Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica bi trebala moći kuhati salatu od graha, jer pomaže, kada nema što za poslužiti, a trebate napraviti brzu užinu. Napravljen je od gotovih sastojaka, ali gurmani mogu sačuvati grah kod kuće sami, birajući svoje omiljene začine. Ako koristite kuhano, onda jelo će imati osjetljiviji okus.

Recepti za salatu od crvenog graha

Jednostavan recept za salatu s crvenim grahom možete naći bilo gdje, jer ovo jelo ima mnogo varijacija. Osnova za jelo je grah: konzerviran, u ulju ili u umaku od rajčice, ili kuhan. Neke domaćice prave žetvu kod kuće. Međutim, da biste napravili ukusnu salatu od crvenog graha, morate se odgovorno baviti odabirom drugih komponenti. Izvrsno s njom Peking kupus, rakove palice, kuhani krumpir, krekeri i krastavci. Majoneza, kiselo vrhnje sa začinima, maslinovo ulje može poslužiti kao preljev.

Ako kupujete konzerviranu hranu, obratite pozornost na proizvode pouzdanog proizvođača. Možete koristiti kuhani grah: zatim odaberite mesnate lijepe grah velike veličine s debelom kožom. Da bi grah bio mekši i mekši, prije kuhanja s toplinskom obradom potrebno ga je natopiti nekoliko sati (po mogućnosti noću) u hladnu vodu. Ova tehnika će smanjiti vrijeme kuhanja i zadržati oblik i konzistenciju graha: inače se mogu kuhati i pretvoriti u pire.

Kuhajte bolje bez začina, a zatim i začinite. Nakon kuhanja obavezno operite grah vodom, uklonite višak škroba, pustite da tečnost drenira - najbolje je presavijati u cjedilo. Prije kuhanja pričekajte dok se grah ne ohladi: ako stavite vruće u zdjelu, grah će se držati zajedno i pretvoriti jelo u neupečatljivu masu.

S krekerima

Ukusno i srdačno jelo je salata od graha s krekerima, koja može zamijeniti puni obrok ili večeru. Ako želite dobiti salatu s crvenim grahom, sa začinskim okusom, dodajte češnjak, luk. Ako želite, možete staviti pršut, kuhana jaja. Preljev je po mogućnosti majoneza, ali ako želite napraviti posuđe, odaberite maslinovo ulje. Možete ukrasiti svježim zelenilom.

sastojci:

  • češnjak - 3 kriške;
  • crveni grah u konzervi u vlastitom soku - banka;
  • raženi krekeri - čopor;
  • biljno ulje - 70 ml;
  • luk - ½ kom.
  • majoneza - 50 g

Način pripreme:

  1. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog proizvoda, ulijte grah u zdjelu za salatu.
  2. Luk izrežite na tanke prstene, pržite u ulju dok ne zakuhate, dodajte u posudu. Tamo dodajte prešani češnjak.
  3. Začinite solju, paprom, začinite majonezom.
  4. Neposredno prije posluživanja, dodajte krutone tako da nemaju vremena za namakanje. Umjesto kupljenih krekera, tost možete pržiti sami - od raženog kruha, naribanog s češnjakom, provansalskog bilja.

S piletinom

Pileća salata s grahom, koja se odlikuje i atraktivnim izgledom, pokazala se hranjivom, vrlo bogatom okusom: kombinacija crvene s zelenilom, smeđe riže i bijelog mesa. Vaše vrhunsko kulinarsko remek-djelo zasigurno će zadovoljiti goste koji žele naučiti tajnu spektakularnog užina.

sastojci:

  • pileća prsa - 500 grama;
  • smeđa riža - čaša;
  • zeleni luk - hrpa;
  • konzervirani crveni grah - 400 g;
  • vruća čili paprika;
  • ocat bijelog vina -; šalica;
  • rajčica - 6 komada;
  • maslinovo ulje -20 ml.

Način pripreme:

  1. Kuhajte rižu, ohladite.
  2. Kuhajte piletinu, očistite od kostiju, kože. Potom izrežite na tanke trake.
  3. Sjeckati rajčice, sjeckati luk na kolutove, a papar na trake.
  4. Ocijedite sok iz konzervirane hrane i temeljito isperite tekućom hladnom vodom.
  5. Kombinirajte sve sastojke, začinite octom, maslinovim uljem. Sol na okus.

S kobasicom

Izvorni okus razlikuje salatu od graha i dimljenu kobasicu od svih ostalih vrsta. Ukusan miris dima, karakterističan za dimljenu hranu, budi apetit, a kombinacija hranjivog graha, mesa i gljiva omogućuje stvaranje gustog jela. Osim toga, začinski okus začina koje daje ovaj recept savršeno će se zagrijati zimi. Jelo će biti izvrstan obrok za čašu tamnog piva.

sastojci:

  • polu-dimljena kobasica - 0, 35 kg;
  • konzervirani crveni grah - limenka;
  • marinirani narezani šampinjoni - posuda;
  • mješavina crnog i bijelog papra - prstohvat;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • češnjak - 0, 5 kriške;
  • majoneza - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Kobasicu izrežite na kockice, kombinirajte s konzerviranom hranom, prethodno presavijenom u cjedilo. Ako želite kuhati manje masno jelo, odaberite šunku ili dimljenu slaninu.
  2. Začinite maslinovim uljem, zdrobljenim češnjakom, mljevenim paprom i majonezom.
  3. Kada poslužujete, po želji ukrasite zelje.

S rajčicama

Salata s grahom i rajčicama ima suptilni pikantni okus s naznakom slatkoće. U njoj je poželjno koristiti rajčice od trešnje, jer će privlačan izgled malih rajčica omogućiti ne samo ukusnu, nego i lijepu jelo. Nezaobilazni miris maslinovog ulja, zasićen ružmarinom i laganim citrusnim okusom, naglašava okus glavnih sastojaka.

sastojci:

  • Cherry rajčica - 15 komada;
  • crveni grah u konzervi - 200 g;
  • peršin - hrpa;
  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • češnjak - 3 kriške;
  • ružmarin - grančica;
  • šećer - patiti;
  • sok od limuna - 25 ml.

Način pripreme:

  1. Napravite aromatični preljev: nasjeckajte češnjak, stavite ga u maslinovo ulje zajedno s ružmarinom. Lagano zagrijati smjesu na vatri, a zatim ostaviti pola sata. Grančica ružmarina nakon ovog izvlačenja.
  2. Dodajte šećer, limunov sok i druge začine.
  3. Rajčica izrezati na pola, usitniti zelje, pomiješati s konzerviranom hranom.
  4. Začinite maslacem i začinima i ostavite 10 minuta da upije snack, a zatim poslužite.

Tbilisi s govedinom

Popularno gruzijsko jelo je Tbilisi salata s crvenim grahom i govedinom, koja se odlikuje specifičnim okusom nacionalnih začina. Začini hmelj-suneli, cilantro i orasi daju jelu rafinirani okus i prepoznatljiv miris. Osim toga, kombinacija mesa i mahunarki stvara srdačno jelo koje u potpunosti zamjenjuje ručak ili večeru.

sastojci:

  • češnjak - 2 klinčića;
  • hmelj-suneli - 10 g;
  • govedina - 0, 2 kg;
  • konzervirani crveni grah - limenka;
  • crveni luk - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • orasi - 50 g;
  • cilantro - snop;
  • maslinovo ulje - 75 ml;
  • vinskog octa - 15 ml.

Način pripreme:

  1. Govedina (bolje je odabrati filete) kuhati, hladiti, izrezati na kockice.
  2. Luk izrezati na pola prstena i spustiti dvije minute u kipućoj vodi kako bi se postigla mekoća.
  3. Nasjeckati papriku, nasjeckati češnjak i cilantro. Orahove nasjeckati malim komadima nožem ili čekićem.
  4. Odbacite konzervirani cjedilo.
  5. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, crnim paprom, hmeljom-suneli.
  6. Začinite mješavinom maslinovog ulja i vinskog octa.

S gljivama

Ugodan, prepoznatljiv okus razlikuje se od salate od graha i gljiva, za koju možete uzeti gljive, lisičarke, bukovače ili bijele. U sezoni će stati bilo koje gljive koje sami skupite ili kupite na tržištu. Bolje je odabrati maslinovo ulje kao preljev kako ne bi prekidali osjetljiv okus glavnih sastojaka s majonezom. I nadopuniti snack luk, bilje, kuhana jaja.

sastojci:

  • gljive - 500 g;
  • sirovi crveni grah - 150 g;
  • luk - 2 glave;
  • jaje - 2 komada;
  • biljno ulje - 30 ml.

Način pripreme:

  1. Namočite grah hladnom vodom 4 sata. Zatim prokuhajte dok niste spremni (oko sat vremena), preklopite na cjedilo, ohladite.
  2. Luk s gljivama usitniti, pržiti u ulju do potpunog isparavanja vlage.
  3. Kuhajte jaja, utrljajte, stavite na dno posude. Na vrhu stavite preostale komponente, začinjene solju i paprom.
  4. Začinite s uljem, poslužite uz zelenilo.

Sa jetrom

Još jedno hranjivo jelo koje hrani tijelo je salata od graha s jetrom. Možete uzeti za ovu svinjetinu, piletinu ili govedina iznutrice, koji bi trebao biti očišćen od filmova, a zatim kuhati dok kuhani. Kombinacija mrkve, luka i začina učinit će jelo mirisnijim i sočnijim. Grickalice možete napuniti tradicionalnom majonezom ili prirodnim jogurtom sa začinima, ako ste na dijeti.

sastojci:

  • crveni grah - čaša;
  • pileća jetra - 0, 2 kg;
  • mrkva - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • crvena paprika - prstohvat;
  • majoneza - 50 ml;
  • maslac - 20 g.

Način pripreme:

  1. Zrno kuhajte dok ne omekša, isušite vodu, začinite maslacem.
  2. Jetru izrežite na komade, pirjajte u maslacu, dodajte isjeckan luk i naribanu mrkvu. Sol, papar.
  3. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom.
  4. Poslužite s peršinom.

S kukuruzom

Jednostavan recept u žurbi je salata od graha i kukuruza, čija je tajna samo u upotrebi konzerviranih proizvoda. Takvo jelo možete kuhati u nekoliko minuta, pa ga preporučujemo uključiti u dnevni meni ili poslužiti neočekivanim gostima, čak ga možete kuhati na svježem zraku kao brzi prilog za kebab.

sastojci:

  • saveloyt - 0, 3 kg;
  • konzervirani crveni grah - limenka;
  • konzervirana kukuruzna konzerva;
  • zeleni grašak - banka;
  • majoneza na maslinovom ulju - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Sva konzervirana hrana se otvara, savija se u cjedilo.
  2. Servelate narežite na trake. Po želji možete ga zamijeniti bilo kakvom dimljenom kobasicom, šunkom, slaninom ili čak napustiti mesnu komponentu.
  3. Posudu začinite paprom, začinite majonezom.
  4. Soljenje nije potrebno, jer će začini sadržani u konzerviranoj hrani sami po sebi pružiti svijetli okus.

Salata s grahom i sirom

Ukusno dijetno jelo će biti salata s grahom i sirom, ako je ne napunite majonezom, već kiselo vrhnje ili prirodni jogurt s limunovim sokom. Zahvaljujući kombinaciji hranjivih mahunarki, ukusnih rajčica i gurmanskog sira, predjelo izgleda sjajno, ima nježnu aromu i bogat okus. Savršen je kao lagani obrok.

sastojci:

  • konzervirani crveni grah - 0, 4 kg;
  • rajčica - 2 kom.
  • sir - 85 g;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • peršin - hrpa;
  • majoneza - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Ispraznite slanu otopinu iz spremnika i isperite tekućom vodom. Neka voda iscijedi.
  2. Izrežite rajčice na kockice, grubo isjeckajte sir, gurnite češnjak kroz prešu, isjeckajte peršin.
  3. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, paprom.
  4. Začinite majonezom.
  5. Kada poslužujete, ukrasite peršin, kuhanu mrkvu ili kuhana prepelica ako želite.

Pripremite salatu s crvenim grahom i drugim receptima.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: