Banana kolačići: kako napraviti

Sadržaj:

Anonim
Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)13. lipnja 2018

Ukusni domaći hrskavi keksi postat će omiljena poslastica uz čaj. Posebnost deserta od banane je u tome što peciva uvijek ispadaju mirisna i bit će vrlo teško odbiti dodatak. Svi recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine: ako imate potrebne sastojke, onda neće biti teško napraviti ukusne kolačiće.

Recept za kolačiće od banane

Postoje mnoge varijacije recepata za pečenje banana, postoji čak i opcija kuhanja bez pečenja u pećnici.Za bilo koji od recepata bolje je odabrati prezrele banane, jer se na taj način savršeno gnječe u osnovu budućeg deserta - pire krumpira. U gotovo svim slučajevima trebat će vam dobar maslac, brašno, jaja i med. Konzistencija kolačića ovisi o odabranom receptu (vidi sliku).

Klasični kolačići od banane

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorije jela: 210 kcal/100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Prema ovom receptu dobit ćete mirisne mrvičaste kolačiće koji su savršeni za ispijanje čaja. U tijesto se mogu dodati grožđice, orasi, čokolada. Za kuhanje uzmite vrlo zrele banane koje se čak i vilicom pretvaraju u pire bez upotrebe blendera ili miksera. Ako je med kandiran, pripremite ga - otopite u vodenoj kupelji.

Sastojci:

  • maslac (ocijediti 82,5% ili margarin) - 100g;
  • tekući med - 1 žlica. l.;
  • proso. brašno - po potrebi;
  • zrela banana - 1 komad;
  • kokoši. jaje (jaja prepelice) - 1 kom. (2-3 komada);
  • soda - ½ žličice;
  • granulirani šećer - 2 žlice. l. + prstohvat vanilina za aromu.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom i medom.
  2. Izgnječite bananu i dodajte u smjesu od jaja.
  3. Isključite sodu, dodajte ostalim sastojcima.
  4. Rastopite maslac, pomiješajte sa masom od jaja i banane.
  5. Polagano dodavajte brašno dok tijesto ne postane čvrsta lopta.
  6. Izvadite tijesto u vrećici u zamrzivač na 30 minuta.
  7. Izvadite tijesto, razvaljajte i čašom, kalupima, nožem izrežite kolačiće.
  8. Pecite kolačiće na 190°C deset minuta.

Kolačići od prhkog tijesta od banane

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorije jela: 220 kcal/100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Ovaj ukusan i mirisan kolačić napravljen je na bazi prhkog tijesta. Petnaest minuta svog vremena potrošit ćete na sve o svemu, pa je ova opcija deserta prikladna za one koji žele brzo napraviti nešto slatko za čaj. Možete uzeti bilo koje banane: svejedno se pretvaraju u pire krumpir. Više mrvičastih kolačića s bananom dobit ćete ako uzmete maslac s udjelom masti ne većim od 73%.

Sastojci:

  • banana (velika, zrela) - 1 kom.;
  • brašno (w/s) - 200 g;
  • odvod. maslac (73%) - 100 g;
  • šećer - 0,5 žlice;
  • vanilin + sol - svaki mali prstohvat;
  • prašak za pecivo - 1 žličica

Način kuhanja:

  1. Izvadite maslac prije toga da bude mekan.
  2. Bananu oguliti, izrezati i posuti šećerom. Zgnječite vilicom dok ne postane kašasta.
  3. U zdjelu blendera stavite omekšali maslac, pire od banane, vaniliju, prašak za pecivo, prosijano brašno.
  4. Pomiješajte sve sastojke. Zatim mijesite rukama da napravite gusto tijesto.
  5. Od mase napravite kobasicu i narežite na kriške debljine najviše 1 cm.
  6. Pecite na papiru za pečenje na 200°C oko 20 minuta, pazeći da vam vrh porumeni.

Sa zobenim pahuljicama

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal/100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Od najjednostavnijih zobenih kolačića možete napraviti i one od banane. Priprema se vrlo brzo, a ispadne toliko ukusno da je nemoguće odoljeti. Za kuhanje koristite klasičnu zobenu kašu. Takva poslastica posebno je pogodna za one koji slijede svoju figuru, jer recept ne sadrži šećer i brašno. Gotovu poslasticu možete poprskati rastopljenim medom kako biste dobili više slatkoće.

Sastojci:

  • veliko jaje (može pačje ili guščje) - 1 kom.;
  • sezamove sjemenke (po mogućnosti bijele, malo prepečene) - 1 žlica. l.;
  • banana - 1 komad;
  • sok od limuna (limete) - 1 žlica. l.;
  • zobene pahuljice / zobene pahuljice - 2 žlice. / ½ st;
  • prašak za pecivo - ½ žličice

Način kuhanja:

  1. Očistite bananu.
  2. Dodajte jaje, limunov sok. Promiješajte.
  3. Usjeckajte pahuljice u blenderu. Pomiješajte sa sezamom, praškom za pecivo i grizom.
  4. Pomiješajte obje smjese, ostavite da odstoji pola sata.
  5. Razvucite tijesto žlicom ili mokrim rukama na pergament.
  6. Pecite u pećnici 15 minuta na 180°C.
Banana zobeni kolačići / Domaći banana zobeni kolačići ♡ engleski titlovi

čokolada

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 240 kcal na 100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Banane se odlično slažu s čokoladom, pa se kolačići mogu raditi s glazurom ili dropsom. U receptu se koristi majoneza, au ovom slučaju bolje je kupovati, a ne napraviti sam. Ako ga zamijenite kiselim vrhnjem, vaši kolačići neće biti tako mrvljivi. Čokolada za zalijevanje, birajte crnu.

Sastojci:

  • majoneza (stol) - 4 žlice. l.;
  • brašno (visoki kvalitet) - 2 šalice (po 200g svaka);
  • banana - 1 komad;
  • jaje (srednje) - 1 kom.;
  • soda - 0,5 žličice + ocat (otplata);
  • šećer - ¾ šalice;
  • čokolada - 100 g;
  • kakao prah (naribani rogač) - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. U to dodajte sodu ugašenu octom.
  2. Bananu zgnječiti vilicom, pomiješati s majonezom.
  3. Sjediniti smjese i dodati kakao, vaniliju, pa brašno.
  4. Gusto tijesto žlicom rastanjiti na lim za pečenje. Možete malo zgnječiti, dajući im oblik.
  5. Čokoladne kolačiće kuhati oko 15 minuta na 160°C.
  6. Otopiti čokoladu, preliti preko ohlađenih kolačića i poslužiti.

S grožđicama i orasima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 180 kcal na 100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Još jedan način da napravite ukusnu poslasticu, a posebno je pogodan za one koji su na dijeti ili se trude ne jesti puno škrobnih namirnica. Recept za kolačiće s grožđicama i orasima ne uključuje brašno, ali u isto vrijeme tijesto je gusto, a sam desert mrvičast.Vrlo brzo se priprema. Orasi se mogu zamijeniti bademima ili lješnjacima po želji.

Sastojci:

  • baby banane - 2 kom;
  • zobene pahuljice (ne mješavina!!!) - 100 g;
  • shadow grožđice - 1 šaka;
  • med - 50 g;
  • orasi (po želji) - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Grožđice prelijte kipućom vodom. ostavite 15 minuta, ocijedite i isperite.
  2. Zdrobite zobene pahuljice mikserom do brašna.
  3. Dodajte bananu žitaricama i izmiksajte u blenderu.
  4. Stavite masu u zdjelu, dodajte suvo grožđe, promiješajte.
  5. Rastopite med u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici dok ne postane tečan. Dodati u tijesto.
  6. Usjeckajte orahe mužarom ili valjkom za tijesto. Dodati u med, pa u masu. Zamijesite tijesto i ostavite ga 10 minuta.
  7. Kekse stavljati žlicom na lim za pečenje.
  8. Pecite 20 minuta na 170°C.

Sa svježim sirom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal na 100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: srednja.

Jako ukusni kolačići sa svježim sirom i bananom. Odlična užina za djecu u školi. Tijesto je vrlo podatno pa se od njega mogu oblikovati prekrasni oblici: npr. napravite ga u obliku banane. Koristite bilo koji svježi sir, ali ne preporučuje se uzimati grubo zrnati - ili ćete ga morati usitniti vilicom dok ne postane glatko. Kokosove ljuskice mogu se uzeti i prirodne bijele i obojene.

Sastojci:

  • svježi sir (bilo koji sadržaj masti) - 200 g;
  • med (po mogućnosti tekući) - 1 žličica;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • kokosov čips - 50 g;
  • banana - 1 komad;
  • čokolada - 60 g.

Način kuhanja:

  1. Bananu sa svježim sirom zgnječiti vilicom.
  2. Samljeti zobene pahuljice u blenderu. Prebacite u masu od banana, izmiksajte.
  3. Rastopite med, dodajte u tijesto.
  4. Naribajte čokoladu.
  5. Stavite strugotine na tanjur.
  6. Od tijesta oblikujte kuglice i uvaljajte ih u čokoladu ili strugotine.
  7. Pecite nešto više od 10 minuta na 180°C.

Sa marshmallows

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorije jela: 260 kcal/100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: srednja.

Ukusni kolačići s čokoladom i sljezom nikoga neće ostaviti ravnodušnim: dvije polovice spajaju otopljena čokolada i američka delicija. Koristite bilo koju čokoladu po izboru: tamnu ili mliječnu. Za izradu tijesta uzimajte samo svježe mlijeko. Ne preporučuje se zamjena praška za pecivo sodom.

Sastojci:

  • proso. vrhunsko brašno - 240 g;
  • odvod. maslac (samo 82,5%) - 115 g;
  • mlijeko (možete kokosovo) - 60 ml;
  • jaje (veliko kokošje ili pačje) - 1 kom.;
  • šećer - pola šalice;
  • banana - 1 velika ili 2 srednje;
  • sol, vanilin, cimet - po prstohvat;
  • prašak za pecivo - 1,5 žličica;
  • marshmallows (gotovi, raznobojni) - 15 kom;
  • čokolada - 70 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte maslac s brašnom, mlijekom, šećerom, soli, praškom za pecivo, cimetom.
  2. Dodajte jaje, sve umutite.
  3. Umijesiti bananu, dodati u tijesto.
  4. Izlijte tijesto u slastičarsku vrećicu i oblikujte paran broj kolačića na lim za pečenje.
  5. Pecite na 180°C četvrt sata.
  6. Kada su banana keksići pečeni, izvaditi, okrenuti i na pola staviti marshmallows, a na drugu krišku čokolade.
  7. Stavite u pećnicu na još nekoliko minuta (na način grill, ako je dostupan).
  8. Spojite polovice u kolačiće.
BANANA ČOKOLADNI SLJEZ ☆ Banana S’more Cookies

korizma

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal na 100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Ukusni posni kolačići bez upotrebe jaja svidjet će se domaćicama koje poste ili jednostavno uživaju u pecivima, a jajeta nije bilo pri ruci. Recept je također dobar jer u sastavu nema štetnih komponenti. Za kuhanje će vam trebati mekana banana kako biste dobili željenu konzistenciju pire krumpira.

Sastojci:

  • banana (velika, prezrela) - 1 kom.;
  • brašno (bijelo, vrhunsko) - 1 žlica;
  • granulirani šećer + vanilija - 0,5 žlice. + 5 grama;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • rast. ulje (bez mirisa) - 3,5 žlice. l.;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Stavite pećnicu na 180°C, prethodno zagrijte.
  2. Umijesiti bananu, dodati šećer i biljno ulje. Tucite pjenjačom dok ne postane glatko.
  3. Dodajte prašak za pecivo, vaniliju, sol, brašno. Zamijesite tijesto.
  4. Komade tijesta raširite po plehu na razmak jer će se udvostručiti, nanijeti.
  5. Pecite u pećnici 15 minuta.

Bez pečenja

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorije jela: 280 kcal/100g
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Najlakši način da uživate u desertu od banane je da napravite kolačiće od banane bez pečenja. Za kuhanje će vam trebati visokokvalitetni maslac s udjelom masti od 82,5%, kako ne biste pokvarili okus gotovog jela.Keksiće preporučamo birati obične, bez aroma i dodatnih aroma.

Sastojci:

  • odvod. maslac (margarin) - 100 g;
  • baby banane - 4 kom;
  • kolačići - 500 g;
  • kondenzirano mlijeko - 250 g;
  • orasi ili nasjeckani kokos za posipanje.

Način kuhanja:

  1. Zdrobite kolačiće u mrvice.
  2. Pomiješajte s maslacem.
  3. Zgnječite banane. Dodajte u izmrvljeni maslac i prelijte kondenziranim mlijekom.
  4. Od tijesta oblikujte kolačiće, uvaljajte u nasjeckane orahe ili kokos.
  5. Zamotajte u foliju, ohladite i poslužite.

Načini ukrašavanja kolačića od banane

Ako pripremate bananu poslasticu za goste, onda možete razmisliti o tome kako je ukrasiti unaprijed, pogotovo jer postoji mnogo načina za to:

  1. Prelijte otopljenu čokoladu na vrh kolačića u tankom mlazu.
  2. Pomiješajte cimet sa šećerom u prahu i tom smjesom pospite desert.
  3. Kao podloga mogu poslužiti plosnati kolačići: na svaki istisnuti šlag i staviti bobičasto voće, dražeju, suho voće.
  4. Glazuru koristite ne samo za ukrašavanje, već i za pojačavanje slatkoće deserta.

Video

Posni keksići od čokoladne banane sa nadjevom od oraha

Kolačići od banane