- Što se može kuhati s crvenim kavijarom
- Što su salate s crvenim kavijarom
- Recept za salatu od crvenog kavijara
- Salata s crvenom ribom i kavijarom
- S štapovima od rakova
- Rolati za salatu
- S dimljenim lososom i dragunom
- Salata Sea Pearl
- Slojevita salata
- S plodovima mora
- Uz avokado i jaje
- Kaleidoskop sa salatama
- Uz piletinu, naranče i jaje
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako tražite recepte za nova gurmanska jela, pokušajte napraviti salate s crvenim kavijarom, ribom i drugim plodovima mora. Snack čak i na fotografiji izgleda svečano, a na stolu će biti njegov glavni ukras. Osim luksuznog izgleda, poslastica ima i nevjerojatan okus. Minimum vremena, truda i stola pravi je remek djelo kulinarstva.
Što se može kuhati s crvenim kavijarom
Korisne osobine ove morske hrane su sadržaj masnih kiselina koje sprječavaju pojavu bolesti srca, depresije, jačaju vid. Prije toga, poslastica se koristi u pripremi sendviča, ali danas recepti s crvenim kavijarom mogu biti u obliku:
- palačinke;
- peciva;
- rolnice pita;
- različite salate;
- hamburgera;
- pizza, itd.
Što su salate s crvenim kavijarom
To je vrsta laganog, hladnog, hranjivog zalogaja, uključujući voće, povrće, plodove mora, zelenilo i kavijar od lososa. Okus daje jelu preljev u obliku kiselog vrhnja, majoneze, senfa, biljnog ulja, limunovog soka. Salata ukras je često glavni sastojak - velika jaja, legao u kontinuiranom vrhu sloj ili uzorak (koristiti za ovu fotografiju iz kulinarskih časopisa, Interneta). Za pohranu takve hrane potrebno je samo na hladnom mjestu (hladnjak).
Recept za salatu od crvenog kavijara
Danas postoji mnogo različitih salata, čiji je glavni sastojak ta poslastica. Najuspješnija je njezina kombinacija s drugim plodovima mora, ali ne manje ukusna se dobivaju poslastice s voćem, piletinom i jajima. Pokušajte kuhati nekoliko recepata, birajući onaj koji vam se sviđa. Koristite korak po korak majstorske tečajeve s fotografijama, ali ne zaboravite da je kalorijski sadržaj svakog jela po 100 gotovih proizvoda.
Salata s crvenom ribom i kavijarom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 192 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ukusna salata s kavijarom i crvenom ribom izvrstan je izbor za svečanu stolnu poslasticu. Kombinacija ove dvije vrste morskih plodova jedna je od najuspješnijih u pripremi ovog užina. Riblji file naveden u receptu može se zamijeniti mesom lososa, lososom, ružičastim lososom ili pastrvom. Sve komponente jela su pomiješane, stvarajući prekrasnu crveno-zelenu kompoziciju. Takvu hranu poslužite u prozirnoj zdjeli za salatu, dopuštajući gostima da dobiju estetski užitak od izgleda poslastice.
sastojci:
- losos (blago soljen) - 100 g;
- losos crveni kavijar - 150 g;
- krastavac - 1 kom.
- Jaje (kuhano) - 2 komada;
- konzervirani grašak - 2 žlice. l.
- luk - ½ gol;
- majoneza - po želji;
- lišće salate ili kineski kupus - šačica.
Način pripreme:
- Pileća jaja sa svježim krastavcima i lososom, nasjeckajte luk na kockice.
- Svi se kombiniraju s graškom, masom kavijara, začinite majonezom.
- Izloži slajd. Salate ostavljaju suzu ili nasjeckati manje, posipati na vrh.
S štapovima od rakova
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 204 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Jela s crvenim kavijarom uglavnom se pripremaju na velike blagdane zbog visoke cijene delikatesa. Iz istog razloga riblji file (ako je dostupan u salati) često se zamjenjuje štapićima od rakova (meso rakova). Kupujte plodove mora samo u staklenim posudama da biste mogli pregledati sadržaj. Jaja bi trebala biti crvene, koraljne ili narančaste boje, bez bijelog sedimenta na dnu spremnika i iznutra tamnih grudica. Nakon što ste odabrali prave proizvode, pokušajte pripremiti kraljevsku salatu koja će blagdanskom jelovniku dodati eleganciju i bogatstvo.
sastojci:
- meso rakova (štapići), tvrdi sir - po 200 g;
- jaja - 6 komada;
- krumpir - 4 kom.
- sir - 150 g;
- lignja - 450 g;
- losos crveni kavijar - 140 g;
- majoneza - 200 g;
- Kopar - po želji.
Način pripreme:
- Krumpir skuhajte u uniformi, ogulite i narežite.
- Lignje kuhati u kipućoj vodi 5 minuta, ukloniti gornji film, izrezati na trake.
- Dijeljena kuhana jaja na bijelo i žumance, utrljajte odvojeno.
- Na bilo koji način nasjeckajte štapiće, naribajte sir.
- Položite na tanjur u slojevima: krumpir, neka jaja, lignje, još jaja, proteine, rakove, žumanjke, sir. Svaki sloj premazati majonezom.
- Napravite mrežu majoneze na vrhu sira, polažući jaja u sredini svakog kaveza. Ukrasite zelenilom.
Rolati za salatu
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 139 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Pravo iznenađenje za goste bit će salata u obliku peciva. Ovo predjelo izgleda na svečanom stolu vrlo neobično, elegantno. Samo po izgledu poslastice će razveseliti i izazvati apetit. Dimljena riba daje pikantni okus, a kriške vapna obogaćuju jelo jedinstvenom aromom. Želeći hranu što je moguće bliže japanskoj kuhinji, umiješajte mješavinu svih sastojaka u pita kruh i isecite je na porcije.
sastojci:
- krem sir - 30 g;
- vapno - 1 kriška;
- dimljeni losos - 150 g;
- lišće salate - 1 hrpa;
- losos crveni kavijar - 30 g
Način pripreme:
- Losos urezati u ravne kriške široke 3 cm.
- Sir razmutite u tankom sloju, filete skupite.
- U svaku epruvetu pospite jaja.
- Posudu stavite s listovima salate, ukrasite vapnom, postavite pecivo.
S dimljenim lososom i dragunom
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 129 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća: umjerena.
Ova poslastica će nestati iz stola jedan od prvih, divan miris neće dopustiti nikome da se odupre. Dimljeni losos ima vrlo blag okus koji daje dragun. Krem sir je odgovoran za nježnost, ali lagana gorčina đumbira dodaje pikantnost. Svijetle boje sastojaka hrane neće dopustiti da jelo ne prođe nezapaženo na svečanom stolu.
sastojci:
- dimljeni losos - 500 g;
- jaje - 4 kom.
- dragun - 4 voća;
- lišće salate - 1 hrpa;
- losos crveni kavijar - 6 tsp.;
- meki sir (vrhnje) - 300 g;
- krema (35%) - 100 ml;
- sol, crni papar - po želji.
Način pripreme:
- Oljuštiti dragun, ukloniti kosti, izrezati na tanke kriške zajedno s ribom, izrezati jaja na 4 kriške.
- Kombinirajte sir s vrhnjem, đumbirom, solju, paprom, tucite. Napunite kulinarsku štrcaljku težinom.
- Salata ostavlja da se slomi, stavi na dno tanjura.
- Stisnite malo skute na plahtu, stavite jaje na vrh, losos, dragun, ponovno stisnite kremu.
- Sljedeći sloj rasporediti lišće, ostatak jaja, losos, pospite masom kavijara. Stisnite kremu u kriške ribe i pokrijte dragunom.
Salata Sea Pearl
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 147 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ovaj je snack dobio ime s razlogom, zapravo je biser blagdanskog stola, njegov ukras. To je moguće zahvaljujući posebnom zaslonu u obliku dragulja pohranjenog u školjki. Škampi i lignje nisu samo u skladu s crvenim jajima, oni uspješno nadopunjuju poslasticu, što je okus bogatiji.
sastojci:
- kavijar - 60 g;
- škampi, lignje - 100 g;
- kokošja jaja, prepelica - 2 komada;
- majoneza - 3 žličice;
- sol.
Način pripreme:
- Kuhajte lignje i škampe 7 minuta.
- Lignje narežite na kockice, očistite škampe, kombinirajte.
- Crush kokošja jaja u obliku kocke, dodajte im mješavinu plodova mora, 1, 5 tsp. kavijar, majoneza, sol i promiješati.
- Rasporedite salatu u zdjelama, napravite krug jaja, položite prepeličino jaje u sredinu.
Slojevita salata
- Vrijeme: 2 sata i 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 204 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept je još jedna verzija Pearl salate koju čine slojevi. Sastav sastojaka je također različit, tako da jelo počinje "igrati" na nov način. Okus naranče daje prekrasne citrusne note i aromu, a glavna komponenta, izrađena u obliku crvenih bisera, čini poslasticu iznimnom i popularnom među posjetiteljima europskih restorana.
sastojci:
- slabo soljeni losos - 200 g;
- crveni kavijar - 2 žlice. l.
- jaja - 5 komada;
- sir - 100 g;
- masline, (masline) - 50 g;
- narančasta - 1 kom.
- majoneza, zelje - na okus.
Način pripreme:
- Oguljena kuhana jaja, odvojite bijele od žumanjka. Zdrobite odvojeno.
- Ribu narežite na male komadiće, trljajte sir, masline i masline izrežite na kriške, a narančaste na tanke trake.
- Nanesite u zdjelu za salatu u slojevima: ½ dijela proteina pomiješanih s majonezom, žumanjke, ½ dijela lososa s majonezom, masline, opet losos, sir s majonezom, naranča.
- Na vrhu salate pokriti preostale proteine, u kombinaciji s majonezom i jajima. Pospite okolo koprom ili zelenim lukom. Ostavite ga 1-2 sata u hladnjaku.
S plodovima mora
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 56 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Kada nema velikih financijskih mogućnosti, a želite nešto ukusno, neobično, možete napraviti salatu s umjetnim crvenim kavijarom i plodovima mora. Zahvaljujući mnogim drugim delicijama, okus jela će se pokazati vrlo bogatim, a njegova blagotvorna svojstva značajno će se povećati. Ovakvo kulinarsko remek-djelo bit će glavna poslastica vašeg jelovnika, koji će dugo ostati u sjećanju gostiju.
sastojci:
- mješavina morskih plodova (lignje, škampi, hobotnice, školjke) - 500 g;
- losos crveni kavijar - 2 žlice. l.
- sirova mrkva - 0, 5 kom.
- rajčica, krastavac - 1 kom;
- lišće salate - 1 hrpa;
- kečap, vrhnje, senf - 1 tbsp. l.
- vrhnje (30%) - Art.
Način pripreme:
- Kuhati smjesu u slanoj vodi (7 minuta), utrljati mrkve na ribe za povrće u korejski, izrezati rajčice na kriške, krastavci - kriške, suza lišće salate s rukama.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom, senfom, dodajte vrhnje, umutite.
- Stavite lišće salate na tanjur, zatim pomiješajte plodove mora i povrće, prelijte umakom, ukrasite kavijarom.
Uz avokado i jaje
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 145 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Prekrasna, iznimno ukusna salata od crvenog kavijara s avokadom i jajetom zadivit će vas svojom lakoćom. Oni koji žele učiniti tretman ugodnijim, mogu kuhati rižu i dodati sastojke. Posebno oplemenjeno jelo dodaje se načinom posluživanja - uporaba polovica avokada kao porcija. Niska količina kalera gotovog proizvoda privući će gurmane koji kontroliraju svoju težinu.
sastojci:
- avokado, luk - 1 kom;
- jaje - 2 komada;
- luk - 1 kom.
- losos crveni kavijar - 2 žlice. l.
- začini, majoneza - po želji;
- lišće salate.
Način pripreme:
- Avokado odrezati na pola po dužini, ukloniti kost, izvaditi meso žlicom kako bi se napravila čamac.
- Crush voće pulpa, jaja, luk, u kombinaciji sa začinima, majoneze, miješati.
- Stavite masu na pola avokada, na vrhu obložite žlicom plodova mora. Poslužite lišće salate.
Kaleidoskop sa salatama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 245 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Ovo ime dobilo je poslasticu zahvaljujući mnogim raznobojnim proizvodima koji čine sastav. Gotova hrana doista izgleda sjajno, šareno, poput malih obojenih čestica unutar kaleidoskopa. Neosporna prednost poslastice je posluživanje - u obrocima, u tarteletima, što je pogodno za uzimanje i jelo. Osim toga, sama jestiva košara dodaje sitosti.
sastojci:
- gotove tartlete - 12 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- Bugarski papar - 0, 5 kom.
- češnjak - 0, 5 zuba;
- račići - 120 g;
- losos crveni kavijar - 100 g;
- luk -; cilj;
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- nemasno ulje - 80 g;
- sol, papar, zelje - po ukusu.
Način pripreme:
- 40 g nafte pržiti sjeckani luk, gljive. Ohladite, pomiješajte s limunovim sokom, preostalo ulje.
- Kuhajte škampe, ogulite, narezane slatke paprike. Sve kombinirati s gljivama, iscijediti češnjak, sezonu, miješati.
- Rasporedite na tartlets, ukrasite kavijarom, grančicama zelenja.
Uz piletinu, naranče i jaje
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 207 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Takva poslastica ne može se smatrati snackom. Zahvaljujući pilećem mesu, jajima i drugim proizvodima, ona postaje tako hranjiva da je puna glavna jela. Jabuke odabrati slatko i kiselo sorti na okus salata je svjetlija, zanimljivije. Ako pratite sliku i želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, zamijenite majonezu s malo masnoće kiselo vrhnje.
sastojci:
- pileći file (kuhani) - 300 g;
- sir - 200 g;
- crveni kavijar - 250 g;
- jabuke - 2 kom.
- jaje - 2 komada;
- majoneza.
Način pripreme:
- Svi sastojci izrezati u male kockice.
- Kombinirajte s morskim plodovima, majonezom, pomiješajte.
- Poslužite porcije, ukrašene zelenilom.
