Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Htjela sam privlačnu domaću peku, ali nema mogućnosti ili želje da provedem mnogo vremena na štednjaku? Probajte jednostavne recepte koji izlaze prvi put, a okus će se dugo pamtiti. Pecite kolače u žurbi s nadjevom: slatko, slano - ono što svaka domaćica ima ruku. Odaberite recept ili stvorite vlastiti na temelju nekoliko. Uključite pećnicu i dok se zagrije, imat ćete vremena kuhati sve što vam je potrebno.
Vrste tijesta za kolač
Trebate brzo ispeći kolač? Odgovarate na recepte u kojima priprema tijesta traje najmanje vremena: ne treba inzistirati, zamrzavati ili kuhati. Odaberite opcije s bazom bez kvasca: želatinasta (npr. Keks), rinfuzna, puff, pijesak, na kiselo vrhnje ili kefir. Eksperimentirajte, kombinirajući različite ispune i vrste tijesta, pa ćete definitivno otkriti recepte koje će voljeti cijela obitelj.
U pećnici
Prva vrsta je jednostavno lisnato tijesto. Pripremite se za njega:
- ledena voda - 30 g;
- prosijano brašno - 280 g;
- ohlađena jaja - 2 kom.
- ohlađeni maslac - 280 g;
- sol (otopiti u hladnoj vodi) - 2 g.
Kako i za što:
- Od takvog temelja možete brzo napraviti pite s kupusom, jabukama, sirom, mesom ili piletinom.
- Spojite proizvode. Mijesiti (5 minuta), trebali biste dobiti jednoliku elastičnu masu.
- Tajna mnogih tankih slojeva - na poseban način kuhanja. Da biste to učinili, formirajte pravokutni sloj, koji se zatim uvalja u rolu i rolu (tako nekoliko puta).
I ovdje je baza za vrhnje:
- maslac 82% omekšan - 100 g
- kiselo vrhnje 10% - 200 ml;
- prosijano brašno (samo za vrhunski stupanj) - 260 g;
- ohlađena jaja - 2 kom.
- sol - 5 g
upute:
- Mješavinu umiješajte s maslacem i umutite. Ulijte suhu hranu, mijesite tijesto koje bi trebalo biti gusto.
- Baza je pogodna za zatvoreno pečenje u žurbi s ukusnim mljevenim mesom: gljivom ili piletinom, povrćem.
U spori kuhalo
Jednostavna suha mješavina za pite za večeru:
- maslac 82% omekšan - 100 g;
- prosijano brašno - 130 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- soda - 10 g.
Počnimo raditi:
- Suhe proizvode miješajte, ruke zajedno s mekim uljem, usitnite u mrvicu.
- Rasporedite u obliku slojeva: polovicu mase, punjenje, preostalu smjesu.
- Recept je pogodan za pečenje u žurbi s tekućim punjenjem: voće, svježi sir, kiselo vrhnje.
Na kefir
Sir-kefir smjesa za zatvorene kolače oduševit će vas svojom jednostavnošću i okusom:
- ribani sir - 100 g;
- ohlađena jaja - 2 komada;
- sol - 2 g;
- kefir s niskim udjelom masti - 50 ml;
- prosijano brašno - 450 g;
- soda - žličica
Učiniti sve je vrlo jednostavno:
- Kombinirajte sve proizvode postupno, mijesite meko tijesto.
- Osnova je nježna i trošna, prikladna je za krumpir, piletinu ili mesne kolače.
Jednostavna osnova za kefir za početnike u kuhanju:
- prosijano brašno - 90 g;
- ohlađena jaja - 3 kom.
- Kefir 3, 2% masti - 100 ml;
- soda - 10 g.
Učinite sve u redu:
- Izmiješati sve sastojke, osim brašna. Pustite da masa stoji 10-15 minuta.
- Postupno, dok se kisela vrhnja ne zgusne, u tekuću bazu ulijte brašno.
- Ukusna za pikantne mesne ili biljne pite u žurbi.
Za tortu od kolača
Tijesto ima ime zbog svoje konzistencije i načina postavljanja u posudu za pečenje. proizvodi:
- nemasni kafir 1% - 100 ml;
- majoneza - 2 žlice. l.
- ohlađena jaja - 2 kom.
- soda - 5 g;
- brašno - 1 tbsp.
upute:
- Sve tekuće sastojke pobijedite suhom do guste kreme.
- Podmažite obrazac. Ulijte pola mase, zatim punjenje, a na vrhu - preostale smjese.
- Pecite instant kolač s mesom, kupusom ili krumpirom.
Jednostavno biskvitno tijesto:
- jaja - 3 kom.
- šećer - 1 tbsp.
- prosijano brašno - 1 tbsp.
upute:
- Pobijedite jaja, lagano dodajte suhu hranu.
- Charlottes su dobri: s jabukama, kruškama ili drugim plodovima.
Brza slana pita
Trebate hraniti svoju obitelj ukusno i brzo? Odaberite jedan od recepata za ukusna peciva koja se lako kuhaju u pećnici ili bilo kojem štednjaku. Za punjenje je pogodna riba, kupus, krumpir, meso ili piletina, kao i jeftina opcija - kobasice. Potrebno je malo više od pola sata da se napravi takav kolač, ispada da je ukusan i sočan.
kupus
Trebat će vam:
- jaja - 3 kom.
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- hladni kefir 3, 2% - 50 ml;
- prosijano brašno - 100 g;
- sol, kurkuma - na trbuh;
- sjeckani bijeli kupus - 0, 5 kg.
Priprema:
- Sjecite kupus u duboku zdjelu, posolite ga, zapamtite rukama. Dodajte kurkuma, pokrijte pločom i dobro protresite.
- Odvojeno umutiti sastojke za tijesto do ujednačene konzistencije. Pomiješajte kupus.
- Kuhajte na 180 ° C 30 minuta. ili lagani štednjak (Panasonicova marka "Pečenje") 60 min.
S ribom
Uzmite ove proizvode:
- kefir 3, 2% - 0, 5 l;
- ohlađena jaja - 2 komada;
- majoneza - 200 g;
- prašak za pecivo - žličica;
- prosijano brašno - 1, 5 žlice.
Punjenje ribe:
- file ružičastog lososa - 900 g;
- začini - na okus;
- smrznuti maslac - 70 g;
- luk - 2 glave.
Priprema:
- Izmiješajte sve proizvode za ispitivanje. Brašno dodajte posljednje, tako da masa nije bila predebela.
- Luk izrežite na pola prstenova, ribu na tanke komade, začinite začinima.
- Ulijte pola tekuće baze na podmazanu posudu za margarin, raširite komade ribe, luk i maslac. Prelijte preostalu smjesu.
- Pecite na 200 ° C dok ne budete gotovi.
- Gotovu posudu namažite mlijekom, pokrijte ručnikom nekoliko minuta.
S piletinom
Pileći gljive:
- sladoled - 100 g;
- ledena voda - 30 ml;
- prosijano brašno - 1, 5 žlice;
- šećer - 2 žlice. l;
- sol - tsp
punjenje:
- mali luk - 1 kom.
- ohlađeno jaje - 2 komada;
- šampinjoni - 0, 3 kg;
- pileća prsa - 1 kom;
- tvrdi sir - 130 g;
- krema od 10% - 200 ml;
- začini.
Priprema:
- Brašno, maslac, šećer, usitnite nožem u stanje mrvice. Postupno sipajte u vodu. Mijesiti nježno i malo zapamtiti masu. Stavite u hladnjak.
- Luk popržite, dodajte gljive, pileći file (pruge), začinite začinima. Donesite zlatnu boju.
- Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C. Pokrijte pergamentni oblik. Razvijte bazu, formirajući strane (5 cm). Stavite bazu u pećnicu na 10 minuta.
- Za punjenje, promiješajte kremu, jaja, dodajte začine i bilje, možete uzeti zelenilo. Umiješajte naribani sir.
- Stavite piletinu sa šampinjonima, a zatim izlijte svu smjesu.
- Pecite 30 min.
S kobasicama i sirom
Trebat će vam:
- jaja - 2 kom.
- nonfat kefir 1% - 1 tbsp.;
- prosijano brašno - 1 tbsp.;
- svinjske kobasice - 0, 2 kg;
- ribani tvrdi sir - 200 g;
- sol - štipanje;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Za bazu, tuknite tekuće sastojke kako biste formirali homogenu masu. Dodajte smjesu suhih proizvoda, promiješajte.
- Kobasice izrežite u krug, pomiješajte s bazom i sirom.
- Pecite 40 min.
Slatko pecivo u žurbi
Želite li biti poznati kao vješti domaćica bez puno vremena za proučavanje knjiga o kuhanju? Ako se u hladnjaku nalazi staklenka s džemom, u njoj se pohranjuju neki svježi sir, voće ili bobice, pokušajte napraviti ukusni kolačić koji će vam razgibati stol. Slatko pecivo u žurbi u pećnici i spori štednjak zasigurno će obraditi i zadovoljiti vaše najmilije.
S džemom
Pita s jamom od knedle:
- ohlađena jaja - 2 kom.
- meki maslac - 200 g;
- nemasno mlijeko 1% - 70 ml;
- granulirani šećer - 200 g + 40 g za prskanje;
- prosijano brašno - 200 g + 40 g za prskanje;
- džem ili džem - 0, 5 st;
- soda - 1 žličica.
Priprema:
- Omekšajte ulje, odvojite 2 žlice. l. Dobro promiješajte sa šećerom, jajima, mlijekom, sokom. Postupno dodajte brašno, dobit ćete kremastu masu relativno guste konzistencije.
- Namazati šećer, brašno i preostali maslac za mrvicu.
- Podmažite lim za pečenje. Stavite masu, prelijte džemom, pospite mrvicama.
- Peći 30 minuta na 170 ° C.
Uz svježi sir
Uzmi:
- ohlađeni maslac - 200 g;
- brašno - 400 g;
- šećer - 2 žlice;
- soda - žličica;
- svježi sir (5%) - 0, 45 kg;
- jaja - 4 kom.
- smeđe grožđice - 200 g
Priprema:
- Pripremite tekući lonac s jajima, čašu šećera, grožđica i svježi sir.
- Utrljajte naribani maslac, pomiješajte s brašnom, soda u finom čipsu, a zatim - uz čašu šećera.
- Podmažite oblik margarinom, polagajte pola suhe smjese. Izlijte tekuću smjesu i preostalu masu na vrh.
- Pecite na srednjoj vatri. Za kuhanje u laganom štednjaku (Philips) odaberite pećnicu, kuhajte na 150 ° C 40 minuta.
S bobicama
Easy Cake:
- jaja - 2 kom.
- nonfat kefir 1% - 1 tbsp.;
- meki maslac - 100 g;
- granulirani šećer - st.
- smrznuta višnja - 450 g;
- sol - 1 žličica;
- soda - 1 žličica;
- Vanilin - 1 godina
Priprema:
- Pomiješajte sastojke, osim trešanja, u oskudnoj masi.
- Ulijte u kalup, poravnajte površinu, na kojoj ćete položiti bobice, pospite šećerom.
- Peći 30 minuta na 200 ° C.
jabuka
Jabuka pita s okusom meda:
- kisele jabuke - 5 kom.
- ohlađena jaja - 3 kom.
- med - 2 žlice. l.
- kiselo vrhnje s malo masnoće - 200 ml;
- šećer - 190 g;
- soda - 1 žličica;
- sol - 1/3 žličice;
- polet od 1 limuna;
- prosijano brašno - 2 žlice.
Priprema:
- Pobijedite jaja, pažljivo miješajući, dodajte sve sastojke, stavite jabuke i brašno na mjesto.
- Jabuke kockica, kombinirati s masom. Miješajte brašno postupno.
- Peći na 180 ° C.
Video recepti za brzo pečenje
Pogledajte vodič za videozapise s uputama za kuhanje korak po korak. Kupus, nariban s džemom, nježnom manom ili ukusnom jabučnom šarlatom - ukusne slastice ispunite svoj dom aromama i oslobodite vrijeme za važne stvari. Nije bitno da li ste vješti u kuhanju iu kojoj mjeri: recepti za slatke i slane pite su tako jednostavni da svatko ima moć kuhati ih.