- Kako kuhati puding sir - recepti s fotografijama
- Video recepti za kuhanje svježeg pudinga
- Dijetni puding kod kuće
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Puding nije samo ukusan već i zdravi desert. Bez obzira koji se recept koristi, pečenje će biti prozračno i nježno. Ako se uzme klasičan recept, puding sa sirom se pari ili peče u pećnici. Takva ukusna poslastica će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci, ako je prelijte prije posluživanja na stol s džemom ili slatkim sirupom.
Kako kuhati puding sir - recepti s fotografijama
Nekoliko različitih recepata za pripremanje ukusnog deserta od sira predstavljeno je Vašoj pozornosti, što je savršeno za ispijanje čaja u uskom krugu obitelji i kao poslastica za neočekivane goste. Bit će potrebno vrlo malo vremena za pripremu delikatese, a griz, umjesto želatine, pridonijet će nježnosti i lakoći jela. Blender će pomoći da se tijesto pomiješa s ravnomjernom konzistencijom.
Skut puding s grizom
Informacije o jelu
Pripreme: 7
Vrijeme kuhanja: oko 15 minuta
Kalorijska jela: 172 Kcal
sastojci:
- pileće jaje - 2 komada;
- svježi sir - 200 g;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- šećer - 2 žlice. žlice;
- vanilin šećer - 5 g;
- kuhinjska sol - 0, 5 g;
- griz - 2 žlice. žlica.
Priprema:
- Manno-curd puding kuha za samo 7 minuta u mikrovalnoj pećnici i bit će pravo spasenje ako se gosti neočekivano spuste. Da bi napravili takav desert, uzimamo skutu bez zrna, jednoličnu konzistenciju, prebacujemo je u zdjelu. Stavite jaja na sir.
- Uvedemo šećer i malu prstohvat soli, dodamo vaniliju, mlijeko, griz. Najbolje je koristiti mikser ili miješalicu, tako da se tijesto ispostavi jednoliko konzistentnim, bez malih grudica.
- Uzmemo silikonske kalupe (7 komada), napunimo ih tijestom. Uključite mikrovalnu pećnicu za maksimalnu brzinu (750), postavite timer na 3 minute. Nakon vremena kuhanja ostavite puding još nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga ponovno uključite na 2 minute.
- Gotov desert od svježeg sira i krupice. Poslužite jelo treba biti ukrašen bilo kojim voćnim umakom, džemom ili kiselim vrhnjem. Ovaj desert nije samo vrlo ukusan, već i dijetetski, jer ne sadrži masti, pa je dopušteno jesti čak i tijekom prehrane, ali u malim količinama.
Recept za ukusan desert
Informacije o jelu
Pripreme: 6
Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta
Kalorijska jela: 250 Kcal
sastojci:
- vanilin - po ukusu;
- šećer - 1-2 žlice. žlice;
- jaja - 4-5 komada;
- kiselo vrhnje - 100-120 g;
- sir niske masnoće - 450-500 g.
Priprema:
- Pomiješajte mikser, kombinirajte svježi sir, žumanjke, kiselo vrhnje.
- Predstavljamo škrob i vanilin.
- Miješajte, protresite bjelančevine dok se ne formira gusta pjena, dodajte šećer, mali prstohvat soli.
- Pažljivo spojite dvije mase.
- Posudu za pečenje podmažite malom količinom maslaca, prenesite masu skute.
- Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, pecite oko 50 minuta (povremeno provjerite spremnost pečenja s čačkalicom).
- Ostavite gotov puding u obliku da se malo ohladi.
- Stavite ohlađeni puding na prekrasno jelo, ukrasite ga bobicama, prelijte džemom ili kiselim vrhnjem, poslužite za stol.
Puding s mrkvom za 1-godišnje dijete
Recept za puding svježeg sira za djecu je jednostavan za pripremu i traje malo vremena.
Informacije o jelu:
Pripreme: 6
Vrijeme kuhanja: oko sat vremena
Kalorijska jela: 250 Kcal
sastojci:
- griz - 4 žlice. žlice;
- pileće jaje - 2 komada;
- svježi sir - 450-500 g;
- mrkva - 2 kom.
- vrhnje - 3-4 žlice. žlice;
- šećer - 3-4 žlice. žlice;
- maslac (krem margarin).
Priprema:
- Mrkva-puding za ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. U čistu posudu vozite jaja (ohlađena), dodajte šećer. Koristeći miješalicu, tucite jaja, dodajte šećer i nastavite udarati dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dodajte krupicu i morate ponovno sve dobro izmiješati.
- Operite i ogulite mrkvu, samljeti na grubom ribež.
- Zamijesimo svježi sir tanjura, dodamo pripremljenu mrkvu, na vrh stavimo smjesu vrhnja i tučenog jajeta. Sve dobro izmiješajte s mješalicom kako ne bi nastale grudice.
- Trebat će spori kuhalo. Multicooker zdjelu treba dobro podmazati malom količinom maslaca i ravnomjerno rasporediti dobivenu masu.
- Na multicooker postavite program "Pečenje", tajmer za 60 minuta.
- Čim se oglasi signal programa, ne možete odmah otvoriti poklopac, puding treba stajati neko vrijeme i ohladiti se.
- Nakon nekoliko minuta, lagano izvadite puding iz višenamjenske posude, stavite ga na pripremljenu ravnu posudu, pospite malom količinom šećera u prahu ili voćnog kaše na vrhu.
Puding s jabukama
Informacije o jelu:
Pripreme: 6
Vrijeme kuhanja: oko sat vremena
Kalorijska jela: 250 Kcal
sastojci:
- maslac - 1 čajna žličica;
- šećer - 100-120 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- mlijeko - 250-300 g;
- jabuka - 2-4 kom.
- pečeni bademi - 40-50 g;
- sir - 450-500 g.
Priprema:
- Recept za ovaj puding je tako jednostavan da je napravljen u samo nekoliko minuta. Operite jabuke, ogulite, izrežite na tanke kriške.
- Kalup za pečenje podmazan je malom količinom maslaca, a kriške jabuke položene su na dno.
- Pomoću miksera ili miješalice, pomiješajte šećer, mlijeko, svježi sir u posebnom spremniku. U mješavinu dodajte krupicu i prethodno isjeckane orašaste plodove.
- Isteći jaja malim prstohvatom soli i sipati jabuke preko mješavine. Vrhunska masa gruša.
- Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, desert se priprema za oko 50 minuta.
- Neposredno prije posluživanja puding pospite šećerom u prahu ili prelijte bilo kojim džemom.
Recept za ukusni puding s jabukama i svježim sirom
Informacije o jelu
Pripreme: 6
Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta
Kalorijska jela: 300 Kcal
sastojci:
- griz - 35-40 g;
- maslac - 40-50 g;
- jaja - 2 kom.
- šećer - 200-250 g;
- jabuke - 2-3 komada;
- sir - 450-500 g.
Priprema:
- Skuta se propušta kroz fino sito tako da bude jednolične konzistencije, bez grudica. Odvojite žumanjke od proteina.
- Kombinirajte griz s naribanim svjeţim sirom, dodajte tučeno jaje yolks.
- Pobijedite protein dok se ne formira gusta pjena koja se postupno ulijeva u masu.
- Sir se dijeli na dva dijela.
- Isperite jabuke, osušite ih, ogulite, usitnite na ribež i dodajte malo šećera (po želji). Ako želite, dodajte malu količinu mljevenog cimeta jabukama.
- Posudu za pečenje podmažite maslacem i rasporedite jednu polovinu masne grudice, jabuke, a zatim ostatak skute. Stavite obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu (stupanj u pećnici ne smije biti ispod 160).
- Pečemo puding oko 35 minuta. Nakon određenog vremena isključite pećnicu, ostavite puding nekoliko minuta u vrućoj pećnici. Zahvaljujući ovoj tehnici, desert se neće smiriti.
- Čim se puding malo ohladi, uklonite ga iz kalupa, prebacite ga na posudu. Neposredno prije posluživanja u stol, tijesto prelijte džemom ili pospite šećerom u prahu.
Sir i puding od riže
Informacije o jelu:
Pripreme: 6
Vrijeme kuhanja: oko sat vremena
Kalorijska jela: 200 Kcal
sastojci:
- smrznute ili svježe bobice - 100-150 g;
- šećer od vanilije - 1 vrećica;
- jaja - 3 kom.
- šećer - 3-4 žlice. žlice;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- svježi sir - 250 g;
- kuhana riža - 3 žlice. žlica.
Priprema:
- Mi uzimamo prvi proizvod - bobice. Ako se koristi smrznuto voće, prvo ih odmrznite i isperite.
- Sir pretvaramo u masu homogene konzistencije - obrišemo sitnim sitom ili bičem miješalicom.
- Odvojite žumanjak od bjelančevina, kombinirajte s svježim sirom, dodajte prethodno skuhanu i opranu rižu, šećer, krupicu, kiselo vrhnje, vanilin šećer. Kombiniramo sve sastojke zajedno - bičemo masu miješalicom, ali samo pri maloj brzini.
- U odvojenom spremniku s mješalicom, pobijedite sve proteine (po mogućnosti ih ohladite u početku) dok ne dobijete mekanu masu.
- Isprane, sušene bobice dodaju se masi skute i lagano se ubrizgavaju tučeni proteini. Sve pomiješajte žlicom i razmažite nastalu masu skute u obliku, prethodno podmazanu malom količinom maslaca.
- Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. Pečemo puding oko pola sata.
- Po želji tijestu dodajte grožđice, ali samo u malim količinama.
Za pripremu delikatesnih kravarica po ovom receptu, ne samo peć, već i dvostruki kotao.
Video recepti za kuhanje svježeg pudinga
Početak domaćice pomoći da dođu video recepte za kuhanje ukusnih pudinga - čokolada, lonac s grožđicama, bobicama i voćem. Navedeni video vodiči detaljno otkrivaju cijeli proces stvaranja pravog kulinarskog remek-djela iz jednostavnog skupa proizvoda. Glavna stvar je strogo pridržavati se recepata i preporuka iskusnih kuhara.
Kako ispeći u pećnici
Puding u pećnici bit će nevjerojatno ukusan, nježan, prozračan i osvojit će i vrhunske gurmane svojim ukusnim okusom. Da biste saznali kako napraviti takav desert u pećnici, pročitajte sljedeći videozapis:
Kako napraviti puding s karamelom i grožđicama u laganom štednjaku
Puding s grožđicama, karamela, kuhani u laganom štednjaku i pari bit će vrlo ukusni i nježni. Osim toga, zbog upotrebe multicookera, vrijeme pripreme deserta značajno se smanjuje, što je važno ako gosti iznenada stignu. Nisu sve domaćice upoznate s receptima za ukusne pudinge, ali nemojte biti tužni jer će sljedeći video pomoći:
Dijetni puding kod kuće
Za one koji su na dijeti, ali nisu u mogućnosti sebi uskratiti zadovoljstvo jesti desert, dijetalni puding, koji se lako priprema sam za sebe kod kuće, bit će Božji dar. Detaljan recept za kuhanje niskokaloričnih poslastica prikazan je u videozapisu: