranči. Da bi vaša koža dugo bila mlada, pojedite 33 g slatke paprike dnevno.