Ako je važan događaj ispred vas i želite poslužiti istinski kraljevsko jelo, pripremite salatu s kavijarom i škampima. Glavni sastojci u njemu savršeno se kombiniraju s piletinom, povrćem pa čak i voćem. Također možete odabrati bilo koju vrstu preljeva: majonez, kiselo vrhnje, maslinovo ili biljno ulje, balsamico.
Salata sa škampima i crvenim kavijarom
Postoji mnogo recepata (sa slikama) ove salate: s dodatkom ananasa, avokada, sira, slane ribe, lignje, itd. Sadrži mnogo bjelančevina, profinjenog je okusa, izgleda ukusno, ispada vrlo hranjivo i lako se kuha. Glavne suptilnosti kuhanja su kratkotrajno kuhanje morskih plodova tako da ne postanu teške i dodavanje crvenog kavijara u posljednjem trenutku. Tako će jaja zadržati integritet, bit će jasno vidljiva u salati, a njihov ukus se neće izgubiti među ostalim sastojcima.
Salata "Tsarsky"
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 9-10 osoba.
- Kalorijska jela: 187 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ukusna salata s crvenim kavijarom i škampima zvana "Tsarsky" neće proći nezapaženo na vašem blagdanskom stolu, a gosti će prije odlaska sigurno tražiti recept. Ima mnogo morskih plodova, koji sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Bogati su proteinima, kalijem, jodom, jedinstvenim aminokiselinama. Kao rezultat njihove uporabe poboljšava se stanje kose, kože, noktiju, normalizira se rad živčanog sustava, probavni trakt . Ova verzija poslastice je postavljena u slojevima, što ga čini vrlo privlačnim.
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- kavijar - 0, 1 kg;
- štapići za rakove - 0, 2 kg;
- račići - 0, 3 kg;
- lignje - 0, 45 kg;
- sir (durum) - 0, 15 kg;
- krumpir - 4 kom.
- umak od majoneze, kopar.
Način pripreme :
- Jaja s krumpirom kuhajte dok ne omekša, ohladite, ogulite.
- Odvojite bijele od žumanjka. Rešetka pojedinačno naribana, bijela - na velikim, žumanjke - na malim.
- Krumpir i sir, također, utrljajte na krupnije rende.
- Kuhajte plodove mora 5 minuta uranjanjem u kipuću vodu.
- Lignje narezane na tanke trake, usitnite u male kockice.
- Položite sastojke u slojevima sljedećim redom: krumpir, lignje, proteine, rakove, naribani sir, žumanjke, crveni kavijar. Svaki sloj, osim posljednjeg, može se premazati umakom od majoneze.
- Ukrasite cijelim škampima i koprom.
S lososom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Jela kalorija: 219 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Salata s lososom također je postavljena u slojevima. Riba povremeno povećava korisne kvalitete hrane, jer sadrži veliku količinu proteina, nezasićenih kiselina, masti, vitamina i minerala. Proračunski recept se ne može zvati, ali ponekad možete sebe i svoje najmilije razmaziti. Da bi se jaja nakon kuhanja dobro očistila, odmah ih stavite u hladnu vodu na nekoliko minuta. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, ne napunite ga majonezom, već kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
sastojci:
- škampi, lignje - 0, 2 kg;
- jaje - 4 kom.
- kavijar - 0, 1 kg;
- lagano slani losos - 0, 15 kg;
- krastavac - 1 kom.
- majoneza.
Način pripreme:
- Jaja kuhati tvrdo kuhano, cool, oguliti.
- Kuhajte plodove mora u kipućoj slanoj vodi 5 minuta. Očistite
- Oslobodite ribu iz kostiju, ogulite je, izrežite je, jaja i krastavce - u male kockice, lignje - u trake.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite umakom od majoneze, promiješajte. Vrh s slojem crvenog kavijara.
Sushi torta
- Vrijeme: 40-45 minuta.
- Usluga: 6-7 osoba.
- Kalorijska jela: 220 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kraljevska salata s škampima i kavijarom, u obliku kolača, privući će ljubitelje sushija. Izgleda vrlo ukusno, neobično, ispalo je ukusno kao tradicionalno japansko jelo - sushi. Sastojci su isti, samo se ne priprema u porcijama, već se polaže u slojevima u obliku kolača. Ova neobična prezentacija pomoći će vam da pogledate svoju omiljenu suši na novi način.
sastojci:
- račići, slani losos - 0, 15 kg svaki;
- krastavac, avokado - 1 kom.
- Sir Philadelphia - 0, 4 kg;
- kavijar losos (crveni) - 0, 1 kg;
- Nori listovi - 5 kom.
- riža - 0, 2 kg.
Način pripreme:
- Kuhajte do kuhane riže. Ako koristite posebne - za sushi, slijedite upute na pakiranju. Ohladite, pomiješajte s malom količinom sira.
- Kuhajte plodove mora u kipućoj slanoj vodi 5 minuta, ohladite. Očistite ih od ljuske, ribe - od kože, kostiju (ako ih ima).
- Na krastavcu i avokadu uklonite koru. Sve komponente izrežite u tanke kriške.
- Stavite sastojke u sljedećem redoslijedu: smjese od riže-sira, nori, plodovi mora, nori, avokado, nori, losos, nori, krastavac, nori, sir, kavijar. Alge svaki put podmažite sirom.
S piletinom
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 181 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova salata s škampima i crvenim kavijarom mnogo je zadovoljnija zbog prisutnosti pilećeg mesa u setu proizvoda. Dobro se slaže s morskim plodovima, a okus jela postaje ugodniji. Kalorijski sadržaj ove salate je otprilike isti kao i kod prethodnih inačica, ali ako želite smanjiti ovu brojku, umjesto umaka od majoneze koristite kiselo vrhnje ili prirodni jogurt .
sastojci:
- pileći file, škampi - 0, 2 kg;
- krastavac - 1 kom.
- kavijar losos (crveni) - 0, 1 kg;
- jaje, rajčice - 3 kom.
- majoneza.
Način pripreme :
- Kuhajte plodove mora u lagano slanoj vodi 5-7 minuta.
- Kuhati jaja, fileti dok se ne pripremi.
- Povrće i oguljena jaja izrezati na male kockice, filet sortirati u vlakna.
- Kombinirajte sve sastojke, začinite umakom od majoneze, promiješajte.
S sirom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Kalorijska jela: 217 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova salata koristi dvije vrste škampa, crveni kavijar i sir. Ovo je pravi koktel s plodovima mora, jer sadrži i rakove. Po želji mogu se zamijeniti mesom rakova. Ako ste kupili neočišćene škampe za koktel, povećajte njihov broj za oko 100 g. Da biste smanjili kaloričnu vrijednost, umjesto umaka od majoneze koristite vrhnje.
sastojci:
- štapići za rakove - 0, 15 kg;
- koktel i tigarske račiće - po 0, 2 kg;
- avokado - 1 kom.
- kavijar losos (crveni) - 0, 1 kg;
- majoneza.
Način pripreme:
- Kuhajte plodove mora u slanoj kipućoj vodi 5-7 minuta. Ogulite, veliki rez po duljini na pola.
- Ogulite avokado, usitnite u male kockice, izrežite štapiće od rakova u pola prstena.
- Kombinirajte sve sastojke, pomiješajte s majonezom.
