Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pečena kod kuće s pecivom uvijek se ispostavlja da je posebno ukusna i ukusna. Jedan od najlakših i najuspješnijih slastica u pećnici su kolačići. Postoji mnogo izvrsnih recepata za njihovu pripremu koje bi svaka domaćica trebala zapamtiti.

Kako ispeći kolače

Kuhanje takvog pečenja jedan je od najjednostavnijih kulinarskih procesa. Čak i osoba koja je prvi put prešla prag kuhinje uspjet će se nositi s tim. U pećnici možete kuhati kolač od gotovo svakog sastojka. U pravilu, popis potrebnih sastojaka uključuje jaja, brašno, šećer, margarin ili maslac. Kao osnova se uzimaju mlijeko, kefir, vrhnje.

tijesto

Mješavina za pečenje mora se brzo pripremiti kako ne bi izgubila svoju lakoću. U tijestu za domaću tortu poželjno je dodati brašno s praškom za pecivo. Ispostavit će se da je bujna ako odvojeno bičete bijele i žumanjke. Zatim se tijestu doda mekani maslac na sobnoj temperaturi. Unaprijed se kombinira s žumanjcima, a proteini - sa šećerom. Najprije stavite smjesu ulja u brašno s praškom za pecivo. Proteinska pjena se lagano posljednje ubrizgava.

Na kojoj temperaturi peći

Ovo pitanje je vrlo važno, dakle, ovisno o tome je li jelo dobro. Na kojoj temperaturi peći kolače u pećnici? Pogodno od 180 do 200 stupnjeva. Morate staviti obrazac na prosječnu razinu prethodno zagrijane pećnice. Prvih 20-30 minuta ne bi trebalo otvoriti vrata. Spremnost torte provjerava se čačkalicom ili drvenim ražnjem. Ako se nakon punkcije pokažu tragovi vlažnog tijesta, to znači da je potrebno nastaviti s pečenjem, ali malo smanjiti temperaturu.

Recept za ukusni kolač u pećnici

Postoji mnogo opcija, a tu su i vrlo jednostavne, i elegantne, svečane. Recepti za muffine u pećnici su nevjerojatno raznoliki. Na temelju dodatnih komponenti koje dodajete tijestu ili preljevima, okus jela se mijenja. Kolači mogu biti vanilija, čokolada, svježi sir, voće, orah. Tijesto se izlije u jedan poseban oblik ili u mali, porcije. Kuhajte ih čak iu šalicama. Sve najbolje recepte koje ćete uskoro naučiti.

Na kefir

Jedan od najjednostavnijih načina kuhanja, idealan za početnike. Korak-po-korak recept za tortu na kefir u pećnici uključuje korištenje osnovnih sastojaka: jaja, šećer, maslac, brašno. Za fluffiness, prašak za pecivo se stavi u tijesto. Vanilin daje odličan okus pečenja, odmah budi apetit. Zapamtite ovaj sjajan recept.

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • vanilin - 5 g;
  • kefir - 0, 2 l;
  • prašak za pecivo - 20 g;
  • šećer - 160-180 g;
  • brašno - 0, 2 kg;
  • maslac - 100 g

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaja i šećer da biste stvorili pjenušavu pjenu. Preporučljivo je to učiniti s mješačem.
  2. Dodajte kefir, rastopljeni maslac. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
  3. Pomiješajte prethodno prosijano brašno s praškom za pecivo i vanilinom, dodajte ga tijestu.
  4. Podmažite oblik uljem. Ulijte tekućinu u nju.
  5. Pecite tortu brzo u pećnici, unaprijed zagrijanu na 180 stupnjeva, 40-45 minuta. Ohladite se prije posluživanja.

S grožđicama

Sljedeće jelo postaje vrlo bujno, mirisno. Ljudima koji su ga već pripremili i okusili, kolač od grožđica u pećnici podsjetio me na kolače koje su jeli u djetinjstvu. Ovo jelo se poslužuje i toplo i hladno. Komadi keksike mogu se namazati džemom ili kondenziranim mlijekom kako bi ga učinili još ukusnijim. Ovaj desert je savršen za obiteljski čaj.

sastojci:

  • pšenično brašno - 240 g;
  • vanilin šećer - 15 g;
  • sol - štipanje;
  • prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
  • maslac - 175 g i mali komad za podmazivanje oblika;
  • šećer u prahu - 15 g;
  • jaja - 3 kom.
  • grožđice - 180 g;
  • smeđi šećer - 175 g

Način pripreme:

  1. Bičite maslac i šećer da otopite sva zrna i napravite pahuljastu masu. Sol, unesite vanilin. Promiješati.
  2. Pažljivo udarajući svaki put masu, dodajte jedno jaje.
  3. Prosijati brašno, kombinirati s praškom za pecivo. Stavite u male količine u tijesto.
  4. Operite grožđice, ulijte kipuću vodu na par minuta. Ocijedite, pomiješajte s tijestom.
  5. Ulje kalup, obrusite ga brašnom. Izlijte masu, lagano poravnajte lopaticom. U sredini povucite uzdužnu duboku crtu tako da na gotovom pečenju bude pukotina.
  6. Pećnica se zagrijava na 150 stupnjeva. Pecite tamo jelo oko sat i pol. Zalijevajte šećerom u prahu prije posluživanja.

Sir

Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu vrlo je mekano i prozračno s ukusnom hrskavom koricom. Torta od svježeg sira u pećnici svidjet će se i odraslima i djeci, čak i ako mliječni proizvodi nisu na popisu omiljenih proizvoda. U tijesto možete dodati grožđice, ali i bez njega jelo je izvrsno. Pripremite ga i poslužite ga s čajem s džemom od bobica ili džemom.

sastojci:

  • brašno - 285 g;
  • šećer u prahu - 15 g;
  • maslac - 155 g;
  • prašak za pecivo - 15 g;
  • šećer - 330 g;
  • jaja - 3 kom.
  • svježi sir 18% masti - 255 g

Način pripreme:

  1. Donesite maslac na sobnu temperaturu dok ne postane mekana, a zatim tucite mješalicom za šećer. Sva zrna bi se trebala otopiti.
  2. Dodajte svježi sir, ponovno umutite.
  3. Unesite jaja jedan po jedan. Nakon svakog udarca.
  4. Prosijano brašno umiješajte s praškom za pecivo, ulijte u tijesto.
  5. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite tijesto od svježeg sira u željezni oblik koji je prethodno podmazan. Stavite posudu 45-55 minuta. Ako ste tijekom spremnosti uočili da sredina nije pečena, pokrijte oblik folijom.
  6. Nakon hlađenja pospite šećer u prahu.

banana

Ukusna slatka i nježna desert. U pećnici se priprema kolač od banana uz dodatak ruma. To čini tijesto vlažnijim. Preporuča se dodati jelo zrelim bananama, čak i prezrele. Ako imate ove plodove u hladnjaku i nitko ih ne želi jesti, napravite pečenje s njima. Budite sigurni da će se tako divan kolač odmah rastjerati.

sastojci:

  • zrele banane - 6 komada;
  • rum - 2 žlice. l.
  • jaja - 2 kom.
  • soda - 2 žličice;
  • brašno - 400 g;
  • sol - 2 prsta;
  • šećer - 200 g;
  • maslac - 100 g

Način pripreme:

  1. Namočite banane vilicom.
  2. Rastopite maslac, pomiješajte ga s voćem. Da biste dobili homogenu masu, istresite je miješalicom ili miješalicom.
  3. Dodajte šećer, promiješajte, ostavite 10 minuta.
  4. Uđite u masu jaja, ruma, sode, soli. Zatim dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
  5. Podmažite silikonski oblik biljnim uljem. Ulijte tijesto i pustite ga da stoji neko vrijeme.
  6. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Tamo peći jelo od 40 minuta do sat vremena (ovisno o snazi vašeg uređaja).

čokolada

Prekrasno jelo koje možete sigurno poslužiti na svečanom stolu. Svi koji ga pokušaju doista će voljeti čokoladnu tortu u pećnici. Okus pečenja je slatkast, ali s blagom gorčinom. Prema receptu, u pečenje se dodaju bademi. Zahvaljujući ovom sastojku, aroma je jednostavno nevjerojatna. Svakako zapamtite kako se peče čokoladna torta.

sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • bademi - 100 g;
  • šećer - 180 g;
  • mliječna čokolada - 100 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 100 g;
  • šećer u prahu - 15 g;
  • cimet - prstohvat;
  • maslac - 50 g;
  • Limun - 1 mali.

Način pripreme:

  1. Uklonite limunovu koricu s limuna. Namočite bademe u kipućoj vodi pet minuta, zatim isperite hladnom vodom i uklonite ljusku. Mikrovalna pećnica ili pećnica suha, melje.
  2. Čokoladu narežite na srednji rende.
  3. Odvojite bijele od žumanjka. Rastopite maslac.
  4. Podmažite oblik i stavite pećnicu na zagrijavanje do 190 stupnjeva.
  5. Pobijedite žumanjke s pola šećera, cimeta, soli, korice limuna. Masa bi trebala postati bijela.
  6. Ostatak šećera, umutiti s proteinima do rezistentnih vrhova. Pomiješajte jednu četvrtinu te mase s žumanjcima, ohlađenim rastopljenim maslacem. Dodajte prosijano brašno.
  7. Zadnji put stavite badem i čokoladni čips, dobro promiješajte. Postupno dodajte proteinske pjene u malim porcijama. Lagano promiješati.
  8. Ulijte tijesto u oblik. Pecite u pećnici 45-50 minuta. Pripremljeno tijesto ohladite prije posluživanja, povucite šećerom u prahu.

brzo

Ukusne slastice s nevjerojatno mekom zelenom nijansom koju daje avokado. Oni koji ne vjeruju da je ovo vrijedno pogledati fotografiju sa svojom slikom. Ako ne znate kako brzo i jednostavno ispeći kolač, svakako upotrijebite sljedeći recept. Ovo jelo možete kuhati čak i tijekom korizme kako bi se razmazili slatkim desertom.

sastojci:

  • avokado - 1 medij;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • pšenično brašno - 8 žlice. l.
  • sojino mlijeko - 5 tbsp. l.
  • šećer - 6 žlice. l.
  • prašak za pecivo - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte avokado sa sojinim mlijekom i biljnim uljem u miješalici.
  2. U odvojenom spremniku pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo.
  3. Pomiješajte tekuću smjesu sa suhom.
  4. Napunite silikonske kalupe za tijesto.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite kolače od 10 minuta do četvrt sata, ovisno o veličini plijesni.

Od bundeve

Vrlo jednostavan recept za zdravu hranu. Kolač s bundevom u pećnici vrlo je slatkast, a povrće daje lijepu zlatnu nijansu. Ako tijesto pospite u dijelove silikonskih konzervi, napravit ćete male kolače koje su prikladne za davanje djece u školu. Budite sigurni da zapamtite kako ispeći ovu raskošnu tortu i pokušajte ugoditi vašim voljenima.

sastojci:

  • šećer - 200 g;
  • sol - par štapića;
  • jaja - 4 kom.
  • brašno - 6 žlice. l.
  • biljno ulje - 4 žlice. l.
  • kora limuna - 2 žličice;
  • griz - 2 šalice;
  • cimet - 1 žličica;
  • soda, ocat gašen - 2 žličice. (bez slajda);
  • bundeve - 0, 6 kg.

Način pripreme:

  1. Odvojite bijele od žumanjka.
  2. Bundeve izrežite na komade, skuhajte u slanoj vodi, a zatim začinite miješalicom.
  3. Protein pomiješajte sa šećerom i soli do guste bijele pjene. Ne bi se trebalo ispustiti iz žlice.
  4. Kombinirajte žumanjke s pireom od bundeve, gaziranom sodom, limunovom koricom, preostalim šećerom, cimetom, grizom, brašnom. Promiješajte kako bi masa bila jednolična. Ostavite 10 minuta, zatim dodajte biljno ulje.
  5. U tijesto lagano u malim obrocima, dodajte proteinsku pjenu. Promiješati, ali bez puno truda.
  6. Pećnica se ugrije do 180 stupnjeva. Silikonski kolačić u pećnici peći najmanje sat vremena. Provjerite spremnost i po potrebi nastavite pečenje.

Običan kakao

Varijanta jela dobro poznata svima pod nazivom "Zebra". Kakao kolač u pećnici ispada vrlo originalan, jer se lagano tijesto u njemu izmjenjuje s smeđim raskošnim prugama. Ovaj izgled stvarno podsjeća na boju zebre. Čini se da pripremu ovog jela može obaviti samo profesionalni kuhar, ali sve je vrlo jednostavno. Neka ovo ukusno lijepo pecivo svatko može.

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • kakao u prahu - 2 žlice. l.
  • šećer - 1 šalica;
  • soda - četvrtina čajne žličice;
  • margarin - 50 g;
  • brašno - 1, 5 šalice;
  • vrhnje - 200 ml.

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaja sa šećerom.
  2. Ugasiti soda s vrhnjem prije formiranja kapice.
  3. Rastopite margarin, ulijte u smjesu jaja, promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i počnite sipati prosijano brašno. Dobro umutiti.
  4. Tijesto podijelite na dvije polovice. Jednu od njih umiješajte s kakaoom kako bi boja postala ujednačena.
  5. U posudu za pečenje, nauljenu, ulijte žlicu bijelog ili crnog tijesta. Svaki put pokušajte doći do sredine prethodnog mjesta.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite tamo sat.

Naučite kako napraviti slatki kolačić i kakao kobasicu.

U kalupima

Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu, ispada vrlo ukusno i lako se priprema. Bit ćete ugodno iznenađeni rezultatom. Recept za domaće muffine u kalupima u pećnici je vrlo jednostavan. Uz obične sastojke tijestu se dodaju i drobljene suhe marelice i tangerina. Zbog toga je okus nevjerojatan. Ovi kolačići nisu samo odrasli nego i djeca.

sastojci:

  • jaje - 4 kom.
  • šećer u prahu - 4 žlice. l.
  • šećer - 2 šalice;
  • Gazirana soda - 1 žličica;
  • brašno - 3 šalice;
  • margarin - 250 g;
  • kefir - 2 čaše;
  • kora mandarine - 1 žličica;
  • sitno sjeckane suhe marelice - 1 šalica.

Način pripreme:

  1. Rastopite i ohladite margarin.
  2. Pobijedite jaja u gustu pjenu sa šećerom. Ulijte ohlađeni margarin, kefir. Dodajte sok, pomiješajte.
  3. Stavite brašno, suhe marelice i polet u tijesto. Promiješati.
  4. Nanesite silikonske kalupe na biljno ulje. Stavite tijesto u njih tako da jedna trećina ostane slobodna.
  5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite tamo pola sata.

U krugu

U većini slučajeva, ovo porcije jelo se kuha u mikrovalnoj pećnici, ali ako ga nemate, još uvijek možete uživati u pečenju. Kolačić u šalici u pećnici se kuha malo duže. Jela moraju definitivno uzeti keramiku s debelim zidovima. Ako želite napraviti desert, dok trošite najmanje truda, onda svakako zapamtite sljedeći recept.

sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • sol - 2 prsta;
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  • mljeveni orah - 4 žlice. l.
  • rastopljeni maslac - 4 žličice;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • kakao - 4 žlice. l.
  • pšenične ili zobene mekinje - 2 žličice;
  • šećer - 4 žličice;
  • mješavina pšeničnog, zobenog i rižinog brašna u jednakim omjerima - 6 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Promiješajte zdrobljene orahe s mlijekom, rastopljeni maslac, šećer u stanje pjene.
  2. Pomiješajte mješavinu brašna s praškom za pecivo, mekinjama, solju.
  3. Suhe sastojke promiješajte s tekućinom do ujednačene konzistencije.
  4. Masu rasporedite u keramičkim krugovima, napunite ih na pola.
  5. Stavite u hladnu pećnicu. Postavite na 180 stupnjeva. Posudu pecite 20-25 minuta.

Kako ispeći kolač u pećnici - kuhati tajne

Zapamtite nekoliko korisnih savjeta:

  1. Obavezno prosijte brašno tako da je pečenje prozračno.
  2. Ako se tijesto ne izvuče iz kalupa, stavite ga na mokri ručnik nekoliko minuta.
  3. Ako imate dovoljno vremena, ostavite tijesto pola sata, a zatim ga stavite u pećnicu.
  4. Izvadite tijesto iz kalupa nakon što ga potpuno ohladite.
  5. Ako radite brzo i lagano promiješajte tijesto odozdo prema gore, zajamčite kuhanje ukusnog kolača.
  6. Da bi pečenje postalo poroznije, umjesto jednog jaja dodajte dva žumanjka.

Naučite koncept domaćeg kruha u pećnici.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo