- Kako napraviti moju Generalnu salatu
- Generalni recept za salatu
- klasik
- Bez krumpira
- S govedinom i orasima
- S kuhanim pilećim fileom i šljivama
- S dimljenom piletinom
- S dimljenom piletinom i rotkvicom
- S piletinom i gljivama
- Korejska mrkva
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Oni koji prolaze kroz recepte u potrazi za novim jelima trebali bi pripremiti salatu pod nazivom Moj general, također poznat kao General i Generalsky. Njegov okus pomalo podsjeća na haringu koja je svima poznata pod krznenim kaputom, samo on kuha ne s ribom, nego s mesom. Prema klasičnom receptu za salatu zahtijevat će se govedina, sir, repa, mrkva, luk, majoneza, krumpir i jaja. Moje jelo je postavljeno u slojevima od mog generala, ukrašeno zelenilom, sjemenjem nara, orašastim plodovima ili biljnim figuricama. Najčešće se poslužuje a la carte, posebno za goste na blagdanskom stolu.
Kako napraviti moju Generalnu salatu
Prije nego počnete kuhati moju generalnu salatu, saznajte kako to učiniti ispravno:
- Umjesto govedine, možete upotrijebiti svinjetinu, a glavna stvar je da je napravite mršavog. Pileći će to učiniti, ali bolje je ne uzeti grudi, nego bedro. General je ukusan s dimljenim pilećim mesom ili kobasicom.
- Uz standardni set proizvoda, salati se mogu dodati i orasi, rotkvice, jabuke, gljive, suhe šljive, češnjak i korejska mrkva.
- Svi sirovi sastojci moraju se prethodno kuhati, ponekad se meso peče.
- Meso se reže na male kocke ili rastavlja u vlakna, a ostale sastojke se odvojeno riba. Ako se u receptu nalaze orašasti plodovi - moraju se posušiti u tavi, a zatim zgnječiti u mrvicu.
- Umjesto tvrdog sira, ponekad se rastopi.
- Majoneza se koristi za preljev za salatu, ali se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
- Posuda se oblikuje pomoću kulinarskog prstena.
- Prije posluživanja ostavite salatu u hladnjaku neko vrijeme za impregnaciju.
Generalni recept za salatu
Ukusna salata Generali se često služe kao užina i tako se zove jer mu se muškarac jako sviđa. Jelo je vrlo hranjivo, ukusno izgleda zahvaljujući višeslojnim slojevima sastojaka koji čine sastav. Lako je kuhati: trebate kuhati ili pržiti sirovu hranu, sve mljeti i stavljati jedan na drugi, sendvič s umakom od majoneze. Još jedna prednost My General-a je jednostavan skup potrebnih proizvoda, njihova dostupnost.
klasik
- Vrijeme: 25 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 191 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Klasična verzija salate Moj general se često priprema za blagdanski stol, jer izgleda vrlo lijepo i ukusno. Za kuhanje repa, koristite poseban spremnik, to će pomoći izbjeći bojenje drugog povrća. U loncu govedine, stavite malo papra grašak, Lavrushka, tako da meso postaje mirisna. Mrkva jednostavno može prokuhati, ali general će dobiti puno ukusnije uz povrće na žaru.
sastojci:
- govedina (kuhana) - 0, 15 kg;
- jaje - 2 komada;
- luk - 1 kom.
- sir (durum) - 0, 1 kg;
- repa (kuhana), mrkva, krumpir (kuhana u uniformi) - 2 kom.
- začini, majoneza, ulje (mršavo), zrnje nara.
Način pripreme:
- Oljušteno kuhano povrće i naribani sir odvojeno.
- Govedina, luk i jaja sitno sjeckani, naribani mrkva i pržiti na stupanj spremnosti al-dente.
- Sastojke stavite u sljedećem redoslijedu, razmazati umakom od majoneze: meso, luk, mrkva, jaja (sol), sir, krumpir, repa.
- Kao dizajn, napravite gornji sloj zrnaca nara.
Bez krumpira
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Jela kalorija: 256 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Opcija salate Moj general bez krumpira ispada da je jednako ukusna kao i klasična, ali ima više ukusnog okusa zbog prisutnosti češnjaka. Ako nemate kulinarski prsten za njegovu montažu, koristite odvojivu posudu za pečenje ili običnu zdjelu salate. U potonjem slučaju, spremnik treba biti pokriven folijom, rasporediti slojeve generala obrnutim redoslijedom, a zatim pažljivo okrenuti sve naopako, postavljajući ravnu ploču.
sastojci:
- pileća prsa - 0, 2 kg;
- mrkva (velika, kuhana), repa (kuhana), češnjak češnjaka - 2 kom.
- Jaja (kuhati) - 3 kom.
- sir - 0, 1 kg;
- majoneza - 150 ml;
- orasi (orasi), ulje (suncokret) - 50 g;
- začini.
Način pripreme:
- Pileća prsa narežite na male kockice, pržite do kuhanja (oko 20 minuta), dodajte sjeckani češnjak, začine, promiješajte.
- Nasjeckajte orašaste plodove u mrvicu, mrkvu, repu, sir, protrljajte jaja na velikom ribežu.
- Oblikujte salatu u slojevima, napravite mrežu majoneze između njih, u sljedećem redoslijedu: meso, sir, jaje, mrkva, cikla. Pospite na vrhu mrvljivim orasima, ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom.
S govedinom i orasima
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 284 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Promjenom samo jednog sastojka, primjerice vrste mesa, dobit ćete Moj general s potpuno drugačijim okusom. Orasi su navedeni u sastavu, ali se mogu zamijeniti kikirikijem. Budući da se za pripremu salate preporuča uporaba mršavog govedina, majoneze i sira uzimajte masnoću. Formirajući jelo, stavite ga na lišće salate, ukrasite svježim biljem.
sastojci:
- govedina (kuhar) - ½ kg;
- mrkva, repa (srednje veličine, kuhana), češnjak češnjaka - 2 kom.
- sir - 0, 15 kg;
- Jaje (kuhano) - 3 kom.
- majoneza - 250 g;
- orasi - 0, 1 kg.
Način pripreme:
- Govedina rastavlja vlakna. Rub, sir, povrće, bjelančevine i žumanjke odmotajte odvojeno. Nasjeckati češnjak tisak češnjaka, orasima - žbukom i tučkom.
- Staviti proizvode u slojeve, razmazati majonezom, u sljedećem redoslijedu: govedina, sir, bjelančevine, orah, žumanjci, mrkva (u sezoni), repa (pomiješana s češnjakom).
S kuhanim pilećim fileom i šljivama
- Vrijeme: 1 sat.
- Obroci: 7-8 osoba.
- Kalorijska jela: 261 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Moja Generalna salata s piletinom i šljivama ima ukusan okus koji osiguravaju sušeno voće. Smrvljeni su i stavljeni bez prethodne toplinske obrade, ali ako ste zabrinuti da će suhe šljive biti tvrde, sipajte kipuću vodu na plod pola sata. U receptu navedenog pilećeg mesa, koje? Možete birati po vlastitom nahođenju - uzeti dojke ili pileće noge.
sastojci:
- meso (piletina, kuhano) - 400 g;
- mrkva, repa (kuhar) - 3 kom.
- suhe šljive, sir - po 200 g;
- Jaje (kuhano) - 4 kom.
- orasi (orasi) - 150 g;
- češnjak - 2 komada;
- majoneza.
Način pripreme:
- Odrežite piletinu na male kocke, izrežite suhe šljive na male komadiće, pomiješajte s iscijeđenim češnjakom.
- Nasjeckajte orahe, suho u tavi.
- Preostale komponente se odvojeno ribaju.
- Formirajte moj general sa slojevima, svaki sloj majoneze. Redoslijed je sljedeći: piletina, čips od sira, jaja, mrkva (sol), šljive, orasi, repa.
S dimljenom piletinom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Obroci: 7-8 osoba.
- Kalorijska jela: 189 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Moj general, pripremljen po ovom receptu, ima sjajan miris, koji daje dimljenu piletinu. Posebnu konzistenciju, mekani, delikatni okus salate osigurava meki sir, koji se ovdje zamjenjuje solidnim proizvodom. Ako vam se ne sviđa okus sirovog luka u hrani, povrće prije konzerviranja u vodi s octom i prstohvatom šećera.
sastojci:
- dimljena piletina - ½ kg;
- krumpir (kuhan u uniformi) - 4 kom.
- jaje (kuhano), repa (kuhana, mala), luk - 3 kom.
- mrkva (kuhana) - 1 kom.
- češnjak - 2 komada;
- sir (mekani) - 0, 25 kg;
- majoneza - 0, 3 kg;
- začini.
Način pripreme:
- Piletina i luk narežite na male kockice, narežite preostale sastojke, promiješajte repu s češnjakom.
- Obrazac General's, što između slojeva majoneze rešetke, u sljedećem redoslijedu: piletina, krumpir, luk, mrkva, sir čips, jaja, repa.
S dimljenom piletinom i rotkvicom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 8-9 osoba.
- Kalorijska jela: 165 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Slojevita salata Moj general s rotkvama ima slatko-vrući okus. Priprema se na nekoliko načina: s dimljenom kobasicom, piletinom ili bez mesa. Postoje čak i recepti kojima nedostaje tradicionalno povrće za jelo. Jabuke za Generalsky uzeti slatko i kiselo sorti, luk može biti pre-kiseli da biste dobili osloboditi od viška gorčina.
sastojci:
- krumpir (kuhan u uniformi) - 5 kom.
- jaje (kuhano) - 4 kom.
- rotkvica (mala), repa (kuhati), jabuka - 1 kom;
- mrkva - 2 kom.
- luk - ½ kom.
- piletina (dimljena) - 0, 3 kg;
- majoneza.
Način pripreme:
- Narežite luk, nasjeckajte luk i narežite preostale sastojke odvojeno.
- Ostavite rotkvicu 20-30 minuta da posijete sok.
- Stavite slojeve hrane, promazyvaya umak od majoneze: krumpir, rotkvica, mrkva, meso, luk, jabuke, jaja, repa. Ukrasite zelenilom.
S piletinom i gljivama
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova verzija generala je vrlo različita od prethodnih, ne samo u skupu proizvoda, već iu načinu montaže. Nema povrća, jaja, oraha i sira, a sve se komponente jednostavno miješaju. Ipak, salata ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća. Pečurke se preporuča koristiti u konzervama, ali svježe će to učiniti, samo što moraju biti pržene.
sastojci:
- grudi (piletina, kuhano) - 600 g;
- gljive - 450 g;
- češnjak - 2 komada;
- sol, papar (crvena, crna), ulje (suncokret), majoneza.
Način pripreme:
- Istisnite češnjak u ulje, papar, dodajte grudi, rastavite u vlakna. Peći 3-4 minute.
- Prijeđite u zdjelu za salatu, pomiješajte s gljivama (tekućina za odvod), začinima, majonezom.
Korejska mrkva
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 305 kcal / 100 g.
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Dimljena kobasica dodaje se My Generalu s mrkvom u korejskom stilu, ali se po želji može zamijeniti bilo kojim kuhanim mesom. Salata ima zapanjujuću aromu i pikantan okus. Ako ne vjerujete korejskim prodavačima hrane, odaberite svoje povrće prema dokazanom receptu, mijenjajući količinu začina i začina po vlastitom nahođenju. Za dekoraciju upotrijebite sitno sjeckane svježe zelje.
sastojci:
- kobasica, umak od majoneze - 0, 3 kg;
- sir - 0, 2 kg;
- Korejska mrkva - 0, 25 kg;
- jaje (kuhano), repa (mala, kuhana) - 2 kom.
- zeleni luk.
Način pripreme:
- Proteini, žumanjci, repa i sirevi. Kobasicu izrežite na tanke trake.
- Stavite slojeve hrane: kobasice, jaje, mrkvu, sir, repu. Prolijte svaki sloj umakom od majoneze, a vrh ukrasite nasjeckanim lukom.
