Jedan od najpoznatijih svjetskih prehrambenih programa je Mediteranska prehrana. U sebi je skupila sve blagodati španjolske, talijanske i grčke kuhinje. U središtu ove dijetalne tehnike je raznolik jelovnik. Uz to možete pojesti ukusnu hranu i, istovremeno, brzo normalizirati svoju težinu.
Što je mediteranska prehrana
Često, dijeta uključuje stroga ograničenja u svrhu gubitka težine. Mediteranska prehrana je složena uravnotežena prehrana. Zahvaljujući njoj možete vratiti težinu natrag u normalu i izbjeći pojavu mnogih bolesti. Temelji ove tehnike su sljedeći proizvodi: maslinovo ulje, žitarice, mahunarke, crvena riba, povrće, voće, pića i crno vino.
Glavne komponente mediteranskog prehrambenog sustava:
- Doručak se sastoji od ugljikohidrata, večera sadrži proteine i povrće.
- Svaki dan morate jesti oko 1 kg povrća. Dozvoljeno je koristiti i svježe i parno povrće. Ovdje je sve prikladno: krumpir, kupus, mrkva, tikvice, patlidžani, paprike, rajčice, zelene ili masline. Odaberite prema svom ukusu.
- Budite sigurni da jedete žitarice i jela od mahunarki.
- Između obroka morate jesti voće.
- Potrebno je piti najmanje 7-8 čaša vode dnevno;
- Nema potrebe za brojanjem kalorijske hrane.
- Zabranjeno je konzumiranje rafiniranih proizvoda, alkohola, kave, punomasnog mlijeka, proizvoda koji sadrže trans masti, konzervansa i aroma, brze hrane i poluproizvoda.
Mediteranska dijeta za mršavljenje
Mediteranska dijeta za mršavljenje daje dobre rezultate. Njegova je učinkovitost zbog činjenice da nije samo kratkoročna mjera, nego način života. Treba imati na umu da ova vrsta hrane ne daje trenutne rezultate. Namijenjen je postupnom gubitku težine bez štetnih učinaka na zdravlje. Mediteranski je izbor najbolje koristiti za iscjeljivanje tijela. Međutim, ova dijeta se ne preporučuje osobama s čir na želucu ili crijevima. Ako ste alergični na bilo koji proizvod, trebali biste odabrati drugu metodu gubitka težine.
Mediteranska prehrana u Rusiji
Komponente ove prehrane nisu sasvim tipične za našu zemlju. Mediteranska prehrana u Rusiji može se malo promijeniti. Da biste to učinili, morate zamijeniti uvozne komponente s domaćim. Umjesto maslinovog ulja, možete koristiti nerafinirano povrće, umjesto lososa - haringe, skuše ili oslića. Smeđu rižu, tjesteninu i špagete mogu zamijeniti zobena kaša, heljda i makaroni od tvrdih pšeničnih sorti, grčki jogurt ovaca - nemasni mliječni proizvodi, svježi sir i jogurt. Za snack fit orašasti plodovi, povrće i voće.
Izbornik mediteranske prehrane
Izbornik mediteranske prehrane može se napraviti samostalno, uzimajući u obzir sva načela i preporuke. Također možete koristiti približnu opciju predloženu u tablici.
Mediteranska prehrana - tjedni meni:
|
doručak |
ručak |
ručak |
Poslijepodnevni čaj |
Večera |
|
|
ponedjeljak |
0, 5 šalice mueslija i obranog kefira |
Salata od ribe s maslinama |
Tjestenina s povrćem |
Kuhano jaje ili omlet, biljni čaj |
Rajčica s sirom, kriška cjelovitog kruha, čaša suhog vina. |
|
utorak |
Čaj bez šećera, kriška kruha s domaćim džemom |
Čaša niskog masnog kefira |
Grah s povrćem |
Kruh sa sirom, čaša prirodnog jogurta |
Riža s ribljim paprikašem |
|
srijeda |
Kruh sa sirom, čaj s medom |
Čaša prirodnog jogurta |
Piletina s povrćem |
3 žlice mueslija, biljni čaj |
Riža s jabukom, piletinom, čašom suhog vina |
|
četvrtak |
Biljni čaj, 2 žlice. žlice svježeg sira, kruh od žitarica |
Čaša prirodnog jogurta |
Riba s povrćem |
Voćna salata od 1 jabuke i pola banane |
Tjestenina s mljevenim mesom, zeleni čaj s medom |
|
petak |
2 kriške sira i kruh od žitarica, zeleni čaj |
Čaša ryazhenka ili kefir |
Krem juha od graška |
0, 5 šalice mueslija s voćem |
Losos u vinu, salata od svježeg povrća, biljni čaj |
|
subota |
Mliječni sir, zeleni čaj s medom |
Čaša prirodnog jogurta |
Špageti s tunom u umaku, zeleni čaj |
Zrno kruha, čašu prirodnog soka |
Pšenična kaša s umakom od povrća |
|
nedjelja |
Jabuka, prirodni sok, 2 kruha od žitarica |
Salata s maslinama i tunom |
Kuhana govedina s rižom, salata od svježeg povrća, biljni čaj |
3 žlice. žlice mueslija, čaša kefira |
Riba na žaru, čaša suhog vina |
Mediteranski recepti za dijetu
Neki recepti mediteranske prehrane predstavljeni u predloženom jelovniku za tjedan:
- Rajčica, pečena sa sirom. Izvadite povrće u šalice. Odvojeno pomiješajte sir s češnjakom i začinskim biljem. Začinite maslinovim uljem. Stavite kuhanu smjesu na rajčice. Pecite u pećnici.
- Tjestenina s povrćem. Kuhajte 100 grama tjestenine. U međuvremenu, pripremiti preljev od 2 žlice. žlice graška, kuhane sjeckane mrkve, maslinovo ulje i sol po želji. Povrće može biti bilo koje, na primjer, rajčica ili tikvice.
- Riža kaša s jabukom i maslinama. Kuhajte žitarice od riže. Dok kaša kuha, nasjeckajte jabuku i masline. Pomiješajte s pripremljenom rižom.
- Graška juha. 0, 5 šalice graška sipati vodom. Luk skuhajte u 1 litri slane vode, dodajte grašak, krumpir, nekoliko gljiva i mrkvu.
Video: Mediteranska hrana
Recenzije
Anna, 45 godina
Mediteranska kuhinja je skupa u našoj zemlji. Ne mislim da svaka žena može priuštiti dnevnu prehranu uz prisustvo morskih plodova, svježeg povrća i voća i maslinovog ulja. Ako ćete se držati takve prehrane, procjenjujte svoje materijalne sposobnosti s trezvenim pogledom.
Marina, 33 godine
Mediteranska prehrana ima mnogo pozitivnih mišljenja. Odlučio sam probati opciju prilagođenu našim uvjetima, uzimajući u obzir rusku kuhinju. Odgovorno sam pristupio tom procesu, pripremao jelovnik za svaki tjedan. Za 2 mjeseca sam izgubio 4 kg. Drago mi je da je moja obitelj počela jesti sa mnom. Uostalom, prednosti ovog sustava su neprocjenjive za tijelo.
Ira, 28 godina
Prešla sam na ovaj prehrambeni sustav, odlučivši se držati se zdravog i racionalnog načina života. Nisam imao želju izgubiti težinu. Odabrao sam ovaj meni jer su mi se sviđali recepti za jela, u njima nema strogih ograničenja. Ukusno i korisno! S vremenom sam se počela osjećati bolje. Pojavila se lakoća, snaga, energija. Savjetujem svima da isprobaju ovu dijetu.