- Kako kuhati tijesto za kobasice u tijestu u pećnici
- Recepti za kobasice u tijestu u pećnici
- U lisnatom tijestu
- U kvascu
- Brzo tijesto
- Nema kvasca
- U tijestu od lisnatog kvasca
- Na kefir
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
To ne znači da je ovo jelo korisno, ali ima mnogo obožavatelja. Recept za tijesto za kobasice u tijestu važna je komponenta pri izradi ove poslastice. Ukusno i prikladno jelo savršeno je za prijateljske gozbe. Kuhani domaći snack bit će vrlo različit od onog koji se prodaje u fast food ili blagovaonom.
Kako kuhati tijesto za kobasice u tijestu u pećnici
Ovo je jednostavno, jednostavno jelo, koje je zahvaljujući lakoći pripreme, dobilo veliki broj varijanti recepata. Tijesto od kobasica u tijestu temelj je snacka, glavnog izvora zasićenja. Bez brašna, mesni poluproizvod neće moći zasititi osobu. Da biste dobili neobičan okus, možete dodati začine, sir, kuhani kupus, itd. Kao punjenje kobasice vrlo dobro u kombinaciji s brašnom osnovi: oni ne istječu, ne puzati daleko i postati okvir. Na temelju toga možete čak izvršiti različite načine registracije:
- Mama. Bazu izrežite na trake srednje širine, potpuno umotajte komponente mesa i pecite.
- Kos. Stavite kobasicu na izvaljenu ispitnu bazu, napravite zareze tako da su vrpce na stranama, a zatim samo stavite pletenicu na vrh i ispecite.
- Košarica. Razvijte podnožje ovalnog oblika, od čega je polovica izrezana u trake. Za ostatak, stavite kobasice proizvod, čvrsto pričvrstite, a zatim zamotajte u sjeckani vrpce i poslati ga na ispeći.
Recepti za kobasice u tijestu u pećnici
Poznato je da postoji nekoliko načina kako kuhati tijesto za kobasice u tijestu u pećnici. Ova poslastica može zamijeniti doručak, zatim je možete zamotati u dijete u školi i na poslu. Okus jela nije izgubljen, čak i ako ga konzumirate hladno, i ako želite, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu 1 minutu, a opet će biti svježa i ukusna. Podlogu možete pripremiti na nekoliko načina: prema vlastitom receptu ili prema kulinarskim kanonima. Glavni uvjet za ukusnu kuhanje rezultat - ne spremite na kobasice. Čak i ukusna baza neće spasiti pecivo ako su kobasice loše kvalitete.
U lisnatom tijestu
Ovaj recept je vrlo jednostavan, čak i ambiciozni kuhar će se nositi s kuhanjem. Kobasice u lisnatom tijestu mogu se napraviti na osnovi kupnje, što će vam uštedjeti vrijeme. Ostaje samo pripremiti poluproizvode, lijepo urediti jelo i ispeći u pećnici. U nastavku je korak-po-korak recept s fotografijom kako kuhati kobasice u tijestu od lisnatog tijesta. Ako želite, možete privući djecu u proces, voljeti će omotati neobičan oblik kobasica.
sastojci:
- jaje;
- krastavac (kiseli / soljeni);
- kobasice - 6 komada;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- osnova slojevite kupnje - 1 kom;
- sir - 100 g
Način pripreme:
- Odleđivanje gotove baze, možete uzeti bilo koju opciju (kvasac ili bez kvasca).
- Nanesite 1 tbsp na stol. l. brašno, stavite tijesto i ponovno pospite.
- Razvijte sloj kako biste dobili pravokutni oblik debljine oko 3 mm. Izrežite na duge trake prema broju kobasica, širine oko 2 cm.
- Ogulite kobasice, izrežite ih na pola po dužini, ne morate kuhati.
- Stavite pola kobasice na traku, omotajte je na bilo koji željeni način, ali ona mora biti potpuno zatvorena.
- Da biste dodali okus, bolje je umotati ga u komad sira i krastavca.
- Podmažite lim za pečenje maslacem, rasporedite praznine, raširite ih na vrhu s tučenim jajima.
- Ne stavljajte pecivo jedan do drugog jer se tijekom kuhanja malo povećavaju.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremljeno jelo stavite 20 minuta. Kada se pojavi lijepa rumen kora, poslastica je spremna.
U kvascu
Postoji nekoliko opcija za bazno jelo, ovaj put će se razmotriti kako kuhati kobasice u tijestu od tijesta od kvasca. Postupak pripreme podloge nije kompliciran, vi sami možete kontrolirati broj komponenti kako biste postigli najkvalitetniji rezultat. Dodatni sastojci mogu biti sir ili krastavac (za vaš osobni ukus), začini i začinsko bilje. U nastavku je recept s fotografijom za pripremu ove poslastice.
sastojci:
- jaje;
- suhi kvasac - 10 g;
- sol;
- pšenično brašno - 500 g;
- maslac - 50 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
- mlijeko - 250 ml;
- kobasice - 12 kom.
Način pripreme:
- Zagrijte do 35 stupnjeva mlijeka.
- Stavite kvasac, šećer, dobro promiješajte i ostavite 15 minuta. Na površini se mora pojaviti kapica od pjene.
- Pobijedite jaje u zdjeli s malo soli.
- Dodajte preostalo mlijeko u jaja, zatim omekšani maslac, smjesu kvasca. Pomiješajte sastojke temeljito.
- Navesti dio prosijanog brašna.
- Miješati dok se ne dobije homogena masa.
- Mijesiti bazu, ako je potrebno, dodati brašno.
- Pospite malo brašna na radnu površinu, stavite ispitni sastojak.
- Mijesiti bazu kako bi bila elastična, mekana i ne ljepljiva na ruke. Po potrebi dodajte brašno.
- Svalite veliku loptu i stavite je u odgovarajuću posudu, pokrijte vlažnim ručnikom, stavite na toplo mjesto pola sata. Trebala bi biti gotovo dvostruko veća. Nakon toga treba ga pritisnuti.
- Izvucite kobasicu iz baze, a zatim je podijelite na 12 identičnih komada.
- Napravite kuglice od njih, namažite biljnim uljem, stavite ih na toplo mjesto 20 minuta.
- Iz svakog komada oblikujte flagele koje su najmanje 2 puta duže od kobasice. Uvaljajte s valjkom, ali ne pretjerano tanko.
- Svim proizvodom od kobasica stavite trake u spirale, a rubove ostavite otvorene.
- Namočite lim za pečenje s krem / biljnim uljem ili pokrijte lim za pečenje pergamentom.
- Postavite praznine tako da između njih ima mjesta.
- Ostavite lim za pečenje na toplom mjestu još 20 minuta.
- Tući u zasebnom spremniku 2 žlice. l. mlijeko i vodu zajedno s prstohvatom šećera.
- Četkicu ovu smjesu podmazati.
- Posudu od 25 minuta pošaljite u pećnicu na 180 stupnjeva.
Brzo tijesto
Ovo jelo se svima sviđa (osim za vegetarijance), tako da može biti odličan dodatak bilo kojem stolu kao užina. Čak i ako gosti dođu neočekivano, postoji prilika da u tijestu napravite brzo tijesto za kobasice i sve pecite u pećnici. Korak-po-korak recept s donjom fotografijom namijenjen je za 7 takvih kolača s kobasicama. Možete koristiti gotovu bazu, ali bolje je sami kuhati.
sastojci:
- sol;
- kvasac - 15 g;
- jaja - 2 kom.
- mlijeko - 250 ml;
- tvrdi sir - 50 g;
- maslac - 60 g;
- pšenično brašno - 500 g
Način pripreme:
- Toplina do 30 stupnjeva mlijeka, rastopiti kvasac, sol, dovesti do ujednačene konzistencije.
- U zasebnoj zdjeli pretuci jaja.
- Izmiješati jaja i dodati masi kvasca.
- Ulje treba biti na sobnoj temperaturi, umutiti do pahuljaste pjene, dodati ostatku komponenti.
- Zatim stavite otrcan sir na plitku stranu.
- Prosijte brašno tamo, dodajte dijelove, stalno miješajući masu. Na taj način možete izračunati točan broj komponenti kako biste dobili potrebnu konzistentnost. Tijesto mora biti elastično, ujednačeno i ne smije se zalijepiti za ruke ili zdjelu.
- Očistite čistu posudu s uljem, stavite komad tijesta za provjeru. Pokrijte s folijom, mokri ručnik sat vremena.
- Prašite dasku brašnom, položite dio baze tijesta. Uvaljati, izrezati na duge trake koje nisu šire od 3 cm.
- Uklonite ambalažu iz kobasica, ne morate kuhati.
- Okrenite test trake oko svake kobasice, vrhovi trebaju ostati otvoreni. Zatim podmažite praznine žumanjka.
- Za 15 minuta, posudu stavite u pećnicu na 200 stupnjeva.
Nema kvasca
Moguća opcija za smanjenje kalorijskog sadržaja ove popularne namirnice je korištenje tijesta za kobasice u tijestu bez kvasca. Možete kuhati na kupljenoj osnovi, a to možete i sami obaviti kod kuće. Ovo jelo se može koristiti kao snack, "tormozka" za rad ili dijete u školi. Ovo pečenje se priprema vrlo brzo, većinu vremena će se potrošiti na pripremu ispitne komponente. Recept uključuje uporabu kruha.
sastojci:
- brašno - 2 žlice;
- šećer - ½ tbsp. l.
- voda - 1 tbsp.
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
- kobasice - 8 kom.
- sol - 1 žličica;
- jaje.
Način pripreme:
- Ulijte vodu, ulje u posudu uređaja, zatim nalijte sol, šećer.
- Prosijati brašno i pomiješati sastojke.
- Postavite način rada "Pizza pizza". Pekara će napraviti temelj za 1 sat.
- Pripremite radno mjesto, pospite ga lagano brašnom, položite temelj.
- Podijelite na dva dijela i razmažite ispitnu komponentu od 7 mm u slojeve. Zatim slojeve odrežite na trake širine 2-3 cm.
- U njih pucajte kobasice (bez filma).
- Zatim stavite praznine na lim za pečenje, namažite maslacem i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
U tijestu od lisnatog kvasca
Kada nema vremena za izradu knedle ili knedle, ali želite nešto ukusno, možete ispeći kobasice u lisnatom tijestu u pećnici. Obje komponente se prodaju u polugotovom obliku, samo trebate kupiti chi u trgovini i pravilno pripremiti. Posebno pažljivo pristupite odabiru kobasice. Ne kupujte jeftino, jer potpuno uništava okus i dojam jela.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 0, 4 kg;
- kobasice - 8 kom.
- sjemenke sezama;
- jaje.
Način pripreme:
- Izvucite probni napuh iz zamrzivača, pustite ga da leži tako da se dobro proteže.
- Razvaljajte sloj, izrežite ga na tanke trake, lagano ih povucite uz rubove.
- Zamotajte pruge oko kobasica.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentom, položite radni komad.
- Razbijte jaje u zasebnu posudu, promiješajte malo i njime zasitite vrh kobasica.
- Za ljepotu, pospite posudom od sezama.
- U pećnici morate kuhati na 200 stupnjeva 30 minuta.
Na kefir
Ovo je još jedna mogućnost da se ovo jelo pripremi na vlastitoj bazi, a ne kupi. Pripremite kobasice u tijestu na kefir u pećnici, ali ako želite možete pržiti u tavi. Tako će oni biti deblji, tako da ljudi koji brinu o zdravlju i obliku izabiru pečenu kuhinju. Korak-po-korak recept s fotografskim poslasticama prikazanima u nastavku.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- kvasac - 10 g;
- voda - 100 ml;
- brašno - 500 g;
- sol - 1/2 tsp;
- šećer - 2 žlice. l.
- jaje;
- biljno ulje - 3 st. l.
- kobasica;
- žumanjak jajeta;
- sezama.
Način pripreme:
- Pomiješajte kvasac i šećer u toplu vodu i ostavite da se zagrije 15 minuta kako bi spužva ostala živa. Dobiti tekuću konzistenciju za miješanje.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sol, gredicu, zagrijan kefir, jaje. Dobro promiješati, zatim dodati prosijano brašno. Mijesiti mekanu, mekanu podlogu.
- Na kraju miješanja ulijte biljno ulje i ponovno dobro izmiješajte smjesu. Pokrijte zdjelu vlažnim ručnikom, ostavite 1, 5 sat da se prolije. Sadržaj bi se trebao povećati dva puta.
- Očistite kobasice iz filma.
- Dijelove za testiranje valjati do debljine 3 mm, izrezati na trake. Umotajte kobasice čvrsto.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentom, rasporedite praznine, ali ne blizu jedni drugima. Ostavite ih 20 minuta da se podignu.
- Vrh poslastice s žumance, pospite sezamom.
- Pecite na 200 stupnjeva do zlatno smeđe.