Težina, mučnina i povraćanje, žgaravica, nadutost, proljev ili zatvor - ovo nije potpuni popis posljedica pogrešaka pri odabiru dijete. Međutim, pravilno odabrana prehrana može poboljšati probavu i rad crijeva, osigurati izvrsno zdravlje, izvrsno blagostanje. Da biste to učinili, morate znati koja je hrana dobra, a koja loša za vaš probavni sustav.
5 najnezdravijih namirnica za probavu
Crveno meso
Redovita konzumacija govedine, janjetine, svinjetine povećava rizik od raka debelog crijeva.Crveno meso zamijenite mahunarkama. Također su bogate proteinima. Željezo koje se nalazi u mahunarkama najbolje se apsorbira hranom bogatom vitaminom C, poput rajčice ili paprike.
Mesni proizvodi
Dakle, kobasice i kobasice - namirnice štetne za crijeva, natrpane čvrstim masnoćama, nitratima, solju. Pripremaju se na visokim temperaturama koje povećavaju količinu kancerogenih tvari. Konzumiranje takve hrane izaziva razvoj raka rektuma. Kuhajte sa svježim mesom ili još bolje koristite druge izvore proteina - žitarice, mahunarke.
Oporavljene masnoće
Trans masti dovode do niza zdravstvenih problema. To je smanjenje razine korisnog kolesterola visoke gustoće, povećanje štetnog kolesterola niske gustoće, rak rektuma.Zapamtite, ako formula sadrži rekonstituirane masti, mora sadržavati trans masti. Odbijte prerađenu hranu, kuhajte hranu od prirodnih, svježih proizvoda.
Gluten
Osobe s intolerancijom na ovaj protein imaju česte probavne smetnje - nadutost, nadutost, žgaravicu, probavne smetnje. Simptomi također uključuju kronične glavobolje, u mišićima, zglobovima i ligamentima, depresiju, probleme s pamćenjem, smanjenu vitalnost.
Tvar se nalazi u namirnicama kao što su ječam, raž, pir, pšenica, sojin umak, sir, keksi, tjestenina, itd. Jedini izlaz za one koji pate od osjetljivosti na proteine je isključiti hranu koja ga sadrži iz dijeta. Sada mnogi proizvođači nude širok izbor proizvoda bez glutena.
laktoza
Ovaj ugljikohidrat se nalazi u mlijeku.Milijuni ljudi diljem svijeta pate od probavnih problema uzrokovanih netolerancijom na komponentu. Ugljikohidrate zamijenite mlijekom bez laktoze, fermentiranim mliječnim proizvodima. Na primjer, u jogurtu, laktozu razgrađuju kulture mliječne kiseline.
5 vrsta najkorisnijih namirnica za probavni sustav
dijetalna vlakna
Doprinose normalnom funkcioniranju crijeva, oslobađaju tijelo od toksina. Prehrana bogata vlaknima sprječava rak debelog crijeva i održava normalnu razinu šećera u krvi. Vlakna se nalaze u voću, povrću i cjelovitim žitaricama. Najbolji izbor su suhe šljive, imaju blagi laksativni učinak, sadrže mnogo hranjivih tvari.
Probiotici
Ovo su žive kulture zdravih mikroorganizama ili proizvodi koji ih sadrže.Probiotik broj 1 - jogurt koji, iako spada u mliječne proizvode, normalizira probavu. Bogata je živim kulturama, mliječnom kiselinom i bifidobakterijama koje pomažu u probavi laktoze. Odaberite jogurte s oznakom "live" ili "active" i odlučite se za nezaslađene jogurte s puno vlakana.
Prebiotici
Zahvaljujući njima, korisne bakterije se brzo razmnožavaju, pomažući u odbijanju napada patogena. Prirodni prebiotici poput fruktooligosaharida (FOS) i inulina nalaze se u mnogim namirnicama. Bogati su zelenim i lukom, češnjakom, bananama, mahunarkama, šparogama, jeruzalemskom artičokom i dr. Najbogatiji izvor prebiotika je leća, predstavnik mahunarki.
Žitarice bez glutena
Dobro ih je uvesti u prehranu ako patite od intolerancije na gluten. Najbolja od žitarica je kvinoja, “zlatno zrno”. Ova kultura sadrži 8 esencijalnih aminokiselina, bogata proteinima, vlaknima, mineralima.Način kuhanja kvinoje sličan je riži - dva dijela vode na jedan dio zrna.
Fermentirana hrana
Ovo je zdrava hrana za želudac, njezina upotreba pomaže u smanjenju opterećenja probavnog sustava i boljoj apsorpciji hranjivih tvari. Ova hrana uključuje kisele krastavce, kiseli kupus, kefir, prirodni japanski tamari soja umak i jela od fermentiranog graha kao što su miso i tempeh. Posebno treba istaknuti kiselo tijesto. Kruh od pšeničnog brašna gubi većinu glutena.