Puno ukusnih jela pripremljeni su za kuhanje u pećnici. Glavni problem nakon toga je prljavština koja se nakuplja unutar uređaja (masti, mirisi, itd.). Prilikom odabira prikladnog modela, trebate znati što je katalitičko čišćenje pećnice ili pirolize. Svaki model uređaja koristi jednu od metoda.
Što znači katalitičko čišćenje pećnice?
Svaki model Bosch pećnice ima jedan i način čišćenja površine zida. Neke domaćice čak i ne znaju što znači katalitičko čišćenje pećnice, iako je koriste tijekom svakog kuhanja. Treba razumjeti da se nakon svakog uključivanja i kuhanja, ostaci isparavanja talože na zidovima, nakon nekog vremena unutarnja oprema će izgledati jako prljavo.
Katalitički sustav za pročišćavanje je funkcija ubrzane kemijske reakcije razgradnje ugljikovodika (masti) na ugljik, organske ostatke i vodu. To se događa pod utjecajem posebnih oksidacijskih sredstava (tvari koje apsorbiraju masnoću) koje se nalaze na površini zidova poroznih ploča. Pokrivenost se sastoji od:
- apsorbens s nano-česticama;
- neporozna, porozna podloga;
- tvari koje ubrzavaju proces oksidacije: bakar oksid, cerij dioksid, kobalt, mangan.
Katalitičko čišćenje peći se odvija u potpunosti bez vašeg sudjelovanja. Tijekom procesa kuhanja, temperatura doseže vrijednosti na kojima se aktiviraju sredstva za čišćenje. U Boschovim modelima, emajl za apsorpciju masti se u pravilu nanosi na zidove, stražnju površinu i gornju ploču (ponekad na oštricu ventilatora). Ova se tehnologija koristi u električnim pećima i plinu.
Katalitičko samočišćenje
Temelj principa ove tehnologije je razgradnja masti akumulirane nakon kuhanja u čađi, voda, koja će se zatim apsorbirati česticama sorbenta. Samočišćenje bosch peći odvija se čim uključite pećnicu i postavite temperaturu na najmanje 140 stupnjeva. Tehnologija maksimalne učinkovitosti postiže se na 200 stupnjeva. Ne morate ništa dodavati, aktivirati ili činiti bilo što. Proces je potpuno automatski.
Čišćenje pirolize i katalitičke peći - što je bolje
U ovoj fazi, proizvođači nude dvije mogućnosti za tehnologiju za očuvanje redoslijeda unutrašnjosti pećnice. Zbog toga ljudi ne poznaju bolju pirolizu ili katalitičko pročišćavanje. Svaka od metoda ima prednosti i mane, što može utjecati na izbor. Na primjer, piroliza se smatra teškom, ali i učinkovitijom. Postoji potpuno sagorijevanje svih zagađenja do stanja čađe na temperaturi od 500 stupnjeva.
Ovaj način rada nije tipičan za postupak kuhanja, stoga se postavlja sam, ništa ne smije stajati u pećnici. Na ploči se nalazi poseban program samočišćenja koji se mora aktivirati prema uputama. Prema povratnim informacijama kupaca, unutar takvih modela tehnologije izgledaju privlačnije, ali tijekom samočišćenja postaju jako vruće, tako da ne bi trebalo biti životinja ili djece u sobi. Obližnji namještaj također može negativno reagirati na takve promjene. Osim toga, bit će potrebno oprati unutarnje zidove tkaninom kako bi ih očistili od čađe.
Katalitičko čišćenje peći - ono što je gore opisano i sada morate shvatiti koje prednosti i nedostaci ova tehnika ima. Na temelju nedostataka i prednosti, možete napraviti izbor u korist jedne od metoda čišćenja. Mogu se razlikovati sljedeći aspekti ove metode:
pozitivan
- Ne morate trošiti dodatno vrijeme, struju, jer se čišćenje odvija tijekom kuhanja.
- Automatsko aktiviranje procesa čišćenja pod utjecajem temperature.
- Kvaliteta svih proizvođača gotovo je ista, što eliminira utjecaj na cijenu uređaja.
- Može se koristiti u plinskim, električnim modelima s istom učinkovitošću.
- Jeftinije od ostalih vrsta pećnica za čišćenje.
negativan:
- Manja učinkovitost u usporedbi s drugim tehnologijama pročišćavanja.
- Da biste površinu vrata oprali rukama, još uvijek morate biti na dnu, jer caklina koja apsorbira masti ne pokriva te dijelove uređaja.
- Unutarnje dijelove (vodilice, lim za pečenje, roštilj) morate sami očistiti.
- Ako premaz dobije slatki, mliječni proizvod, svojstva cakline će se izgubiti.
- Ne odvaja se uvijek sve ostatke masti odjednom.
- Tijekom vremena bit će potrebno zamijeniti ploče ili ih okrenuti (ako su dvostrane).
Video: katalitički tip pećnice za čišćenje
Katalitička pećnica za čišćenje - mišljenja
Svetlana, 34 godine
Kad su došli u trgovinu, konzultant je pitao kakvu vrstu čišćenja trebamo i zbunili smo ovo pitanje. Povratne informacije od prijatelja, shvatio sam da uz ne često korištenje, bolje je uzeti katalitičku opciju. Ne zahtijeva nikakvu akciju, sve dok je pokrov na svim zidovima, a ne samo na stražnjoj strani. Svakih 2-3 mjeseca obrišem ručke na vratima.
Evgenia, 30 godina
Odabrali su između različitih modela pećnica, ali je proračun bio ograničen, pa su ga uzeli s katalitičkim pročišćavanjem. Ne znam radi li premaz kako treba, ali nije primijetio da su zidovi ili stražnja ploča prljavi 6 mjeseci uporabe. Pečenje, rešetka se mora odvojeno prati, ali to su sitnice, s obzirom na ušteđeni novac.
Ljubav, 45 godina
Ranije je postojala skupa pećnica s pirolizom, ali s vremenom su se na namještaju pojavile mrlje, koje su stajale čvrsto uz njega, zbog stalnog zagrijavanja u načinu čišćenja. Novi model je uzet s katalitičkom metodom pročišćavanja. Potpuno zadovoljan stanjem tehnologije, prošla je godina i samo sam nekoliko puta oprao vrata od ostataka hrane.