Salata Monomahov šešir s narom - kako kuhati kod kuće

Sadržaj:

Anonim
Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)3. srpnja 2018

Niti jedna gozba ne prolazi bez salate, izdašne, ukusne i spektakularnog izgleda. Domaćice se trude ukrasiti jela na način da ih gosti sa zanimanjem probaju. Postoje takvi recepti koji kombiniraju i neobičan način posluživanja i okus - jedna od tih salata je Monomakhov šešir.

Kako kuhati salatu Monomakhov šešir

Jelo izgleda kao torta - zrnca nara ukrašavaju salatu.Što se tiče okusa, Monomahova kapa također osvaja druge poslastice. Sastav sadrži uobičajene proizvode - krumpir, mrkvu, jaja, meso (govedina, piletina, svinjetina), majonezu i druge. Iako je na popisu mnogo komponenti, priprema salate s narom nije tako teška: gotovo svi sastojci se samelju grubom ribežom. Kuhanje i pripremanje hrane oduzima najviše vremena.

Recept za salatu Monomahov šešir sa narom

Iako klasični recept s uputama za fotografije uključuje upotrebu mesa, mnoge domaćice prepravljaju Monomakh salatu na svoj način, zamjenjujući je ribom, škampima ili kuhajući bez mesnih proizvoda. Ovo jelo se može nazvati univerzalnim, jer svatko ima svoj način pripreme. Zrnca nara ostaju neizostavan sastojak, kojim se ukrašava "kapa" za posluživanje.

Klasični recept

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 405 kcal/100g
  • Odredište: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Ako odlučite za gozbu skuhati ukusnu, izdašnu i lijepu salatu "Monomakhov šešir" s narom, onda je klasični recept savršen za vas. Meso se prethodno mora prokuhati, a može biti i goveđe i svinjsko. Ne štedite vrijeme za kuhanje, jer će ukupni dojam jela ovisiti o mekoći mesa. Što je mekša, to će salata ispasti ukusnija i češće će vam se tražiti dodaci tijekom gozbe.

Sastojci:

  • krumpir - 4 kom.;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 kom.;
  • granat - 1 komad;
  • kuhana junetina - 250 g;
  • jaja - 3 kom;
  • orasi - 1 žlica;
  • zeleni grašak - šaka;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • majoneza - 400 ml.

Način kuhanja:

  1. Skuhati jaja, krumpir, mrkvu.
  2. Govedinu sitno nasjeckajte.
  3. Isjeckajte luk na sitne kockice.
  4. Naribajte sir.
  5. Naribajte kuhane proizvode.
  6. Počnite skupljati lisnatu salatu u tobogan, podmazujući slojeve majonezom: krumpir, meso, luk, jaja, nasjeckani orasi, mrkva, sir. Lagano pritisnite u oblik šešira.
  7. Ukrasite svoj šešir graškom i sjemenkama nara.
  8. Stavite u hladnjak na par sati, a još bolje - preko noći.
Monomahova salatna kapa. Recept za salatu Monomakhova kapa

Sa crvenom ribom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal/100g
  • Odredište: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Druga, ništa manje ukusna verzija salate Monomahove kape s narom priprema se od crvene ribe. Iako se ostali sastojci ne razlikuju od klasičnog recepta, okus ovog jela ipak je drugačiji. Uzmite lagano slanu ribu: losos, ružičasti losos, pastrvu, losos. Druga razlika je u tome što se mrkva ne kuha, već se trlja sirova. Ovo čini jelo sočnijim.

Sastojci:

  • krumpir - 4 kom.;
  • slatka mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 kom.;
  • granat - 1 komad;
  • crvena riba - 200 g;
  • jaja - 3 kom;
  • orasi - 100 g;
  • zeleni grašak - za ukras;
  • sir - 100 g;
  • majoneza - 300 ml.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte jaja i krumpir. Oguliti, izrendati, odvojiti bjelancevine od zumanjaka i posebno nasjeckati.
  2. Naribajte mrkvu.
  3. Ribu narežite na tanke trakice.
  4. Nasjeckajte luk.
  5. Naribajte sir.
  6. Sastavite salatu, namažite slojeve majonezom: krumpir, riba, luk, proteini, orasi, žumanjak, mrkva, sir. Napravi šešir.
  7. Ukrasite jelo narom i graškom.

S piletinom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 350 kcal/100g
  • Odredište: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Alternativni recept istog "šešira" , ali s piletinom, nije ništa manje ukusan. Predlaže se i drugi način sastavljanja lisnate salate. Pileći file prvo treba skuhati dok ne omekša ili dimiti. Za poseban okus u receptu se koriste kiseli krastavci. Po želji ih možete zamijeniti svježima, ali original je sočniji i ukusniji.

Sastojci:

  • pileći file - 200 g;
  • krumpir - 3 kom.;
  • kiseli krastavci - 2 kom;
  • jaja - 3 kom;
  • orasi - 100 g;
  • mrkva - 1 kom.;
  • granat, grašak, kukuruz - za dekoraciju;
  • sir - 100 g;
  • majoneza - 350 ml.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte jaja, krumpir i mrkvu. Očistite i istrljajte.
  2. Skuhati piletinu, izrezati na male kriške.
  3. Usjeckajte orahe blenderom.
  4. Sir, naribati i krastavce.
  5. Skupite salatu na hrpu, mažući slojeve majonezom: krumpir, piletina, orasi, krastavci, jaja, mrkva, sir.
  6. Salata Monomahova kapa s piletinom tampom, premažite preljevom i ukrasite.
Slojevita salata s narom i piletinom

Sa škampima

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 350 kcal/100g
  • Odredište: za užinu.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: srednja.

Ljubitelji morskih plodova jednako su sretni: imaju poseban recept za salatu Monomakhov šešir s narom, gdje su glavni sastojci škampi, lignje i štapići od rakova.Jedina mana je što prvo morate pripremiti sve proizvode, što će oduzeti najviše vremena. Ako u trgovini možete kupiti oguljene škampe i lignje, prepolovit ćete vrijeme.

Sastojci:

  • štapići od rakova - 100 g;
  • lignje - 150 g;
  • škampi - 300 g;
  • jaja - 2 kom;
  • krumpir - 2 kom.;
  • majoneza - 200 g;
  • granat - za ukras;
  • sir - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Lignje popariti kipućom vodom, odstraniti foliju, staviti u kipuću vodu i kuhati ne duže od 5 minuta. Izrežite na male trakice.
  2. Kuhajte škampe 3-5 minuta. Uklonite ljusku i glave.
  3. Skuhati krumpir i jaja, nasjeckati na ribež.
  4. Sitno nasjeckajte štapiće od raka.
  5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, oblikujte kupolu. Po vrhu ga pospite naribanim sirom i ukrasite narom.

bez mesa

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 180 kcal/100g
  • Odredište: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Ako se ne želite preopteretiti izdašnom salatom s majonezom ili ste potpuno odustali od mesa, postoji alternativni recept za "kapu" koji se pokazao ništa manje ukusnim i vrlo zdravim. Jelo je prilično niskokalorično, pa će odgovarati svima koji paze na svoju figuru. Sastav sadrži čak i voće i bobice koje čine okus salate posebnim.

Sastojci:

  • cikla - 1 komad;
  • mrkva - 1 komad;
  • kokošje jaje - 1 kom.;
  • kivi - 1 komad;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • zelje - po ukusu;
  • češnjak - 2 režnja;
  • orasi - 100 g;
  • sol, papar;
  • grožđice - 50 g;
  • brusnice - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Cikla, mrkva, jaja moraju biti kuhani. Zatim ih sameljite pomoću ribeža.
  2. Usjeckajte orahe u blenderu.
  3. Bijeli luk zgnječiti prešom, pomiješati sa jajetom, naribanim sirom, pavlakom.
  4. Mješavina naribane cikle sa sjeckanim orašastim plodovima, dodavanje maslinovog ulja.
  5. Sastaviti salatu: cikla, mrkva, mješavina sira i češnjaka. Formirajte kupolu i ukrasite dno kriškama kivija, a vrh grožđicama i brusnicama, začinskim biljem.
Monomahova kapa salate - blagdansko predjelo

Video

ŠEŠIR NA SALATU MONOMAHA, S LJUBAVLJU OD ELENE,