- Kako napraviti prašku salatu
- Recept za prašku salatu sa fotografijom
- Praška salata sa lisnatim suhim šljivama
- šunka i gljive
- Salata Prag s kobasicama i sirom
- Sa dimljenom kobasicom
- Praška salata s paprikom
- Sa suhim šljivama i orasima
- Praška salata s piletinom i jabukama
- Praga s grahom
- recept za goveđu salatu
- Tajne kuhanja ukusnog jela - savjeti kuhara
- Video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))16. studenog 2017
Kako se približavaju blagdani, većina domaćica posvuda traži jednostavne, ali zanimljive recepte za originalne blagdanske zalogaje, među kojima su glavne sve vrste svijetlih salata. Pravi ukras svečanog stola može biti jednostavna i ukusna lisnata salata Prag, koja se priprema na temelju kombinacije kuhane piletine i suhih šljiva, dopunjene drugim sastojcima koji jelo čine nježnim i zadovoljavajućim u isto vrijeme. , i zaliveni majonezom.U nastavku su predstavljeni najzanimljiviji kulinarski recepti za ukusnu prašku salatu.
Kako napraviti prašku salatu
Recept za jednostavnu i ukusnu prašku salatu vrlo je jednostavan pa je idealan i za ne baš najiskusnije domaćice. Sve što je potrebno je pravilno pripremiti potrebne proizvode, nasjeckati ih na određeni način, poslagati u slojeve, a zatim natopiti umakom od majoneze, praveći od toga tanku paučinu. Okus jela ispada vrlo bogat, nježan i ugodan - ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna i spektakularna salata sigurno će se svidjeti gostima. Osim toga, komponente za takvo predjelo su jeftine, tako da praška salata pripada kategoriji proračunskih.
Priprema sastojaka
Da bi vaša jednostavna, nekomplicirana salata ispala nevjerojatno ukusna i lijepa, kao na slikama iz kulinarskih časopisa, trebate pravilno pripremiti proizvode za nju:
- Do kuhanja u slanoj vodi uz dodatak začina kuhajte meso ili pripremite neki drugi mesni proizvod koji će postati osnova ovog međuobroka.
- Marinirajte luk u jednostavnoj marinadi od soli, šećera, octa i vode.
- Jaja i mrkvu skuhati, ohladiti, oguliti. Ako je u receptu navedena sirova mrkva, onda ju samo treba dobro oprati, a zatim tanko izrezati koru.
- Suhe šljive umočite u kipuću vodu na nekoliko minuta da malo omekšaju, da okus suhog voća bude zasićeniji, što će gotovom jelu dati pikantno slatkasti okus.
- Napravite domaću majonezu ili upotrijebite kupovni umak od majoneze za namakanje slojeva predjela.
Recept za prašku salatu sa fotografijom
Klasična verzija ovog jednostavnog, ali ukusnog jela uključuje kombinaciju nekoliko komponenti među kojima su pileće meso, kuhana jaja, kiseli krastavci, ukiseljeni luk i suhe šljive. Međutim, mnoge domaćice često modificiraju izvorni recept, nadopunjujući uobičajeni okus ovog jednostavnog zalogaja novim sastojcima ili zamjenjujući neke proizvode drugima.Svaka od varijacija praške salate ispada ukusna, pa ima pravo na život. Najzanimljiviji od njih u obliku korak-po-korak uputa s fotografijama opisani su u nastavku za vas.
Praška salata sa lisnatim suhim šljivama
- Vrijeme: 34 minute.
- Porcije: 8 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 236,5 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: češka.
- Teškoća: lako.
Najjednostavnija i najčešća verzija ovog jela je Praška lisnata salata s piletinom i suhim šljivama, koja se može pripremiti ne samo za svaki praznik, već i postati dio svakodnevne domaće kuhinje. Priprema se brzo, ali na kraju ispada vrlo ukusno, nježno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće. Jelo možete poslužiti na malim tanjurima u porcijama, ali velika zdjela za salatu s ukusnim šarenim ruševinama pod zvučnim imenom Prag izgledat će puno bolje na svečanom stolu.
Sastojci:
- pileći file - 250 g;
- kokošja jaja - 3 kom;
- luk - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom;
- zeleni grašak u konzervi - 170g;
- kiseli krastavci - 3 komada;
- suhe šljive - 90 g;
- sol - 0,5 žličice;
- šećer - 2 žličice;
- ocat - 2 žlice. l.;
- majoneza - 210 g.
Način kuhanja:
- Pileći file skuhajte u slanoj vodi s omiljenim začinima dok ne omekša. Smiri se. Rezati na srednje velike kocke.
- Dvije srednje glavice luka narežite na pola kolutića, stavite u duboki tanjir. Pomiješajte ocat, sol, šećer, pošaljite na luk. Dodajte toliko vode da potpuno prekrije luk. Promiješajte, ostavite 15-20 minuta.
- Mrkvu i jaja skuhati, oguliti, naribati u posebne posudice na krupnije ribež.
- Krastavce narežite na kockice, ocijedite višak marinade.
- Sljive isjeci na 4 dijela, preliti kipucom vodom 5-6 minuta. Zatim presadite na sito da staklo višak tekućine.
- Prvi sloj poslažite kockice mesa, napravite mrežicu od majoneze.
- Zatim posložite kiseli luk, nasjeckane krastavce, pokrijte naribanim jajima, opet prelijte majonezom.
- Sljedeći sloj poslažite naribanu mrkvu, na to zeleni grašak i komadiće suhih šljiva.
- Odozgo obrubite predjelo mrežicom od majoneze, ukrasite začinskim biljem.
šunka i gljive
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 6 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 254,8 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Kako biste malo pojednostavili klasični recept i uštedjeli vrijeme na njegovoj pripremi, Prašku salatu možete napraviti sa šunkom i gljivama, a ne s mesom i suhim šljivama. Sastojci za ovu opciju snacka su jednostavni i pristupačni, često se nalaze u hladnjaku mnogih domaćica i ne zahtijevaju prethodnu pripremu, tako da je ova ukusna varijanta praške salate idealna za počastiti neočekivane goste.
Sastojci:
- kiseli krastavci - 2-3 komada;
- šunka - 230 g;
- kokošja jaja - 4 kom.;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 250 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- zeleni grašak - 85 g;
- majoneza - 140 ml.
Način kuhanja:
- Šampinjone oprati, osušiti, narezati na tanke ploške. Pošaljite u tavu zagrijanu biljnim uljem, pržite na srednjoj vatri dok lagano ne porumene.
- Zatim šampinjonima dodati luk narezan na pola kolutiće, mrkvu naribanu na krupnije rende. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok povrće nije potpuno kuhano.
- Šunku i krastavce nasjeckajte na tanke trakice, kuhana jaja naribajte na sitno.
- Namažite dno zdjele za salatu majonezom, na to stavite šunku, gljive s povrćem, pa sloj krastavaca. Premažite majonezom.
- Pospite sve ribanim jajima, napravite mrežicu od majoneze, pospite zelenim graškom.
Salata Prag s kobasicama i sirom
- Vrijeme: 14 minuta.
- Porcije: 5 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 241,3 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Još jedna interpretacija poznate grickalice iz kategorije brzih jela - jednostavna i ukusna praška salata s kobasicom i sirom. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koju vrstu kobasice, ali uobičajeno kuhano meso vrlo se skladno kombinira s ostalim komponentama. Krastavci se mogu uzeti i svježi i ukiseljeni, sir - tvrdi ili prerađeni: sve ovisi o raspoloživom povrću, kao i gastronomskim preferencijama gostiju ili ukućana.
Sastojci:
- kuhana kobasica - 225 g;
- slabo slani krastavci - 2-3 komada;
- kokošja jaja - 3 kom;
- tvrdi sir - 180 g;
- kukuruz iz konzerve - 110 g;
- majoneza - 115 g.
Način kuhanja:
- Jaja skuhati, oguliti, sitno nasjeckati. Stavite na dno velikog ravnog tanjura, prelijte majonezom.
- Krastavce naribati, ocijediti. Postavite sljedeći sloj.
- Pospite kukuruzom, opet napravite mrežicu od majoneze.
- Kobasicu narežite na tanke trakice, stavite na kukuruz, namažite majonezom.
- Jelo pospite ribanim sirom, ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.
Sa dimljenom kobasicom
- Vrijeme: 12 minuta.
- Porcije: 7 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 239,6 kcal na 100 grama.
- Namjena: za međuobrok, ručak, večeru.
- Kuhinja: češka.
- Teškoća: lako.
Praška s dimljenom kobasicom nije ništa manje ukusna, pogotovo jer recept za ovu salatu ostaje jednako jednostavan, čak i elementaran.Ova verzija poznatog praškog zalogaja cijenjena je zbog brzine pripreme, jer su svi sastojci za njega jednostavni i pristupačni. Praška s dimljenom kobasicom uvijek može pomoći u situaciji kada su gosti već na pragu ili ako nakon napornog radnog dana trebate brzo nahraniti svoju obitelj ukusnom večerom.
Sastojci:
- dimljena kobasica bilo koje vrste - 175 g;
- topljeni sir - 2 kom;
- zeleni grašak u konzervi - 120 g;
- svježi krastavci - 3 kom;
- kokošja jaja - 4 kom.;
- Pekinški kupus - 100 g;
- masna pavlaka - 80 g;
- senf - 25 g.
Način kuhanja:
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti oguliti, narezati na srednje velike kocke.
- Narezati kobasicu, sir, krastavce na iste kocke.
- Kupus nasjeckajte na tanke trakice.
- Sve sastojke stavite na veliku posudu u zasebne hrpice, u sredinu stavite kremasti dresing od senfa.
- Pospite graškom iz konzerve. Pomiješajte sve sastojke prije posluživanja.
Praška salata s paprikom
- Vrijeme: 26 minuta.
- Porcije: 8 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 240,7 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Jako je ukusna praška salata s paprikom, koja također spada u jednostavne, lagane i brze zalogaje. Takvo svijetlo jelo najbolje je poslužiti u malim zdjelicama za salatu u porcijama, ali ako kuhate za veliku tvrtku, bilo bi preporučljivo napraviti ukusnu tortu od salate pomoću odvojivog oblika, polažući sve sastojke u slojeve i natapajući ih majoneza paučina.
Sastojci:
- pileći file - 280 g;
- kiseli krastavci - 2 kom;
- luk - 1 kom.;
- kokošja jaja - 4 kom.;
- paprika - 2 kom.;
- majoneza - 175 g.
Način kuhanja:
- Veliki luk narežite na pola kolutića, marinirajte u mješavini octa, soli, šećera i vode.
- Skuhati pileći file, nasjeckati na krupne kocke.
- Kuhana jaja, kisele krastavce i papriku narežite na male kockice.
- Slagati salatu u slojevima: piletina, luk, krastavci, jaja, paprika. Prelijte umakom od majoneze.
Sa suhim šljivama i orasima
- Vrijeme: 16 minuta.
- Porcije: 8 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 257,2 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Želite li skuhati laganu, ali ukusnu i zadovoljavajuću zakusku za svečani stol? Uzmite jednostavan recept za prašku salatu sa suhim šljivama i orasima. Takvo originalno jelo ne samo da će biti sjajan ukras vašeg svečanog proplanka, već će i ugodno iznenaditi goste svojim bogatim mesnim okusom, povoljno nadopunjen slatkim dodirom suhih šljiva i hrskavim mrvicama orašastih plodova.
Sastojci:
- šunka ili bareno meso - 265 g;
- tvrdi sir - 125 g;
- kokošja jaja - 4 kom.;
- suhe šljive - 85 g;
- orasi - 100 g;
- majoneza - 240 g.
Način kuhanja:
- Oguliti orahe, nasjeckati ih na krupne mrvice, pržiti na laganoj vatri dok ne budu svijetlo smeđi.
- Mesni proizvod narežite na trakice, tvrdo kuhana jaja i sir naribajte na krupnije ribež.
- Suhe šljive skuhati na pari, narezati na male komadiće.
- Sastavite salatu pomoću kulinarskog prstena, slažući komponente u slojevima sljedećim redoslijedom: meso, jaja, suhe šljive, sir.
- Svaki sloj grubo premažite majonezom. Prelijte salatu debelim slojem mrvica od orašastih plodova.
Praška salata s piletinom i jabukama
- Vrijeme: 19 minuta.
- Porcije: 7 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 257,5 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Možete dodati laganu pikantnu kiselost jednostavnoj i ukusnoj Praškoj salati dodavanjem nekoliko slatko-kiselih jabuka glavnim komponentama. Takav Prag ima svijetli bogati okus, jer je kombinacija sastojaka u njemu vrlo skladna, gdje svaki proizvod povoljno nadopunjuje i naglašava okus drugih. Kako kuhati ukusnu Pragu s piletinom i jabukama, opisuje sljedeći recept.
Sastojci:
- pileća prsa - 265 g;
- svježi i kiseli krastavac - po 1;
- prepeličja jaja - 8 kom;
- topljeni sir - 130 g;
- kiselo-slatke jabuke - 2 kom;
- limunov sok - 1,5 žličica;
- majoneza - 170 g.
Način kuhanja:
- Pileća prsa narežite na komade srednje veličine, pržite u maloj količini biljnog ulja na srednjoj vatri dok potpuno ne budu kuhana. Prebacite komade mesa na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.
- Narežite krastavce i topljeni sir na tanke trakice.
- Jabukama skinite koru, izvadite sjemenke, meso narežite na kockice srednje veličine, poprskajte limunovim sokom.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu majonezom, stavite u duboku zdjelu za salatu.
- Na prašak s piletinom i jabukama staviti kuhana prepeličja jaja, isječena na polovice, ukrasiti grančicama kopra.
Praga s grahom
- Vrijeme: 38 minuta.
- Porcije: 6 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 249,2 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Jednostavna i ukusna praška salata može se pripremiti s grahom iz konzerve - ovaj proizvod bogat proteinima učinit će jelo još ukusnijim.Bolje je zamijeniti suhe šljive suhim marelicama, koje se skladno uklapaju u buket okusa zalogaja, a da ne umanjuju njegovu uobičajenu laganu slatkoću. Pripremite ovako jednostavan, ali ukusan Prag za obiteljsku večeru ili svečani stol i budite sigurni da niti jedan gost neće ostaviti vaše kulinarsko umijeće bez zasluženog komplimenta.
Sastojci:
- pileći file - 320 g;
- mrkva - 1 komad;
- grah iz konzerve - 210 g;
- luk - 2 kom;
- kiseli krastavci - 4 kom;
- suhe marelice - 135 g;
- majoneza - 180 g.
Način kuhanja:
- Skuhati pileći file sa solju i začinima, ohladiti, isjeći na kockice srednje veličine.
- Luk narežite na pola kolutića, marinirajte u otopini šećera i octa s prstohvatom soli.
- Krastavce narežite na sitne kockice, sirovu mrkvu naribajte na sitno ribež.
- Suhe marelice kuhati na pari par minuta, narezati na duge tanke trakice.
- Složite sastojke za prašku s grahom u slojeve ovim redom: meso, luk, grah, mrkva, krastavci.
- Nacrtajte tanku mrežu majoneze preko svakog sloja.
- Slamke suhih marelica rasporedite po vrhu salate. Gotovo jelo pošaljite neko vrijeme u hladnjak.
recept za goveđu salatu
- Vrijeme: 26 minuta.
- Porcije: 6 osoba
- Kalorijski sadržaj jela: 253,9 kcal na 100 grama.
- Odredište: za užinu.
- Kuhinja: češka.
- Teškoća: srednja.
Mesne salate uvijek su popularne, pogotovo kod muškaraca. Jednostavna i ukusna praška salata u bilo kojoj interpretaciji uključuje neku vrstu mesnog proizvoda, ali goveđa verzija zaslužuje posebnu pozornost.Sočno meso poprženo s lukom, u kombinaciji s kiselim krastavcima, slatkim suhim šljivama i mirisnom jabukom, stvara nevjerojatno ukusnu kompoziciju. Goveđa salata začinjena je majonezom, ali da biste tako originalnom Pragu dodali pikantnost i pikantnost, možete začiniti salatu umakom na bazi majoneze sa senfom i limunovim sokom.
Sastojci:
- juneći file - 420 g;
- kiseli krastavci - 4 kom;
- luk - 2 kom;
- kiselo-slatka jabuka - 1 kom.;
- suhe šljive - 120 g;
- majonez - 100 g;
- senf - 1 žlica. l.;
- limunov sok - 1 žlica. l.;
- biljno ulje - 35 ml.
Način kuhanja:
- Junetinu narežite na male pravokutne komade, stavite na vruću tavu, prelijte uljem. Meso pržite na jakoj vatri dok nije potpuno kuhano. Sol i papar po ukusu.
- Izrežite luk na pola prstena, pošaljite da se prži za meso. Dovedite luk do mekoće i prozirnosti.
- Gotovu smjesu luk-meso izliti u zdjelu za salatu, ostaviti da se ohladi.
- Narežite krastavce na trakice. Jabuku ogulite, izvadite sjemenke, pulpu nasjeckajte na kockice.
- Od majoneze, soka limuna i senfa pripremite umak za premazivanje slojeva.
- Suhe šljive na pari, narezane na trakice. Polovicu suhog voća staviti na meso. Začinite umakom.
- Zatim posložite nasjeckane krastavce i kockice jabuke, ponovno premažite umakom.
- Praški vrh s junetinom pokriti drugim dijelom suhih šljiva, ukrasiti po želji.
Tajne kuhanja ukusnog jela - savjeti kuhara
Kako bi vaša jednostavna i ukusna praška salata imala vrhunski okus i zadovoljila zahtjeve i najizbirljivijih gostiju, sjetite se nekoliko tajni iskusnih kuhara:
- Ako koristite kuhano meso kao mesnu podlogu kako bi bilo ukusno i sočno, kuhajte proizvod na jakoj vatri, zanemarite okus juhe.
- Krastavci za Prag uzeti umjereno slane, ali ne kisele. Ako ne želite da vaša jednostavna salata ispliva na stol prije dolaska gostiju, svakako dobro ocijedite nasjeckano povrće prije nego što od njega napravite poseban sloj predjela.
- Posebno obratite pažnju na luk - pravilno ukiseljen, učinit će predjelo još ukusnijim, pa se držite sljedećeg omjera: za 2-3 glavice luka potrebno je uzeti pola žličice soli, dvije žličice šećera i dvije žlice octa.
- Ako nemate puno vremena za kiseljenje luka, prelijte ga kipućom, a ne hladnom vodom, zajedno sa začinima - ova tehnika će vam pomoći da se riješite gorčine povrća i dobijete slatki i kiseli okus poznat gotovom proizvodu.