- Kako kuhati piletinu u tijestu
- Pileći kockice - jednostavan recept
- Sir za tijesto za piletinu
- Piletina u tijestu - recept s fotografijama korak po korak
- Pileća prsa u tijestu
- Pržena piletina u tavi
- Pileći file u tijestu u tavi
- Pileći file u tijestu od sira
- Pileći file sa sirom u tavi
- Video: Pileći file u tijestu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pileće meso je pristupačan, dijetetski prehrambeni proizvod iz kojeg se pripremaju različita jela. To je pržena, kuhana, pirjana, pečena - postoji mnogo opcija. Grudi uz uporabu tijesta ne samo da mogu biti dnevni obrok, već i postati ukras stolova za vrijeme praznika.
Kako kuhati piletinu u tijestu
Kuhanje piletine u tijestu brzo, uz zadržavanje svih korisnih vitamina za tijelo, nije teško. Za jelo uzeti bilo koji dio trupa, ali najbolje je dojke, to je prikladno za rezanje na ploče. Među skup tradicionalnih začina - sol i papar. Ostatak začina se koristi pojedinačno kako bi se otkrio okus. Glavni sastojci jela:
- Svježe piletina - nemojte koristiti zamrznuti proizvod koji će biti manje sočan.
- Brašno je jedan od glavnih sastojaka.
- Začin - pogodan bosiljak, majčina dušica, ružmarin, mažuran.
- Jaja - u potpunosti se koriste (žumanjak + protein).
Pileći file narežite na tanjure, isperite vodom i osušite. Zatim komade pospite začinima i ostavite 10 minuta da se natopi. Odaberite svoj omiljeni recept za pileći file. Sipajte biljno ulje na zagrijanu posudu, zagrijte je. Umutite ploču u kockice pilećeg filea i pržite s jedne strane na drugu dok ne dobijete hrskavu koru.
Pileći kockice - jednostavan recept
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 132 kcal / 100 g
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Postoji tradicionalni recept za piletinu. Prema uputama, ako cijeli trup, morate ga izrezati u komade i odrezati slabina. Ako postoji dojka - može se rezati samo na tanjuru. Nemojte ih rezati vrlo debelim ili previše tankim kriškama, Preporučena debljina za učinkovito kuhanje je 1-2 cm, a za rezanje koristite nož s tankom oštricom.
sastojci:
- brašno - 1/2 st .;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 1/2 st .;
- sol, papar - prstohvat.
Način pripreme:
- Pobijedite jaja sa začinima i solju.
- Ulijte u mlijeko, promiješajte.
- Dodajte brašno u obroke, dobro gnječite.
- Na svakoj strani pržite komade prsa u tijestu.
Sir za tijesto za piletinu
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska posuda: 168, 5 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak, užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Sir za tijesto za piletinu čini meso ukusnim i sočnim. Po želji dodajte svježe zelene strelice od luka. Pržite u malim porcijama: uronite komade filea u dobro zagrijani maslac. Trebalo bi biti dostatno osigurati da gotovi komad sira potpuno pokrije meso. Okrećite komade na vrijeme tako da kora ne izgori.
sastojci:
- grudi - pola kilograma;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- pšenično brašno - 2 žlice. l.
- začini - prstohvat;
- bosiljak - prstohvat;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Operite kriške fileta i osušite ih na papirnatom ručniku.
- Pobijedite jaje umutiti ili raširiti.
- Prelijte kiselo vrhnje u jaja i promiješajte.
- Stavite sol, papar, bosiljak po želji, pomiješajte s brašnom i drugim sastojcima.
- Sirevi se naribaju na finom rende, kombiniraju se s ostatkom sastojaka.
- Pržite komadiće pilića u tijestu dok ne postignete njegu.
Piletina u tijestu - recept s fotografijama korak po korak
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 172, 5 kcal / 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Da bi pileći file bio mekan, ostavite ga da se preko noći prelije sa sojinim umakom. U tu svrhu koristite kiselo mlijeko ili kefir. Već pržene, gotove komade fileta treba staviti na ubrus tako da se oslobode viška ulja. Recept za piletinu u tijestu sadrži korak po korak preporuke: optimalna debljina za dobro prženje narezanih ploča: od 0, 5 do 1 cm.
sastojci:
- file - 600 g;
- brašno - 150 g;
- mlijeko - 150 ml;
- jaje - 3 komada;
- ulje - po potrebi;
- sol, papar - prstohvat.
Način pripreme:
- Pripremite komade piletine.
- Odrežite ploču u polietilen i odbijte.
- U 150 mililitara toplog mlijeka sipajte u tučena jaja, začinite začinima.
- Ulijte 150 grama brašna i promiješajte.
- Umakati ploče u tijesto, pržiti na svakoj strani.
- Poslužite hranu vruće, kao prilog pogodan pire krumpir.
Pileća prsa u tijestu
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 184 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Podijelite file na dva komada, podijelite svaki komad na dva manja komada. Tako prikladan da ga rezati na uredne, male ploče. Ne trebate previše otjerati, ne zaboravite da je struktura pilećeg mesa osjetljiva. Za pileća prsa u tijestu, koristite mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje ili majonezu - probajte recept koji vam se najviše sviđa.
sastojci:
- file - 500 g;
- pšenično brašno - 1/2 st .;
- topla voda - pola čaše;
- bjelanjak - 2 kom.
- sjemenke sezama - 1 žličica;
- začin - po želji.
Način pripreme:
- Napunite posudu vodom, dodajte brašno i začine.
- Žumanjke razdvojite s bijelim, bijelo bjelanjkom pomiješajte sa solju i stavite u tanjur s ostatkom mase.
- Umešajte svaki komad mesa u smjesu, pospite sezamom i pržite na svakoj strani.
Pržena piletina u tavi
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 166, 8 kcal / 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Piletina u tijestu u tavi - ukusno i ukusno jelo. Proteinski proizvod lako može zasititi kućanstva i zadovoljiti najzahtjevnije ukuse. Glavna stvar je znati kako napraviti tijesto za pileća prsa. Lako je biti zadovoljan takvim obrokom, gotovo svatko ga voli. Pametno prilaziti štandovima za kuhanje, pažljivo skupljajući začine koji odgovaraju ukusu gostiju. Meso se može utrljati sa začinima i ostaviti noću - tako da je bolje natopljen svim okusima.
sastojci:
- pileći file - 700 g;
- maslinovo ulje - 50 g;
- jaje - 1 kom.
- drobljeni krekeri - 50 g;
- sol, papar - prstohvat.
Način pripreme:
- Izrežite dojke na trake, teže 80 g.
- Operite i osušite.
- Slomljene trake umočiti u tučeno jaje.
- Umutite komad krušnih mrvica i ponovno umočite u smjesu s jajima.
- Meso pržite na jednoj strani, a drugo dok se ne pojavi zlatna boja.
- Poslužite s povrćem.
Pileći file u tijestu u tavi
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 174, 1 kcal / 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pripremljeno pileće meso pospite solju i začinima, pospite limunovim sokom i maslinovim uljem. Kapacitet s komadićima pokrivača filea s folijom, ostavite pola sata. On je začinjen, a sok od limuna čini ga mekšim i nježnijim. Za kuhanje pilećeg filea u tijestu u tavi kao začini, dopušteno je koristiti gotov set začinskih biljaka koje se prodaju u trgovini.
sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- jaja - 2 kom.
- pšenično brašno - 2/3 st .;
- majoneza - 3 žlice. l.
- mlijeko - 5 tbsp. l.
- krekeri - 2 žlice. l.
- korijen celera u prahu - 1 žličica;
- ulje - po potrebi;
Način pripreme:
- Pobijedite pripremljene komade mesa.
- Pobijedite jaja, ulijte mlijeko, majonezu i brašno.
- Umiješajte drvenom palicom za praktičnost.
- Dodajte prah celera, papar, malo soli.
- Nakon umakanja u tijesto, pržite na obje strane do kora.
- Poslužite uz umak i svježe bilje.
Pileći file u tijestu od sira
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Usluga: 4 osobe
- Kalorijska posuda: 168, 1 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak
- Kuhinja: ruska
- Teškoća pripreme: lako
Pileći file u tijestu od sira kombiniran je s prilogom od krompira ili heljdinih kaša. Ovo jelo se naziva "brzi kotleti", ispostavit će se soičnije od najukusnijeg karbonada, ako sve radite bez da napustite recept. Hrana je niske kalorijske i visokog okusa. To je zbog sira koji obogaćuje meso izuzetnim okusom. Limun je važan, čineći mekom mekom. Sir formira hrskavu, lijepu koru.
sastojci:
- pileći file - pola kilograma;
- sok od limuna - 1 kom.
- soda - 1 žličica;
- krumpirov škrob - 1 žličica;
- brašno - za paniranje;
- sir - 50 g;
- sol - štipanje;
Način pripreme:
- U sjeckani komadi fileta dodajte sok i pomiješajte.
- Dodajte limunov sok i škrob.
- Uvaljajte komade u brašno i pržite na laganoj vatri.
- Prženi pileći file poslužite sa svježim začinskim biljem.
Pileći file sa sirom u tavi
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 173 kcal / 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pileći file sa sirom u tavi diversificira uobičajeni, svakodnevni jelovnik s brzim i ukusnim jelima. Kako bi se poboljšao okus proizvoda, piletina se konzumira dva sata. Koristite za ovaj senf u prahu, sol, mješavinu paprike i soja umaka. Podmažene slojeve mesa namažite smjesom i stavite na policu hladnjaka u zatvorenu posudu.
sastojci:
- pileća prsa - pola kilograma;
- slomiti krekeri - 3 žlice. žlice;
- sol - na okus;
- gotovi pileći začini po okusu;
- tvrdi sir - 80 g;
- peršin - 4 grane;
- umak od rajčice - kao što trebate.
Način pripreme:
- Pomiješajte zdrobljene krekere sa začinima i soli.
- Komadi grudi se kotrljaju u krušnim mrvicama i prže na svakoj strani na velikoj vrućini.
- Stavite tanjur tvrdog sira na gotove komade filea i stavite u pećnicu na 7 minuta da omekša sir.
- Posudu poslužite s umakom od rajčice, svaki komad ukrasite peršinom.