- Kako kuhati piletinu s krumpirom u pećnici
- Piletina s krumpirom u pećnici - recept
- Pileći file
- U rukavu
- U loncu
- S gljivama
- tepsija
- Cijela piletina
- Meso na francuskom
- U foliji
- Country stil
- S povrćem
- Krumpir s piletinom u pećnici - kuhanje tajne
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka će domaćica trebati informacije o tome kako ispeći piletinu s krumpirom. Ovo srdačno jelo savršeno je za posluživanje za ručak ili večeru, za ugoditi domaćinstvu ili iznenaditi goste na svečanoj prigodi. Snack samo kuha, odiše ugodnom aromom, brzo zasićuje tijelo. Korisno je upoznati se s tajnama kuhanja.
Kako kuhati piletinu s krumpirom u pećnici
Odabir pravih sastojaka počinje kuhati piletinu u pećnici s krumpirom. Za jelo su prikladni samo svježi sastojci odgovarajuće kvalitete. Krumpir za pečenje je bolje odabrati sredovječni, srednje krhkost, tako da ne kuha mekana, ali u isto vrijeme nije suha. Možete uzeti bilo koje pileće meso - filet ili grudi će učiniti jelo više dijetetskim, noge - sočne, a bedra - hranjivu. Pileći trup možete ispeći u cjelini kako biste goste iznenadili prekrasnim svečanim jelom koji na fotografiji izgleda sjajno i uživo.
Koliko se priprema
Nakon kupnje komponenti, trebali biste razumjeti koliko peći piletinu i krumpir u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisit će o postavljenoj temperaturi, načinu rezanja mesa. Dakle, cijeli trup težine oko 2 kg kuhat će se oko sat i pol, ako pečete komade: pileće noge, bedra, fileti - vrijeme kuhanja smanjit će se na sat vremena. Punjena perad kuha oko 2 sata. Ovo znanje pomoći će unaprijediti pitanje kako ispeći piletinu s krumpirom u pećnici.
Temperatura prženja
Nakon što dobijete informacije o vremenu kuhanja, postavlja se sljedeće pitanje - na kojoj temperaturi treba peći piletinu i krumpir? Najbolja opcija je 180 stupnjeva. Na toj temperaturi, piletina s krumpirom će postići željenu sočnost, neće gorjeti i neće se raspasti. Arome bilja i začina njeguju ga u cjelini, pa dobivate impresivno jelo. Minimalni parametar će biti 160 stupnjeva - na toj temperaturi se pripremaju složenice, pržene komponente.
Piletina s krumpirom u pećnici - recept
Pronalaženje prikladnih korak-po-korak receptima za piletinu i krumpir danas nije tako teško, jer bilo koji časopisi i internet nude različite opcije za jelo. Kako bi kuhanje bilo lakše, početničkom kuharu pomoći će fotografske lekcije koje će jasno pokazati kako izrezati trup, usitniti povrće, napraviti marinade i kuhati pomoću folije ili rukava. Piletinu možete ispeći na limu za pečenje, u posebnom obliku, kuhati cijelu ili narezati na komade, peći na roštilju ili ostaviti natopljenu sokovima u posebnom pakiranju.
Pileći file
Mnogi se pitaju kako kuhati pileći file s krumpirom u pećnici? Ovo je vrlo uobičajena verzija drugog jela. Ovaj je snack voljen od mnogih, jer se ispostavi da je nevjerojatno hranljiv, aromatičan i sočan. Pečeno jelo je zdravije od prženog jer se kuha duže, što vam omogućuje da zadržite sve pogodnosti iznutra. Također izgleda sjajno, izgleda da je njegova fotografija iz modnog časopisa.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- pileći file - pola kilograma;
- majoneza - paket;
- češnjak - 3 kriške;
- tvrdi sir - 0, 2 kg;
- biljno ulje - 30 ml.
Način pripreme:
- Krumpir narežite na kriške, sol i papar, stavite na namašćeni lim za pečenje.
- Filete narežite na komadiće, dodajte malo soli, stavite na krumpir.
- Utrljajte sir, miješajte s majonezom i zgnječenim češnjakom. Podmažite meso.
- Pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
- Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem. Umjesto majoneze može se koristiti masna kisela vrhnja.
U rukavu
Kuhana mirisna piletina s krumpirom u pećnici u rukavu ima visoku sočnost i mekoću zbog djelovanja pare. Zasićena je svim sokovima i okusima dodanih začina, pa se ispostavilo da se topi i nježan. Dobro je kombinirati meso s mješavinom hmelj-suneli začina, koji će obogatiti okus, dati mu laganu oštrinu i pikantnost.
sastojci:
- cijela piletina - 1, 75 kg;
- krumpir - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 1, 5 šalice;
- češnjak - 4 kriške;
- biljno ulje - 100 ml;
- hmelj-suneli - 40 g
Način pripreme:
- Operite lešinu ptice, utrljajte je izvana i iznutra sa začinima, solju i paprom, i obložite uljem. Marinirati pola sata na polici hladnjaka.
- Izrežite krumpir u krumpir, posolite i pomiješajte s kiselim vrhnjem, smrvljenim češnjakom.
- Stavite karkasu u rukav za pečenje, stavite krhotine krumpira pored nje, čvrsto zalijepite.
- Pecite na 180 stupnjeva i pol sata.
- Da biste dobili smeđu koru, otvorite rukav, kuhajte još 10 minuta.
- Poslužite na listovima salate.
U loncu
Klasičan okus ima piletinu s krumpirom u loncu u pećnici. Takvo je jelo dobro za posluživanje članova obitelji u hladnom danu kako bi se dobilo dovoljno hrane i zagrijalo. Jednostavni sastojci u kombinaciji sa začinima i maslacem stvaraju nezaboravan okus, odišu atraktivnom aromom, pokreću nježnost pilećeg mesa i krumpira. Jelo poslužite dobro s kiselim vrhnjem, svježim začinskim biljem.
sastojci:
- pileće noge - 0, 3 kg;
- krumpir - 7 kom.
- luk - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- majoneza - 30 ml;
- maslac - 20 g;
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Odvojite meso od kostiju, izrežite na kriške, lagano pržite na maslacu.
- Na drugoj posudi pržiti sjeckani luk.
- Izrežite krumpir na kockice, pomiješajte s naribanim mrkvama.
- Na dnu posude stavite luk, meso, masu od krumpira i mrkve, meso, krumpir, sjeckani zelje.
- Sol, papar, prelijte ostatak ulja iz tave iz piletine, majoneze, stavite komad maslaca.
- Sipajte vodu gotovo do vrha. Pokrijte poklopcem.
- Kuhajte sat na 180 stupnjeva. Poslužite izravno u loncima.
- Ako želite svježi okus, možete dodati rajčice, kuhani grah, gljive, patlidžane ili tikvice. Začinjeni češnjak će dodati jelo začinu.
S gljivama
Vrlo je lako pripremiti piletinu s krumpirom i gljivama u pećnici, a ispalo je nevjerojatno ukusno. Jelo dobro izgleda na stolu dnevnog obroka ili blagdana, miriše ukusno i čini da ga želite isprobati. Njegov bogat mekani okus zadivit će sve goste, domaćinstva, zasititi tijelo, dati energiju i vitalnost. Dobro je poslužiti u ambijentu svježeg povrća, zelenila.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- pileći file - pola kilograma;
- šampinjoni - pola kilograma;
- majoneza - 80 ml;
- soja umak - ¼ šalica;
- sjemenke gorušice - 20 g;
- piletina začini - paket;
- kopar, bosiljak;
- biljno ulje - 50 ml.
Način pripreme:
- Gljive izrezati na komade.
- Napravite marinadu od sojinog umaka s senfom, začinima, žlicom majoneze, sjeckanim zelenilom.
- Izrežite file u kockice, pomiješajte s gljivama i marinadom.
- Krumpir narežite na kockice, marinirajte s preostalom majonezom 10 minuta.
- Nanesite masu od maslaca krumpira s maslacem, gljive s pilećim fileom.
- Pecite na 160 stupnjeva trećinu sata.
- Pospite nasjeckanim biljem, kuhajte što više.
- Po želji poslužite jelo posuto ribanim sirom.
tepsija
Piletina i lonac od krumpira izgledat će ukusno i nježno ako ga kuhate u pećnici. Rezultat je nevjerojatno ukusna jela koja zadovoljava sve one koji gube na težini s niskim sadržajem kalorija, jer se za pečenje umjesto klasične majoneze koriste jogurt i maslac s niskim udjelom masti. Začinjena i začinjena aroma posuđa daje suhi kopar, kojem, po želji, možete dodati i češnjak.
sastojci:
- pileći file - 0, 6 kg;
- mrkva - 3 kom.
- krumpir - 2 kom.
- luk - 0, 5 kom.
- jogurt bez masnoće - 40 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- šećer - 3 g;
- sušeni kopar - 3 g.
Način pripreme:
- Grubo utrljajte mrkvu, nasjeckajte luk, pospite maslacem, pospite šećerom.
- Izrežite dojke u male kockice, krumpir - u krug.
- Na dno stavite posudu za pečenje, nauljenu masu od mrkve i luka, meso, papar, sol, krumpirske šalice.
- Prelijte preko jogurta, pospite koprom.
- Pecite na 160 stupnjeva na sat.
- Patlidzana se moze koristiti umjesto mrkve.
- Ovo jelo je prikladno za dječji jelovnik.
Cijela piletina
Prekrasna svečana jela biti će pileća u pećnici u potpunosti s krumpirom. Ovaj tradicionalni božićni zalogaj svidjet će se gostima zbog mirisnog hrskavosti, sočnosti i nježnosti mesa, zajedno s zapanjujućom aromom začina. To će istovremeno biti i prilog glavnom jelu, koji će se razlikovati povećanom sitosti, efektom zagrijavanja.
sastojci:
- cijela piletina - 1 kom.
- češnjak - 4 kriške;
- majoneza - 40 ml;
- suhi začini za piletinu - 20 g;
- krumpir - 1 kg.
Način pripreme:
- Češnja češnjaka rezana na pola, ležala su u rezovima piletine. Meso narežite solju, crnim paprom, namažite majonezom, pospite začine.
- Stavite na lim za pečenje, tu također pošaljite kriške krumpira, posute solju.
- Peći na 180 stupnjeva jedan sat, ako trup teži do 1 kg, 45 minuta dulje s težinom preko 2 kg.
- Poslužite okružen svježim povrćem, sjeckanim povrćem.
Meso na francuskom
Još jedna svečana verzija antene bit će recept kako kuhati meso na francuskom od piletine i krumpira. Tajna ovog bogatog aromatičnog jela je uporaba luka, sira, majoneze i rajčica kao glavnih sastojaka. Nastala užina ima bogat okus, brzo zasićuje tijelo, odlična je varijanta iznenađenja gostiju i služi za svečanu gozbu.
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- krumpir - 1 kg;
- Rajčica - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 50 ml.
Način pripreme:
- Izrežite krumpir u krug, pospite paprom, posolite, stavite na dno podmazanog oblika.
- Piletinu narežite na tanjure, pospite začine, stavite na vrh.
- Pokrijte nasjeckanim lukom, krugovima rajčice, namažite majonezom, pospite naribanim sirom.
- Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta ispod poklopca.
- Otvori, kuhaj još 10 minuta.
U foliji
Mirisna posuda može se pripremiti ne samo u rukavu. Ništa manje dobro je piletina s krumpirom u foliji u pećnici, koja je posebno ukusna u kombinaciji sa sirom i češnjakom. Začinjen posebnom mješavinom začina, predjelo se svidje apetitu, odiše slatkim mirisom i iznimno je fino kao svakodnevni ručak ili večera, a radit će i kao svečana opcija.
sastojci:
- pileća noga - 3 kom.
- krumpir - 5 kom.
- sir - 60 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- luk - 2 kom.
- piletina začin - vrećica.
Način pripreme:
- Lukovice izrezati na kolutove, staviti na foliju.
- Na vrh stavite štapić krumpira, sol.
- Piletina punjena polovicama češnjaka, pospite solju, začinite, stavite gornji sloj.
- Pospite s naribanim sirom, zamotajte foliju u omotnicu tako da nema rupa.
- Pecite na 180 stupnjeva na sat vremena.
Country stil
Kako biste dobili odličan okus krumpira u stilu seljaka u pećnici s piletinom, trebali biste uzeti mlade gomolje, a ne oguliti ih. Možete ih jednostavno isprati vodom, ostrugati željeznom četkom od prljavštine i izrezati na kriške. Pečeni zajedno s komadima mesa, oni će ispasti nevjerojatno mirisni, ukrasit će stol, zadržati sve prednosti i vitamine.
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 30 ml;
- zemlja kiselo vrhnje ili kefir - čaša;
- češnjak - 6 klinčića.
Način pripreme:
- Izrežite dijelove trupa ptica, utrljajte s maslacem, sjeckanim češnjakom, solju, začinima.
- Krumpir, luk narezati na kockice, preliti kiselo vrhnje, sol i papar.
- Razmažite sve dijelove unutar rukavca za pečenje klizača, zaptivke, tako da ostane mala rupa kako bi se omogućilo izbacivanje pare.
- Kuhajte sat na 180 stupnjeva.
Saznajte više recepata za kuhanje u pećnici.
S povrćem
Ako želite bogatstvo i svjetlost, onda će se uklopiti piletina s krumpirom i povrćem u pećnici. Dodavanjem raznobojnih rajčica, patlidžana i luka, jelo je ljeto, ukusno i pozitivno. Dodana začinska mješavina od lovora, crnog papra i čilija čini snack izvrsno začinskim, s bogatom začinjenom aromom i učinkom zagrijavanja.
sastojci:
- krumpir - 0, 8 kg;
- pileći file - 0, 6 kg;
- patlidžan - 1 kom.
- rajčica - 5 kom.
- majoneza - 50 ml;
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 30 ml;
- lovorov list - 2 kom.
- ljuta paprika - 5 g.
Način pripreme:
- Gomolje krumpira odrežite na kriške, pomiješajte sa začinima, biljnim uljem. Pržite u tavi do zlatno smeđe.
- Filete narežite na obroke, isjeckajte luk, pomiješajte oba sastojka s majonezom, solju, paprom, čilijem. Marinirajte 20 minuta.
- Patlidžana izrezati na velike kocke, oguliti rajčice, izrezati na četvrtine. Pospite povrće maslacem, začinite solju i paprom.
- Masu krumpira stavite na dno plijesni, nauljen, stavite rajčice, patlidžane, meso, luk na vrhu.
- Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.
- Možete dodati različito povrće - mrkvu, bundeve, cvjetaču.
Krumpir s piletinom u pećnici - kuhanje tajne
Da biste pripremili ukusnu okusu piletine i krumpira u pećnici, obratite pažnju na savjete kuhara:
- Za intenzivniji okus i sočnost, pileće meso se može pre-marinirati. Bolje je koristiti maslinovo ulje s bosiljkom i sušenom paprikom; suncokretovo ulje, suhi češnjak i kopar.
- Začini odgovaraju krumpiru: kumin, mažuran, ružmarin, komorač.
- Solu obje komponente može biti 10 minuta prije nego što se šalje u pećnicu, kako se ne bi izgubila sočnost, nemojte dobivati tvrdu posudu.
- Nije najbolja opcija pečenje odmrznutog trupla piletine. Bolje je uzeti rashlađeno meso, koje će biti više sočno, mirisno.