Kupus lonac: kako kuhati ukusna jela

Kupus je nevjerojatno zdravo i ukusno povrće. Trenutno se uzgajaju mnoge sorte i sa svakim od njih možete napraviti mnogo ukusnih jela. Osobito su ukusne zdjelice od kupusa. Postoji nekoliko izvrsnih i jednostavnih metoda za njihovu proizvodnju.

Kako kuhati kupus u pećnici

Vrijedi početi s činjenicom da je svaka sorta povrća nevjerojatno bogata vitaminima i drugim korisnim elementima, svi sadrže malo kalorija. Kuhanje kupusa može se obaviti iu pećnici iu loncu. Obje metode su vrlo pogodne. Jelo se može pripremiti sa sljedećim vrstama kupusa:

• kupus;
• Peking;
• u boji;
• brokula;
• Kineski;
• crvene;
• korabica;
• Savoy;
• Prokulice;
• Calais.

U pećnici

Ne postoji univerzalni recept za kuhanje. U pravilu, svi sastojci posude su zdrobljeni, zatim pomiješani ili slojeviti u oblik. Nakon što ih se napuni pastoznom smjesom, koja se može sastojati od jaja, mliječnih proizvoda, sira, brašna, krupice, šalju se i peče. Temperatura i vrijeme kuhanja uvijek se navode u uputama. Posuda od kupusa u pećnici peče se najviše jedan sat. Posluženo je i vruće i hladno.

U spori kuhalo

Priprema takvog jela lako je moguća ne samo u pećnici, nego iu modernom električnom kuhinjskom aparatu. Pečenje kupusa u sporom štednjaku priprema se prema istim principima, iako je potrebno duže vrijeme za pečenje. Određeno vrijeme ovisi o snazi uređaja. Kao i obično, proces traje najmanje jedan sat. Jelo s mljevenim mesom u sporom štednjaku po svojim okusima nije inferiorno onom kuhanom u pećnici, također izgleda ukusno.

Recept za pečenje kupusa

Postoji masa raznih opcija jela s najrazličitijim proizvodima. Možete odabrati recept za lonac od kupusa i krumpira, drugo povrće, s mesom, ribom. Svako jelo se razlikuje na svoj način. Napravite složenke s kiselim kupusom, svježe, kuhane. Način obrade ovisi o njegovoj ocjeni. Postoje čak i takvi recepti u kojima se uspješno spajaju tjestenina i kupus. Ukratko, krajnji će rezultat u potpunosti ovisiti o vašoj mašti.

Bijeli kupus

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
• Usluga: 12 osoba.
• Kalorijska jela: 1598 kcal.
• Svrha: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Lonac, s receptom korak po korak, kojeg ćete sada upoznati, ispada da je vrlo privlačan po izgledu: crvenkast, hrskav. Nakon što ste je pripremili za večeru, bit ćete sigurni da neće biti gladni. Bijela zelje u pećnici kuha se s gljivama. Gljive kamenica navedene su u popisu potrebnih proizvoda, ali možete uzeti bilo koju drugu vrstu koju želite.

sastojci:

• bijeli kupus - 1, 5 kg;
• biljno ulje;
• luk - 3 kom.
• papar, sol;
• gljive kamenica - 0, 3 kg;
• griz - 120 g;
• jaja - 6 komada;
• sir - 0, 3 kg;
• krema - 225 ml.

Način pripreme:

1. Stavite vilice na tanke trake. Stavite u lonac za pirjanje, dodajte malo vode i kuhajte povrće dok ne postane mekano.
2. Zdrobite gljive pržene s lukom.
3. Pomiješajte jaja s vrhnjem, začinima. Unesite griz.
4. Izmiješajte vruće kupus čips s gotovim gljivama, naribani sir, napunite masom jaja.
5. Ravnomjerno rasporedite mješavinu proizvoda preko uljno obrađene i polugotove uniforme.
6. U pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva, kolač kuhajte 35 minuta.

S jajetom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 2059 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća kuhanja: iznad prosjeka.

Sljedeća poslastica izlazi vrlo hranjiva, jedna porcija je dovoljna za odraslu osobu za puni obrok ili večeru. Lonac s kupusom i jajetom treba stvarno uživati i svako dijete. U pećnici se kuha sa sirom i rižom. Jelo je vrlo zdravo, iako kalorijski. Morat ćete malo raditi na tome, ali kada vidite i isprobate rezultat, shvatit ćete da niste potrošili energiju na ništa.

sastojci:

• kupus - mala vilica;
• paprika;
• riža - 1, 5 šalice;
• zelje - po ukusu;
• jaja - 9 komada;
• mlijeko - 1 šalica;
• luk - 3 kom.
• sir - 75 g

Način pripreme:

1. Prije nego što napravite lonac, skuhajte 6 jaja kuhana. Ohladite ga.
2. Kuhajte rižu, isperite.
3. Pržiti luk, izrezati na male kockice do zlatno smeđe s biljnim uljem.
4. Ogulite jaja. Izrežite ih na kockice, pomiješajte s pola luka, rižu.
5. Nasjeckajte vilice. Stavite slamu u tavu gdje je bio luk. Pržite 10 minuta, posolite.
6. Razmažite rižu i slojeve kupusa u nauljenom obliku dok hrana ne nestane.
7. Preostala 3 jaja pobijedite mlijekom, dodajući sol, papar i sjeckani zelje. Sipaj buduću tortu.
8. Pospite s naribanim sirom.
9. U pećnici zagrijanu na 190 stupnjeva peći jelo pola sata.

Od svježeg kupusa

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 1131 kcal.
• Namjena: ručak, večera, dijeta.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Sljedeće jelo je napravljeno od cvjetače i brokule u pećnici. Sadrži veliku količinu vitamina i malo kalorija, tako da će biti korisna i potpuno sigurna za lik. Svježi kupus s jajetom pripremljen je vrlo lako, čak i dijete može podnijeti recept s fotografijom. Možete dodati ne samo one začine koji su navedeni, već i vaše druge favorite kako biste promijenili okus.

sastojci:

• cvjetača - 1 kg;
• mljeveni crni papar - prstohvat;
• brokule - 0, 6 kg;
• sol - dvije štipaljke;
• sir - 0, 6 kg;
• suhi bosiljak - prstohvat;
• jaja - 6 komada;
• peršin - 5-6 grančica;
• kopar - hrpa.

Način pripreme:

1. Oprati povrće, rastaviti u male cvjetove. UmijeÅ¡ajte nasjeckane zelje, bosiljak, sol.
2. Pomiješajte polovicu naribanog sira s jajima.
3. Ulje formu. Stavite pola smjese povrća, napunite masom jaja. Na vrh stavite druge proizvode.
4. Pospite drugu polovicu sira.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva pola sata.

S mesom

• Vrijeme kuhanja: 2, 5-3 sata.
• Usluga: 15 osoba.
• Kalorijska jela: 2750 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća pripreme: visoka.

Kupus i mesna lonac - vrlo hranjiva i hranjiva hrana. Izlazi nevjerojatno sočno, a umak od rajčice daje mu ugodnu kiselost. Ova divna pita s kupusom i mljevenim mesom u pećnici svidjet će se svima, čak i onima koji ne vole povrće. Uz to, možete lako diversificirati ne samo dnevni meni, nego i raspon jela na blagdanskom stolu.

sastojci:

• kupus - 1 mala vilica;
• paprika - 1, 5 tsp;
• Bilo koje meso - 0, 6 kg;
• biljno ulje - 6 žlice. l.
• sir - 150 g;
• mrkva - 1 velika;
• luk - 3 kom.
• crni papar - 2 prsta;
• rajčica - 3 žlice. l.
• sol - 3 pinches;
• kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
• Lavruška - 3 lišća.

Način pripreme:

1. Napravite mljeveno meso i jedan luk, sol i papar.
2. Narežite mrkvu. Popecite ga na maslacu sa sjeckanim lukom. Dodajte paradajznu pastu, sol, papar, papriku, kiselo vrhnje.
3. U obliku, ulijte malo vode, stavite pola nasjeckanog kupusa, usitnjeno. Napunite sos. Pospite pola sira.
4. Ponovite slojeve, stavite lavrushku.
5. U pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, kuhajte pod poklopcem sat i pol.

Dijetetski u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 4 osobe.
• Jela kalorija: 876 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Dijetalni lonac od kupusa s svježim sirom idealna je opcija za doručak ili ručak za djevojke koje gledaju svoj lik i pažljivo kontroliraju svoju težinu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, a istodobno sadrži i najmanje kalorija. Svi ljudi koji sebe smatraju navijačima zdrave prehrane trebali bi znati kako ispeći ovu izvrsnu hranu.

sastojci:

• kupus - 300 g;
• luk - 1 mali;
• sir niske masnoće - 0, 2 kg;
• češnjak - 2 klinčića;
• jaja - 2 kom.
• mekinje - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

1. Nasjeckajte vilice. Crush luk, češnjak. Promiješajte sve povrće.
2. Kuhajte ih u tavi na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Kravlji sir pažljivo pomiješajte s jajima i mekinjama.
4. Spojite mješavinu povrća i sira, stavite u obrazac.
5. U pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, jelo pecite pola sata.

Kao u vrtu

• Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
• Usluga: 12 osoba.
• Kalorijska jela: 1535 kcal.
• Svrha: djeca.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Tko se od vas želi sjetiti okusa djetinjstva i isprobati ona jela koja su se nekoć hranila u vrtiću? Takvu priliku imat ćete ako koristite sljedeći recept. Posuda od kupusa kao u vrtiću priprema se u skladu sa strogim kulinarskim zahtjevima, pa se ispostavi da je vrlo korisno za dječje tijelo. Pročitajte kako ga ispravno ispeći.

sastojci:

• kupus - 1, 5 kg;
• sir - 45 g;
• mlijeko - 1, 5 šalice;
• zemljani krekeri - 3 žlice. l.
• griz - 120 g;
• jaja - 3 kom.

Način pripreme:

1. Nasjeckajte vilice, skuhajte ih u mlijeku dok ne skuhate pola.
2. Unesite griz. Kuhajte još 7-10 minuta.
3. Nakon uklanjanja posude s vrućine, ohladite, dodajte jaja, dodajte sol i dobro promiješajte.
4. Kupus stavite u podmazani oblik, pospite krutinima i naribanim sirom.
5. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 45 minuta.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 2212 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ako, nakon kuhanja bilo koje poslastice, imate u kuhinji kuhani krumpir, ne žurite ga bacati. Napravit će ukusnu kupus i posudu od krumpira, koja će vas iznenaditi svojim izvanrednim okusom. U posudu se dodaje slanina, pa se ispostavi da je vrlo hranjiva i zadovoljavajuća. Zapamtite kako napraviti lonac, i više nećete brinuti o kuhanju nešto za večeru.

sastojci:

• kupus - 1 mala glava;
• papar, sol;
• mrkva - 1 velika;
• majoneza - 5 žlice. l.
• luk - 1 veliki;
• jaja - 4 kom.
• krumpir od jakne - 9 kom.
• sir - 150 g;
• dimljena slanina - 0, 4 kg.

Način pripreme:

1. Crush mrkve, luk. Nasjeckajte vilice.
2. Pržite luk, a zatim dodajte mrkvu. Ugasite malo. Stavite kupusovu slamu, sol i papar, kuhajte dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
3. Slaninu narežite na trake i krumpire na kriške.
4. Pobijedite jaja sa majonezom.
5. Stavite tanjure krumpira u obliku, a zatim slaninu.
6. Gornji sloj - prženo povrće.
7. Ulijte smjesu od jajeta i pospite ju naribanim sirom.
8. Pecite u pećnici pola sata na 170 stupnjeva.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 12 osoba.
• Kalorijska jela: 1898 kcal.
• Svrha: večera, ručak.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Još jedno srdačno jelo pogodno za ručak ili večeru je posuda od kupusa i piletine. Što se tiče sorti glavne komponente delikatesa, predlaže se uporaba boje u receptu, ali ako se ne smatrate njenim ljubavnicima, zamijenite je bijelom, bit ćete jednako ukusni i zanimljivi. Piletina je bolje uzeti leđa, iako ako vam se sviđa hrana deblji, a zatim se noge ili bedra.

sastojci:

• pileća prsa - 4 kom.
• griz - 65 g;
• cvjetača - 535 g;
• sir - 40 g;
• jaja - 2 kom.
• mlijeko - 2 šalice;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, papar.

Način pripreme:

1. Napravite piletinu.
2. Umutite slamnato kupus u kipuću vodu. Pričekajte da prokuha i ispraznite u cjedilu.
3. Marljivo umiješajte masu kupusa s mljevenim mesom, solju, paprom, dodajte zgnječeni češnjak, mlijeko, griz.
4. Stavite puno u obliku, pospite sirom. Kuhajte u pećnici 30-35 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Nema brašna

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 1272 kcal.
• Namjena: doručak, djeca.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Recept za pečenje kupusa bez brašna je vrlo jednostavan. Ispada lako, zrak. Slobodno kuhajte ovo, ako ne znate hraniti svoju djecu za doručak. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem. Bolje je napraviti veliki dio odmah, jer se kolač brzo rasipa i nekoliko minuta nakon posluživanja možda ćete se iznenaditi kad primijetite da nema lijeve mrvice.

sastojci:

• griz - 1 šalica;
• sol, papar;
• mlijeko - 250 ml;
• jaja - 2 kom.
• kupus - 0, 7 kg;
• maslac - 0, 2 kg.

Način pripreme:

1. Nasjeckajte viljuške, posolite slamu od kupusa, pažljivo stisnite ruke.
2. Pomiješajte griz s mlijekom. Ulijte rastopljeni maslac.
3. Jaja razbijte u krupicu, dobro promiješajte, dodajte sol i papar.
4. Podmažite oblik uljem. Rasporedite kupus ravnomjerno preko njega, prelijte ga.
5. U pećnici, dovedenu na 220 stupnjeva, kuhajte oko pola sata.

Pekinski kupus

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 15 osoba.
• Kalorijska jela: 1919 kcal.
• Svrha: večera.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: visoka.

Konačno, upoznajte šik jelo. Pečeni zapečeni kupus u pećnici nije tako lako pripremiti kao većina sličnih jela, ali će vas okus iznenaditi. Može se poslužiti bez oklijevanja na svečanom stolu. Ova torta je puna povrća i dvije cijele vrste mesa: piletina i dimljena mesa. Svakako zapamtite kako peći jelo ispod sira u pećnici i pokušajte to učiniti što je prije moguće.

sastojci:

• cvjetača - 0, 3 kg;
• sol, začini - na okus;
• Kineski kupus - 0, 3 kg;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• pileći file - 750 g;
• majoneza - 3. mjesto. l.
• luk - 1 veliki;
• mlijeko - 2 šalice;
• Bugarski papar - 3 kom.
• brašna - 3 žlice. l.
• češnjak - 3 klinčića;
• maslac - 75 g;
• suho meso - 150 g;
• sir - 220 g

Način pripreme:

1. Izrežite file na kriške i pržite do zlatno smeđe boje, dodajući začine po vlastitom nahođenju. Ukloni iz topline.
2. Pržite prstenove od luka do zlatno smeđe boje, dodajte sjeckani češnjak.
3. Pečeni kupus rastopiti, a boja rastaviti u male cvjetove i namočiti u kipućoj vodi.
4. Uništiti papar.
5. Stavite komade piletine na dno kalupa. Mjesto Peking kupus, papar, dimljeni proizvodi na vrhu. Posolite.
6. Nanesite cvjetaču i prženi luk.
7. Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno. Stalno miješajući, donosite zlatnu nijansu.
8. Sipajte mlijeko. Unesite majonezu i kiselo vrhnje. Dodajte sve svoje omiljene začine.
9. Stavite umak na čir i prelijte ga preko njega. Pospite s naribanim sirom.
10. Kuhajte jelo u pećnici, dovedeno do 190 stupnjeva, 35 minuta.

Ukusna lonac od kupusa - tajne za kuhanje

Zapamtite nekoliko kulinarskih trikova:

1. Što je povrće mlađe, to će biti ukusnije i ljepše pečenje od kupusa.
2. Ako želite napraviti tortu još prozračnijom, odvojite bijele od žumanjka. Pažljivo i dugo ih tukli. Prvo unesite masu žumanjaka u posudu, a zatim proteinsku masu.
3. Najbolje je kuhati u obliku stakla ili keramike.
4. Da bi kupus bio mekši, stavite ga u kipuću vodu prije nego što ga stavite u posudu.
5. Umjesto luka možete staviti zelenu boju, a onda će okus lonca biti pikantniji, a ona će se pokazati svjetlijom i ljepšom.
6. Da bi se sastojci dobro natopili ulijevanjem, slojevi su probijeni viljuškom u nekoliko slojeva.
7. Svaki priručnik pokazuje približno vrijeme pečenja. Točno ovisi o temperaturi koju odaberete, veličini oblika, debljini slojeva s kojima ste položili proizvode. Usredotočite se na boju kore, a zatim je lako probiti kolač.
8. Bilo koji lonac od kupusa može se poslužiti i vrućim i hladnim. Dobro se slaže s kiselim vrhnjem i umacima od rajčica.
9. Kupus sa sirom od bilo koje vrste savršeno se kombinira. Možete koristiti ruski, parmezan, mozzarella i druge.

video