- Što je dobra pšenična klice
- Što je pšenica potrebna za klijanje
- Uvjeti pod kojima se pojavljuju pšenične klice
- Sjemenke posijale kod kuće
- Kako jesti pšenične klice
- Video: kako klijati pšenicu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Nedavno, novi trend dobiva na zamahu - korištenje "žive" hrane. Takva hrana raste samostalno i smatra se najkorisnijim za tijelo. Na primjer, mnogi ljudi jedu kućice pšeničnog zrna. Naučite kako klijati sjemenke, što je potrebno za to i s kojim su proizvodima najbolje kombinirati.
Što je dobra pšenična klice
Povrće se oduvijek odlikuje korisnim svojstvima. Klija pšenica također nije iznimka. Ova hranjiva žitarica ima veliki broj pozitivnih funkcija. Prije klijanja pšenice, trebate naučiti o njegovim glavnim prednostima:
- žitarice pomažu jačanju imunološkog sustava, koji često pati tijekom hladne sezone;
- normalizira metabolizam, potiče gubitak težine;
- značajno poboljšava crijevnu mikrofloru, osigurava liječenje želučanog sustava;
- sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, zbog kojih se koža pomlađuje;
- uklanja troske, toksine, kolesterol;
- učinkovito jača kardiovaskularni sustav;
- Pšenični klice su vrlo dobre za muško zdravlje.
Što je pšenica potrebna za klijanje
Da biste poboljšali tijelo i dobili samo pozitivan rezultat, morate znati ne samo kako proklijati pšenicu, već i što sjeme odabrati. Pročitajte više informacija o njihovoj pripremi. Evo nekoliko korisnih savjeta zdravih i zdravih dijetnih ljubitelja:
- Preporučuje se kupnja posebnih žitarica koje nisu pogodne za sjetvu.
- Sjemenke možete pohraniti najviše godinu dana.
- Prije nego što proklijate pšenicu, morate se uvjeriti da su zrna zrela, bez mrlja i oštećenja.
- Prije početka postupka, žitarice pšenice su natopljene. Prije i nakon namakanja temeljito se operu tekućom vodom.
- Bolje je staviti žitarice u posudu od gline, porculana, stakla ili emajliranog posuđa.
- Ne preporučuje se klijanje velikog broja zrna po prijemu (jedna odrasla osoba treba 80-100 grama izbojaka).
- Moguće je jesti samo sjemenke koje su se naselile na dnu posuđa, one koje izranjaju moraju biti odbačene. Prva faza namakanja - od 6 do 12 sati. Nakon toga se tekućina isušuje i natopi zrno po drugi put, tako da ne ostane gorak okus.
Uvjeti pod kojima se pojavljuju pšenične klice
Kako izniknuti zdravu pšenicu kod kuće? Da bi se uspjelo, potrebno je pridržavati se određenih pravila za dobivanje sjemena šiljcima. Uvjeti za pravilnu klijavost žitarica su sljedeći:
- Da bi se klice uspješno pojavljivale, potrebna nam je: optimalna sobna temperatura (22-24 stupnja), tamno, toplo mjesto, vlaga i neizravne zrake svjetlosti.
- Sjeme se pere svaki dan 3 puta (ujutro i navečer) hladnom vodom. To je potrebno kako bi se osigurala zaštita hranjivih tvari i plijesni.
- Da biste dobili klice, pšenica je namočena 2 dana, a za zelene klice 8-10 dana.
- Prilikom izračunavanja intervala namakanja zrna treba imati na umu da se tijekom noći javlja aktivniji rast.
- Duljina izdanka ne bi trebala biti veća od 3 mm, u protivnom će postati otrovna i umjesto dobra samo će naškoditi tijelu.
- Pšenici koja nije nikla nije preporučljivo jesti. To sugerira da su zrna zaražena ili su već umrla.
Sjemenke posijale kod kuće
Postupak dobivanja pahuljica nije ništa komplicirano, glavna stvar je strogo slijediti upute. Klijanje pšenice kod kuće odvija se prema sljedećem algoritmu:
- Čaša zrna sipajte u posudu ili malu tavu za pirjanje, zalijte vodom.
- Dobro promiješajte tako da se svaka zrna smiri na dno spremnika.
- Sjeme koje ostaje na površini, potrebno je ukloniti i promijeniti vodu. Ostavite preko noći.
- Ujutro izlijte tekućinu, operite zrna pšenice čistom tekućom vodom.
- Pospite sjemenke na tanjur, pokrijte vrhom s mokrom gazom, koja je prethodno presavijena tri puta.
- Trava prati svakih 6 sati.
- U roku od 12 do 15 sati pojavljuju se prvi izdanci.
Kako jesti pšenične klice
Mnogi su zainteresirani kako i s čime jesti proklijanu pšenicu? Kako bi se tijelu osigurale sve potrebne supstance, dovoljno je 3 žlice klice u razdoblju od 24 sata. Prije uporabe žitarice treba oprati vodom. Poželjno je da se proklijala zrna konzumiraju u vrijeme ručka. "Živi" proizvod mora se temeljito žvakati.
Sadnice pšenice mogu se miješati s drugim žitaricama (slanutak, leća, mahanje), jer zajedno s mahunarkama i žitaricama probavni sustav bolje prihvaća. Proklijala sjemena miješaju se s različitim jelima (kaše, salate, juhe), jede se s orašastim plodovima, medom, maslacem, raznim suhim voćem. Ako klice nisu odmah jede, stavite ih u hladnjak (pohraniti ne više od 2 dana).
Najjednostavniji recept za izradu pšeničnih klica je mljevenje s mješalicom uz povrće ili voće. Često kuhaju pšenične tortilje, koje su izvrsna alternativa kruhu. Mljeveni klice se mogu dodati svježem soku, koji se kuha u sokovniku ili u hranjivom koktelu. Nepoželjno je miješati ovu korisnu hranu od žitarica s mliječnim proizvodima tako da nema jakog stvaranja plina ili čak probavne smetnje.