- Punjeni patlidžan u pećnici
- Jaje od patlidžana s mljevenim mesom
- Patlidzana s mljevenim mesom i sirom u pecnici
- Video: Meso od patlidžana i nadjev
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Danas samo neke kućanice znaju kako ukusno i zdravo kuhati plave. Brzo rješenje bilo bi kombinacija povrća i mljevenog mesa. Pečeni zalogaji od tih sastojaka, upotpunjeni drugim proizvodima, su nježni, mirisni i hranjivi. Vrijeme i trud za pripremanje ukusne hrane ne traju mnogo.
Punjeni patlidžan u pećnici
Poznato je da se patlidžani s mljevenim mesom, pečeni u peći, mogu pripremiti pomoću ovih sastojaka:
- uvijena govedina - 0, 3 kg;
- rajčica - 300 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- luk - 150 g;
- plave - 0.6 kg;
- sir - 100 g
Tehnologija, kako kuhati patlidžan s mljevenim mesom u pećnici:
- Oljuštite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Izrežite rajčice u male kockice.
- Formirajte čamce od patlidžana, rezajte voće na pola, isperite meso iz njih, koristeći žlicu.
- Centar, koji je uklonjen iz plave, usitniti u male komadiće.
- Stavite luk, češnjak i govedinu u prethodno zagrijanu tavu. Sve sastojke pržite oko 10 minuta. Sastav mesa bi trebao biti napola gotov.
- Meso patlidžana i rajčicu stavite na meso, začinite solju i paprom. Kuhajte dok ne dobijete još 10 minuta.
- Uzmite lim za pečenje, raširite ga maslinovim ili suncokretovim uljem. Izložite patlidžan unutar čamca, čvrsto napunite nadev u praznine.
- Rešetka, s malim reljefom, nasjeckajte sir, pospite ih plavim.
- Pošalji posude s punjenim mesom u pećnicu, koje se mora dovesti na temperaturu od 180 stupnjeva. Pecite povrće mora biti najmanje 40 minuta.
Jaje od patlidžana s mljevenim mesom
Možete napraviti patlidžane pečene s mljevenim mesom u obliku lonca. Za kuhanje će biti potrebne sljedeće komponente:
- tvrdi sir - 0, 2 kg;
- guste kiselo vrhnje - 1 tbsp.;
- kuhinjska sol;
- rajčica - 3 kom.
- mljeveno meso - ½ kg;
- plave - 4 kom.
- nemasno ulje;
- mljeveni crni papar.
Recept je kako kuhati ukusnu pečenu patlidžan:
- Dobro isperite plave, odrežite svaki u krug, širok otprilike centimetar. Dobro isperite kriške kristalima soli tako da se iz njih izvuče sok, a gorčina nestane.
- Meso pržiti na biljnoj masnoći. Kada je gotovo kuhan, popaprite ga i posolite.
- Pržite male plave prstenove s obje strane s malo ulja.
- Stavite sloj povrća na lim za pečenje, na vrhu - meso. Ulijte smjesu kiselog vrhnja sa soli. Na površinu mliječnog proizvoda stavite tanke polu-kruške rajčice. Završni sloj lonca će biti naribani sir, koji bi trebao biti ravnomjerno raspoređen po površini ukusnog jela.
- Proizvod je potrebno ispeći na 200 stupnjeva. Do vremena pripreme delikatesa traje oko pola sata. Znak spremnosti je lagano pečeni sir, primamljiv miris koji izaziva apetit.
Patlidzana s mljevenim mesom i sirom u pecnici
Brz i ukusan recept za pečenje patlidžana s mljevenim mesom u peći temelji se na sljedećim proizvodima:
- Riža dugog zrna - 5 žlice. l.
- tvrdi sir - 130 g;
- mljeveno pile - 350 g;
- sol;
- plave - 0.6 kg;
- luk - 2 glave;
- crni papar;
- biljno ulje.
Upute za izradu plavih brodova s mljevenim mesom:
- Svaki plod patlidžan izrezati po dužini na 2 dijela, ukloniti jezgru od njih kako bi brod. Utrljajte povrće sa soli kako biste izbjegli gorak okus, ostavite pola sata.
- Umutite uvrnutu piletinu s mljevenim mesom ili mješalicom luka, začinite solju i crnim paprom. Kuhajte rižu i dodajte ukupnu težinu punjenja.
- Sir se mora rezati na tanke kriške.
- Stavljanjem plavog soka prije pečenja potrebno je isprati ga solju. Zatim raširite voće s biljnim uljem.
- Stavite nadev u pripremljene plave, stavite praznine na lim za pečenje. Pokrijte svaku polovicu kriškama sira. Pecite u pećnici oko 40 minuta.
- Pečeni proizvodi mogu se poslužiti s umakom od vrhnja.
Video: Meso od patlidžana i nadjev
Postoje mnogi recepti za pečenje plodova patlidžana u pećnici. Svaki od njih ima jedinstven osjetljivi ili pikantni okus koji koristi tijelu. Ova metoda toplinske obrade olakšava hranu, bolje se apsorbira. Prilikom odabira nadjeva punjenje biti vođeni svojim preferencijama u mesu. Jelo će ispasti ukusno i ukusno s gotovo svakim punjenjem. Hrana je pogodna za obiteljski obrok, kao i za svečani obrok. Videozapisi prikazani u nastavku će vas posvetiti svim detaljima kuhanja.